امکانات پذیرایی. طبقه بندی

تا به امروز، تعداد زیادی از تجار و سازمان غذا در فعالیت های کارآفرینی باز می شود. این شرکت طراحی شده اند به پاسخگویی به نیازهای اوقات فراغت و در راحتی از تغذیه خوب، اندازه های مختلف، انواع، و انواع خدمات ارائه شده.

با توجه به استاندارد، سازمانی پذیرایی سازمان هایی که طراحی شده اند به آشپزی، شیرینی سازی و سایر محصولات، برای اجرای آنها، و (یا) به سازماندهی مصرف است. اجازه دهید ما آنها را در جزئیات بیشتر در نظر بگیرند.

پذیرایی عمومی را می توان در زمینه های مختلف طبقه بندی:

1. رستوران - تولید، که در آن یک حد مطلوب از ظروف، و برای تولید مشکل وجود دارد. این همچنین شامل مارک و سفارشی، شیرینی سازی و دخانیات، انواع نوشیدنی. این پذیرایی ساختار دارای سطح بالایی از راحتی و خدمات، که باید با این سازمان از اوقات فراغت و تفریح ترکیب شده است.

2. نوار استقرار است که پیاده سازی الکلی مخلوط، نوشیدنی های قوی نرم، است مشروبات الکلی، و دسر، تنقلات سریع، شیرینی و سایر محصولات. آن را لزوما باید مداوم باشد.

3. قهوه یک شرکت خاص فراهم می کند که خدمات در این سازمان از اوقات فراغت و غذا مصرف کنندگان است. این فراهم می کند محدود در مقایسه با رستوران ها طیف وسیعی از محصولات. کافه است که معمولا اجرا سفارشی، مارک و ظروف، نوشابه و دیگر محصولات اصلی است.

4. اتاق ناهارخوری - مقرون به صرفه و برآورده سازد مشروط خاص از شهروندان از یک شرکت که تولید و فروش مواد غذایی مطابق با منوی مجموعه. باید متنوع باشد و برای روزهای هفته آماده شده است.

5. اسنک یک سازمان داشتن طیف محدودی از پخت و پز ساده است. منو از انواع خاصی از مواد خام ساخته شده است. چنین پذیرایی برای خدمات سریع به بازدید کنندگان بوده است. در حال حاضر، همه کشورها در حال توسط انواع مختلف از (آرنج ها، فست فود، پیتزا فروشی و غیره) ارائه شده است.

علاوه بر این، بیشتر برجسته تعدادی از اشیاء در این حوزه:

1. ناهار خوری غذایی - شرکت هایی که در ایجاد و اجرای وعده های غذایی کم کالری تخصص.

2. ناهارخوری ستونها - فروش محصول نهایی (در اغلب موارد، محصولات این کارخانه آرد و تنقلات سریع)، که از دیگر شرکت های پذیرایی دریافت می کند.

3. بوفه یک بخش ساختاری سازمان. آنها در نظر گرفته برای پیاده سازی شیرینی، محصولات قطعه و طیف محدودی از پخت و پز ساده است.

ویژگی های شرکت نوع غذا مانند یک رستوران و یا یک بار، است بر اساس طبقات برقرار می گردد: اول، عالی، و "لوکس". اجازه دهید ما آنها را در جزئیات بیشتر در نظر بگیرند.

داخلی تصفیه شده، محیط راحت، دامنه مطلوب از پیشنهادات و خدمات، منو با طبقه بندی گسترده ای: برای یک کلاس "لوکس" با مشخصه.

طبقه فوقانی دارای یک فضای داخلی اصلی و طیف وسیعی از خدمات، منوها با مجموعه ای مختلف، تخصص و نوشیدنی.

طیف متنوعی مجموعه ای تعریف خدمات ارائه شده به مشتریان، طیف گسترده ای از نوشیدنی ها، فضای داخلی راحت: کلاس اول است مشخص می شود.

ساختار سازمانی پذیرایی در ویژگی های زیر متفاوت است:

• طیف وسیعی از محصولات،
• محل
• مشروط از بازدید کنندگان.

تایید از وضعیت از یک کلاس خاص، و توسط سازمان های تخصصی مطابق با قانون تولید شده است.