خرگوش در شراب - این غذا شما را ترک خواهد کرد بی تفاوت!

خرگوش در شراب با کمک واحد آشپزخانه مدرن پخته شده (Multivarki یا فر)، همیشه می رسد بسیار خوشمزه، ترد و آبدار. لازم به ذکر است که این ظرف مناسب برای یک ظرف سمت برنج پخته، سیب زمینی مچاله، ماکارونی، گندم سیاه و غیره است. علاوه بر این، خرگوش در شراب، کل بو داده، به عنوان یک دکوراسیون عالی برای جدول تعطیلات خدمت می کنند. ما در مورد ویژگی های پخت و پز خود صحبت کنید.

خرگوش در شراب در multivarka: یک گام به گام دستور

در کام، خرگوش حیوان خانگی گوشت بسیار بسیار شبیه به مرغ. با این حال، بیشتر مفید و رژیم غذایی است. در این راستا، این ظروف را می توان حتی برای کسانی که مواد غذایی سالم و کم کالری را دنبال استفاده می شود. اما این تنها مورد است اگر خرگوش در شراب تهیه شده با حداقل مقدار کره، خامه و دیگر مواد چرب است.

بنابراین، برای ایجاد یک ظرف خوشمزه و دلچسب ما نیاز داریم:

• اسم حیوان دست اموز بستنی - یک لاشه به وزن دو کیلوگرم؛
• لامپ پیاز شیرین - دو سر (کوچک).
• ساقه کرفس - دو قطعه.
• شراب قرمز خشک - صد میلی لیتر؛
• نمک، فلفل شیرین، زمین - اضافه کردن به طعم و مزه.
• آویشن خشک و رزماری - اضافه کردن در اراده و طعم و مزه.

انتخاب صحیح و دست زدن به محصولات گوشت

برای اطلاع از چگونگی برای آماده سازی خرگوش در شراب، به شرح زیر بحث شده است. اول، آن را باید به دقت رسیدگی به لاشه به دست آورد. باید آن را به خوبی شسته شده، و سپس تمام عناصر غیر ضروری را حذف و به قسمت های قطعه تقسیم شده است. اگر این مناقصه بهترین برای رژیم غذایی سوپ سمت چپ، اما در چیز درهم و برهم به قرار دادن پاها تنگ تر و ناحیه سینه.

کالا خوابانده

قبل از اقدام به ظروف عملیات حرارتی، خرد تکه های گوشت، توصیه می کنیم دو ساعت غوطه ور در اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند. این امر مستلزم به یک کاسه مینا، قرار دادن تمام لاشه خرگوش خرد شده و پس از آن عطر و طعم با نمک آن فلفل قرمز معطر و شراب خشک. در ادامه، محصول باید محکم بسته و چپ در این حالت در دمای اتاق.

عملیات حرارتی از مواد غذایی

هنگامی که گوشت ادویه جات ترشی جات و شراب را جذب کند، شما می توانید بلافاصله شروع به طبخ ناهار لاغر است. برای این خرگوش با اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند معطر لازم است برای قرار به فنجان Multivarki و سپس پیاز ریز خرد شده، تکه کرفس خالص و خشک رزماری و آویشن بریزید. لازم به ذکر است که این گیاهان در ترکیب با یک شراب قرمز خشک را ظرف عطر باور نکردنی و طعم. اگر مورد نظر، این شام می توانید سایر ادویه جات مورد علاقه اضافه کنید.

به شکل بشقاب باید محکم و در حالت خاموش به مدت 90 دقیقه بسته شود. و هر نیم قطعه از گوشت در رژیم غذایی توصیه می شود برای تبدیل با یک قاشق. این روش به اطمینان حاصل شود که شام سوخته نیست لازم است. پس از همه، خرگوش است هر گونه چربی یا روغن اضافه شده است. پس از این زمان به گوشت باید طعم. اگر آن را کاملا نرم بود، آن را به راحتی می توانید به جدول به ارمغان بیاورد.

چگونه برای شام حاضر

خرگوش ملایم پخته در شراب به جدول در شرایط گرم و یا گرم خدمت کرده است، همراه با چاشنی زدن. علاوه بر چنین گوشت ملایم و نرم را می توان سبزی های تازه و سالاد از سبزیجات خام لباس پوشیدن و با روغن زیتون تصفیه شده ارائه شده است.

دستور خرگوش در شراب و خامه ترش

آماده یک ظرف را در فر بسیار طولانی است، و در نتیجه یک فوق العاده خوشمزه و رضایت بخش است. بر خلاف دستور قبلی، روش شامل مواد تشکیل دهنده از جمله خامه ترش چربی است. در این راستا، ناهار ارائه دشوار است به نام رژیم غذایی. به همین دلیل آن است که تنها در تعطیلات، زمانی که شما می توانید استطاعت برای مدتی استراحت فراموش کردن در مورد شکل، و خوردن چند برش از گوشت چرب سرخ شده توصیه می شود.

