انواع ماهیان خاویاری. انواع ماهیان خاویاری در روسیه

هر ماهیگیر است، البته، می خواهد برای گرفتن ماهیان خاویاری خوب است. اما به دلیل شکارچیان انواع ماهیان خاویاری در کتاب قرمز به عنوان موارد نادر وارد شده است. امروزه ماهیان خاویاری نمی تواند بدون یک مجوز خاص و یا پیش پرداخت تعیین شده لکه های ماهیگیری گرفتن. ممنوعیت ماهیگیری این گونه از مجموعه ای از گروه شاهد ماهیگیری و قوانین امنیت روسیه است. البته، ابتلا به ماهیان خاویاری است هر کس نمی تواند، اما شایان ذکر است که ارزش آن است. این فرایند از تخم ریزی می گیرد در ماه مه و ژوئن. طی این مدت، آن را به شدت ماهیان خاویاری ممنوع است.

کمی از ماهیان خاویاری

ماهی، خانواده ماهیان خاویاری در دوره ژوراسیک ظاهر شد. زیستگاه آنها در زمان تمام جهان بود. فراوان آن در اقیانوسها، دریاها و رودخانه ها تمام جریان یافت می شود، و در نتیجه، استفاده از ماهیان خاویاری مواد غذایی از زمان غارنشین آغاز شد.

ماهیان خاویاری - ماهی به اندازه کافی بزرگ رسیدن به سه متر طول دارد. در اکثر موارد، ماهیگیران گرفتن ماهیان خاویاری، که وزن آن در حدود 20 کیلوگرم است.

ماهی در واقع هیچ استخوان. بدنه آن با خوشه و پوسته پوسته پوسته استخوان تحت پوشش است، مهره ساختار غضروف.

خانواده ماهیان خاویاری ماهی بسیار نرم و بوی دلپذیر است. آشپز با تجربه می دانند که چگونه به طبخ ماهیان خاویاری را به صرفه جویی عطر فوق العاده از گوشت ماهیان خاویاری. در بسیاری از غذاهای از ماهیان خاویاری جهان - غذای اصلی از جدول جشن. مواد غذایی است که نه تنها زره، تمام بقیه (سر، دم، باله) را می توان در پخت و پز استفاده می شود. آشپز حرفه ای شناخته شده viziga - خشک ستون فقرات ماهی، که از آن اجداد ما آماده غذاهای شگفت انگیز است. استیک، کباب، برگر، لغو احکام صادره ی - تمام این ظروف را می توان از پادشاه ماهی آماده شده است. ظروف به دست آمده او شگفت آور خوشمزه است. در سهام و پرکننده غضروف استفاده در گوش - سر.

آنها در همه غذا انواع ماهی ماهیان خاویاری سخت پوستان، نرم تنان، ماهی سرخ، کرم ها، تحقیر به غذا خوردن خاویار و ماهی های دیگر.

ماهیان خاویاری نمی تواند با هر ماهی دیگر اشتباه گرفته شود. بدن خود را به مدت طولانی، دوکی شکل، پوشش داده شده با ردیف استخوانی سپر-رشد. انگ دارای شکل مخروطی دراز، لب حاشیه و گوشتی، یک زن و شوهر از سبیل وجود دارد.

امروز، جهان ثبت 19 گونه از ماهیان خاویاری، 11 از آن ها در روسیه یافت. گونه های مختلف ماهیان خاویاری توسط نسبت بدن را برجسته می باشد، اما از ویژگی های اصلی بدون تغییر باقی بماند.

ماهیان خاویاری زیستگاه

در طول سال، فواره نقض البته طبیعی از مهاجرت ماهی، بنابراین ماهیان خاویاری از آب رودخانه معمول خود نقل مکان کرد در جای دیگر.

• پایه در بخش اروپا از روسیه دیدگاه رایج از ماهیان خاویاری در نظر گرفته. محل اصلی زیستگاه آن دریای خزر حوضه، سیاه و آزوف دریا. وزن این ماهی در محدوده متوسط از 15 تا 30 کیلوگرم، اگر چه وجود دارد که مستند شده است و ماهی های فردی بزرگتر است.
• رسد در کمتر از رودخانه ها obzhila ماهیان خاویاری. مساحت زیستگاه آن - رودخانه جریان را به سیاه و آزوف دریاها، و همچنین به عنوان حوضه دریای خزر است. متوسط وزن ماهی در اینجا از 7 تا 12 کیلوگرم متغیر است.
• انواع ماهیان خاویاری، یک عکس که شما می توانید در عکس را ببینید، بازرگانان در دریاچه های مصنوعی و استخر پرورش داده است. یک نماینده ماهیان خاویاری - ماهیان خاویاری. این تنها گونه است که برای گرفتن ماهیگیری تفریحی مجاز است.
• در رودخانه ها اروپا و سیبری جریان را به اقیانوس منجمد شمالی، ساکنان توسط نمونه ماهیان خاویاری بزرگسالان است. وزن خود را بین 2 تا 3 کیلوگرم و طول 40 تا 60 سانتی متر است.
• ماهیان خاویاری آمور در شرق دور و حوزه آمور زندگی می کند. وزن خود را از 6 الی 8 کیلو است. اجازه به تیراندازی و ماهیگیری تفریحی از این ماهی داده شود.

