این هویج بنفش باستانی و نوظهور

در سال های اخیر در بسیاری از مغازه ها در اروپا ظاهر شد هویج بنفش، در تقاضا در میان خریداران است. با این حال، این دستاورد از پرورش دهندگان و همچنین مربوط ممکن است به عقل محبوب، که می گوید که همه جدید - آن است که فراموش کرده است. آیا شما یک سوال که چرا این هویج جدید fangled ما پاسخ خوب قدیمی را فراموش کرده؟ پس از خواندن این مقاله، شما نه تنها پاسخ به این سوال، بلکه یادگیری بسیاری از چیزهای جالب در مورد این هویج بنفش غیر معمول است.

به عنوان یک فرد آشنا با هویج

اطلاعات دقیق و قابل اعتماد در مورد مردم چگونه با این محصول ریشه آشنا شدم، نه، اما یک نسخه بسیار جالب از یک جلسه وجود دارد. بیش از 4000 سال قبل، مردم متوجه شده است که اسب خوشحال به جویدن برخی از کارخانه است بنفش. او با کنجکاوی هویج برداشت از حیوانات، و او آن را دوست داشت. به یاد داشته باشید، مانند برگ ریشه خوشمزه، مردم به دنبال رفت و دنبال او. با تمام وقایع پس از آن هویج بنفش وحشی لذت و شروع به آن را کشت.

تاریخ کمی

تا همین چندی پیش، باستان شناسان بر روی دیوارهای کشف باستان معبد مصر نقاشی دیواری در سن 4000 سال، نشان می دهد که هویج نور بنفش. به نظر می رسد که هویج اولین اصل بنفش بود، و تا قرن هفدهم ریشه نادر، رنگ در رنگ قرمز، سفید و زرد است. در باغ از امپراتوری روم رشد هویج سفید و صورتی، و ساکنان یونان باستان آن را در مواد غذایی مورد استفاده قرار گیرد، اما در تقریبا تمام بیماری ها عنوان یک درمان طبیعی استفاده می شود. ساکنان پاکستان، ایران و افغانستان در قرن X بزرگ شده اند ریشه رنگ ارغوانی. در قرن سیزدهم در ایالت جنوب اروپا وارد هویج سفید، بنفش و رنگ های زرد. علاوه بر این، ممکن بود برای دیدار با این سبزی در رنگ های قرمز، سبز و سیاه و سفید.

هویج آشنا برای ما رنگ طلایی و نارنجی ظاهر نسبتا به تازگی، در قرن شانزدهم. پرورش دهندگان هلندی وطن پرستان که Vilgelma Oranskogo در مبارزه علیه دولت اسپانیا بیش از هلند پشتیبانی، انواع با رنگ های غیر معمول برای بار آورده است، اما بسیار آشنا و محبوب توسط ما امروز.

در روسیه، این سبزی در قرن شانزدهم بود و تا مدت ها به طور انحصاری برای اهداف پزشکی استفاده شده است.

و آنچه در آن است،

مطالعات متعدد نشان داده است که هویج بنفش غنی از ویتامین B، A، C، و E، و همچنین متنوع و لازم برای بدن میکرو و ماکرو می باشد. علاوه بر این، سبزیجات ریشه مانند رنگ های غیر معمول شامل چندین برابر بیشتر بتا کاروتن از هویج نارنجی استاندارد. ویتامین C و E، همراه با سلنیوم، به طور موثر با کانون از التهاب به رقابت بپردازند.

اما مهمتر از همه، آن را متفاوت از هویج بنفش است پرتقال "بستگان" خود - و حضور غلظت بالایی از آنتوسیانین ها، رنگدانه های گیاهی، که تنها از میوه رنگ و سبزیجات به رنگ سیاه و سفید، آبی یا بنفش نیست، بلکه دارای خواص مفید بسیاری برای ما.

مزایای آن چیست

با تشکر از "بنفش" رنگدانه - آنتوسیانین - این سبزی نمایشگاه بنفش مانند خواص مفید:

1. اثر ضد سرطان است. در یک ماده هویج بنفش به عنوان لوتئین کاروتنوئید موجود، آن کمک می کند تا اطمینان حاصل شود که آنتوسیانین به طور قابل توجهی مانع از رشد سلول های سرطانی.
2. اثر ضد التهابی.
3. این افزایش ایمنی.
4. آیا یک راه بسیار عالی برای جلوگیری از بیماری سیستم قلبی عروقی.
5. کمک خوب در بیماری های سیستم عروقی، به ویژه در رگهای واریسی و نارسایی وریدی.
6. این کمک می کند برای بهبود دید و به عنوان یک اقدام پیشگیرانه بسیار عالی در برابر توسعه رتینوپاتی در بیماران مبتلا به دیابت است.
7. عادی و تثبیت سطح کلسترول در خون.
8. کاهش فشار خون بالا است.
9. تقویت کلیه ها.
10. کلسیم موجود در هویج بنفش، همراه با سایر مواد مغذی است، به راحتی توسط بدن هضم شده و کمک می کند تا برای حفظ پوست در شکل خوب، مو و ناخن.
11. مصرف منظم یک ابزار خوب در مبارزه با اختلال عملکرد جنسی مختلف در زنان و مردان است.

همانطور که رشد

بسیاری از باغبانان و کشاورزان در مورد مزایای این محصول ریشه، علاقه مند به این که آیا شما می توانید در هر نقطه هویج بنفش دانه یاد بگیرند. به عنوان یک قاعده، دانه های مانند بسیار معمول نیست برای ما به بوته و فروش از تولید کنندگان عمده در فروشگاه تخصصی یا مراکز باغ. شما می توانید در یک فروشگاه محلی، آن را تنها مهم است که به یاد داشته باشید که انواع هویج بنفش متفاوت، و بهتر نام خود را. امروز بازار روسیه ارائه شده توسط دانه بسیار دانه با کیفیت بالا از هویج بنفش است. آنها عبارتند از:

• اژدها، رنگ در رنگ بنفش روشن با وسط نارنجی و طعم شیرین است.
• اکسیر بنفش با پوست و گوشت، رنگ در رنگ بنفش بنفش، و متضاد آنها را با عسل و هسته ای نارنجی.
• کیهانی بنفش، خارجی - بنفش و کاملا زرد و نارنجی رنگ در داخل.