بنابراین، برای تهیه این غذا شما نیاز دارید:

• خرگوش بزرگ - لاشه یک تکه؛
• شراب قرمز semisweet - دویست و پنجاه میلی لیتر؛
• روغن زیتون تصفیه شده - دو قاشق بزرگ؛
• سرکه وابسته به بلسان - یک قاشق بزرگ؛
• تازه فشرده آب لیمو - از میوه های کوچک؛
• سبزیجات تازه (جعفری، شوید) - بسته نرم افزاری چند؛
• پیاز، پیاز شیرین - دو سر؛
• ادویه جات ترشی جات معطر و ادویه هر - برای اضافه کردن به صلاحدید خود؛
• نمک دریا خوب و فلفل دلمه ای - اضافه کردن به طعم و مزه.
• کرم چربی ضخیم - دو صد گرم است.

پردازش کالا گوشت

خرگوش در شراب و خامه ترش پخته شده، آن را تبدیل بسیار خوشمزه و مناقصه، که از چنین غذاهای گوشت می توانید هر یک از مهمانان دعوت رد نمی کند. به هر حال، شروع به آماده سازی یک مهمانی شام در شب توصیه می شود. پس از همه، گوشت باید قبل از خیس خوردن در شراب semisweet باشد. لازم است به یک لاشه خرگوش تمام تر، به طور کامل آن را بشویید، حذف عناصر غیر ضروری، و سپس به نصف کاهش (به دو قسمت مساوی). در این فرم گوشت در فر پخته.

تهیه اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند طعم دار

چند ساعت قبل از پخت و پز غذاهای گوشت (برای 12-14 ساعت) نصف یک خرگوش باید در یک کاسه مینا قرار می گیرد، و پس از آن بلافاصله آماده سازی اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند آغاز خواهد شد. برای این کار، شما نیاز به یک کاسه عمیق پور شراب قرمز semisweet، سرکه بالزامیک، چند قاشق غذاخوری روغن زیتون و آب لیمو از میوه های کوچک. مخلوط به دست آمده مورد نیاز است برای پر کردن مواد تشکیل دهنده گوشت به طوری که آن تقریبا به طور کامل در آن "غرق شده است." ظروف بیشتر با خرگوش باید بسته شود، در یک کولر قرار داده و شب ثابت بماند. اگر شما این مقدار زمان را نداشته باشند، گوشت را می توان خیس و 2-3 ساعت است، اما تنها در دمای اتاق. در طول این زمان، محصول است که به خوبی در شراب خیس و سرکه بالزامیک خواهد بود معطر، مناقصه و نرم است.

دوره شکل گیری

علاوه بر این از مشروبات الکلی و سایر مواد ذکر شده در بالا، دستور العمل خرگوش در شراب شامل استفاده از ادویه جات مختلف و چربی خامه ترش. در یک کاسه کوچک مخلوط آن نیاز فلفل معطر، نمک دریا خوب، سبزی تازه خرد شده، محصولات لبنی ضخامت و هر ادویه معطر است. مطلع حریره لازم است به گریس همه طرف تقسیم لاشه و آن را در یک فرم عمیق، قبل از اندود شده با فویل متراکم. در کاسه همان باید شراب از اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند بریزید. پس از آن، جزء گوشت به پوشش داده شود حلقه های پیاز، و سپس مهر و موم فویل.

عملیات حرارتی

خرگوش در شراب در فر آماده شدن خیلی سریع. به گوشت کاملا نرم تبدیل شده است، باید آن را در یک گرم کردید بگذارید به دو صد درجه فر به مدت 47-50 دقیقه نگه داشته شود. پس از این زمان، به شکل یک ظرف است که توصیه می شود برای حذف، به آرامی بلند فویل و خرج کردن یک قطعه از خرگوش. اگر گوشت است که به خوبی از استخوان جدا میشود، با خیال راحت می توانید از فر است.

همانطور که به جدول تعطیلات عرضه

هنگامی که ظرف به طور کامل آماده است، آن را باید به آرامی از فویل و مکان بر روی یک بشقاب بزرگ برداشته شده است. در امتداد لبه از غذاهای توصیه می شود برای قرار دادن گلبرگ از جعفری تازه و برش های نازک لیمو. برای اینکه شام جذاب تر و اشتها آور ظاهر، می توان آن را کمی پور براث شراب گرفته شده از فویل. خدمت به این ظرف گوشت خوشمزه و لطیف برای جدول تعطیلات باید با چاشنی زدن باشد (سیب زمینی سرخ شده، حبوبات، برنج و غیره.)، نان گندم و سبزیجات تازه. نوش جان!