مزایای ماهیان خاویاری

ماهی، خانواده ماهیان خاویاری برای افرادی که از کلسترول بالا رنج می برند بسیار مفید است. با توجه به اسیدهای چرب هستند تقسیم و خروجی کلسترول. به طور کلی، گوشت ماهیان خاویاری را پر می کند پتاسیم بدن انسان و فسفر، که اثر زیادی بر مغز و سیستم قلبی عروقی. ماهیان خاویاری مقدار کافی از اسیدهای آمینه ضروری و پروتئین ها، است که کاملا جذب می شود، به طوری که ماهیان خاویاری نه تنها ظرافت، بلکه محصول مغذی است.

ارزش انرژی از ماهیان خاویاری در کیلوکالری

پس چه ارزش غذایی 100 گرم از ماهی است؟

• پروتئین - 16.4 کیلو کالری.
• کربوهیدرات - 0.0 کیلو کالری.
• چربی ها - 10.9 کیلو کالری.
• کالری - 163.7 کیلو کالری.

موارد منع مصرف و ماهیان خاویاری آسیب

این هیچ راز که برخی از گونه های ماهیان خاویاری تنها با 86٪ خوراکی هستند. این واقعیت که آنها در بافت خود مواد سمی تجمع می یابد، بنابراین خوردن ماهیان خاویاری، که در استانداردهای زیست محیطی در مکان کثیف صید، آن را نا امن است. این ماهی می تواند یک سم است. موارد مسمومیت دسته جمعی حتی ثبت شد. اگر شما هر گونه شک و تردید در مورد خلوص زیستگاه ماهیان خاویاری، بهتر است به نه ماهی کودکان و افراد مسن. همچنین، از ماهیان خاویاری به بیماران مبتلا به دیابت و چاقی سوء استفاده نیست. منع مصرف برای استفاده در مواد غذایی ماهیان خاویاری برای کسانی که گوشت شیوه ویژه از ماهی و یا واکنش های آلرژیک مشابه است.

دانش لازم برای ابتلا به ماهیان خاویاری

• هنگامی که به شکار ماهیان خاویاری هیچ تاکتیک های خاص از ماهیگیری وجود دارد. انواع ماهیان خاویاری، لیست که تشکیل شده است از ماهیان خاویاری، خار، بلوگا، تاسماهی ستاره و ماهیان خاویاری ساخته شده، به عنوان یک قاعده، مانند عمق. در آنجا بود، و آنها را می توان یافت.
• این مهم است که برای فعال ماهی، بیات نشده است. دشمنان آن را ندارد، پس از آن ترس است.
• پیرس زره ماهیان خاویاری سلاح کم قدرت - یک کار نسبتا دشوار است، بنابراین نیازی به استفاده از زمانی که ماهیگیری mnogozubyh.
• با تماس با دقیق با ماهی خیلی زود به شادی - آن را یک پیروزی کامل بر ماهیان خاویاری نیست. همچنین لازم است به آن را خنثی. اگر شما می توانید، بهتر است برای کاهش tench را. ثبت واقعیت مرگ، زمانی که ماهی گیر فقط به سادگی در خطی گرفتار شده است. تمام گونه های ماهی ماهیان خاویاری (در تصویر بالا، برای مثال، اول و دوم، شما می توانید ببینید که این ماهی بسیار قوی هستند). باید با احتیاط در ماهیگیری به منظور جلوگیری از هر نوع مشکل رفتار کنند.

در مورد قانون ماهیگیری

در سال 2012، قانون فدرال آژانس وزارت شیلات کشاورزی انتقال همه توابع آن است. آنها قواعد ماهیگیری آماتور و تجاری تاسیس شد. قوانین به طور خاص در مورد هر منطقه، یک استخر و حوض که در آن شما می توانید ماهی نوشته شده است.

تنها یک نتیجه گیری - به طور کامل با تمام قوانین و مقررات ماهیگیری، که در مورد تمام انواع ماهیان خاویاری در روسیه املای آشنا. بسیاری از تفاوت های ظریف، بنابراین لازم است به وزن احتمالات و ارزیابی عواقب قانونی که ممکن است از "راز" ملاقات با ماهیان خاویاری است.

طعمه

سخت نیست حدس بزنید چه طعمه ایده آل برای ماهیان خاویاری است، چرا که ما در حال حاضر می دانیم که تنظیمات سلیقه خود. این انواع نرم تنان، سخت پوستان، کرم ها، سرخ می خورد. که طعمه است سقوط نمی کردن، باید آن را با موضوع را به قلاب گره خورده است.

ماهیان خاویاری فقط بر بوی متمرکز شده است، به طوری که طعمه باید به عنوان طعم باشد. اگر طعمه سبزی، آن را می توانید ادویه تا سبزی یا روغن رازیانه. طعمه حیوانات باید سیر یا پیاز بمالید. گزینه صرفه ترین خواهد شد ابتلا ماهیان خاویاری در طعمه از بدن مشابه آب به عنوان ماهی است.

ماهیان خاویاری به اندازه کافی سخت صید. این ماهی بسیار قوی و سریع است، و نیش آن - تیز. مراقب باشید: تمرکز بی سابقه ای و پشتکار نیاز - در هر صورت آن را غیر ممکن به شدت به خط آزاد از است. خاموش پرشهای قوی کویل ترمز.

شکار آنچه مورد نیاز است

• میله قوی 4 تا 6 متر.
• سرامیک یا آلومینیوم حلقه قوی.
• سیم پیچ.
• یک خط ماهیگیری بافته طولانی و قوی (40-45 متر تحمل 40 IBS).
• قلاب هشت.
• وزنه (در هر جریان نگه دارید).
• دسته سه تایی از 50 به 90 سانتی متر با دو چرخش.

در زمستان، به علاوه تمام موارد بالا اضافه شده است و udilnik با اشاره و یک شناور مجهز شده است.

اما گرفتن کوچک وجود دارد. ماهیان خاویاری می کند بسیار ضخیم تر از خط بر لیشس را دوست ندارد و سرخ تخم مرغ در که داربست رخوت میشوند. البته، قرار دادن یک خط ماهیگیری ضخامت می تواند باشد، اما این امر می استقرار قلاب بزرگ مستلزم و نصب و راه اندازی طعمه بزرگتر است. پس از آن بود، و دروغ راز اصلی. ماهیان خاویاری نمی خواهد در طعمه بزرگ را نیش می زنند - او را دوست دارد برای اندازه گیری بیش از همه.

چند گونه از ماهیان خاویاری و زیستگاه آنها

• در روسیه، شما می توانید گونه از ماهیان خاویاری در اوب پیدا تصویر زیر قرار گرفته است.
• ماهیان خاویاری چینی در زندگی رودخانه یانگ تسه و دریای زرد.
• اطلس ماهیان خاویاری ساکن در ساحل اقیانوس اطلس از ایالات متحده آمریکا.
• ماهیان خاویاری ژاپنی در جنوب ژاپن زندگی می کند.
• زیستگاه آدریاتیک ماهیان خاویاری - دریاچه دریای آدریاتیک.
• در بانک ها از شمال اروپا و بالتیک زندگی ماهیان خاویاری در پرتغال است.
• ماهیان خاویاری سفید در ساحل اقیانوس آرام از ایالات متحده آمریکا حل و فصل.
• آلاسکا، کالیفرنیا، سواحل چین، ژاپن و روسیه ماهیان خاویاری ساخالین سبز به دست گرفت. این مکان بسیار خطرناک است - گوشت ماهی می غیر قابل خوردن در نظر گرفته.
• دریاچه های بزرگ ماهیان خاویاری در ایالات متحده و در کانادا زندگی می کند.

انواع کوچک ماهیان خاویاری

• رنگ خاویار ماهیان خاویاری بین قهوه ای و زرد مایل به سبز. اندازه تخم مرغ 2 میلی متر می رسد. طعم خاویار نفیس و تند، اما با یک بوی کم نور از لجن و گل. چنین تخم مرغ تولید شده در یک شیشه با درب زرد.
• خاویار ماهیان خاویاری ازون هیچ ارزش کمتر از خاویار ماهیان خاویاری. رنگ آن از خاکستری به سیاه و سفید متفاوت است. در کوچکترین تخم مرغ ماهیان خاویاری ستاره - تا 1.5 میلی متر. طعم این خاویار بدون چربی، موجود در شیشه ها و قاب با پوشش قرمز است.
• در زمان ما، ما به دست به استخراج تخم مرغ هیبریدی به منظور بهبود خواص باروری. به عنوان مثال، خاویار بستر. این ترکیبی از بلوگا و سترلت است. از خاویار دارای ارزش است، اما از رسیدن سرعت سترلت.

مدت طولانی است که ماهیان خاویاری و خاویار که مشخصه از غذاهای ملی روسیه بود، در حالی که صادرات در درآمد قابل توجهی را به خزانه به ارمغان آورد. این قابل درک است که چرا برای ماهیان خاویاری ماهیگیری با کل این رویداد جلسه بود. چند امروز می تواند به عقب نگه دارید، به تحسین زیبایی غیر معمول آن نیست. امروز اکثر گونه ماهیان خاویاری است که مدافعان از طبیعت محافظت و به عنوان در معرض خطر ذکر شده است، بنابراین شما باید بسیار مراقب باشید در حالی که ماهیگیری در مناطق ممنوع است. ماهیگیری غیر قانونی در فدراسیون روسیه می تواند نه تنها مجازات های اداری بلکه جنایتکار به دنبال دارد.