اسپانیایی سالاد: ی دستور غذاها با گوشت گاو، میگو، مرغ دودی و لوبیا

راز محبوبیت تاپاس اسپانیایی (غذا) شناخته شده است. روغن زیتون، سیر، جعفری و کمی اشباع در همان زمان هم بزنید تا اشتها. و مواد تشکیل دهنده جنوب عجیب و غریب و سوزاندن تنقلات سس اسپانیایی را جذابیت منحصر به فرد. سنت های آشپزی پیرنئن در این پایان پر برکت به اهالی شمال افریقا مخلوط کردن، و با کشف دنیای جدید در آشپزخانه شروع به انبوه محصولات استفاده از قاره آمریکا است.

علاوه بر این، ما باید به یاد داشته باشید که اسپانیا - کشور چند ملیتی است. در اندلس، کاتالونیا، گالیسیا و مناطق دیگر سنت متفاوت آشپزی. بنابراین، یک مفهوم واحد از "سالاد اسپانیایی" وجود ندارد. حال، تمام این تنقلات ترکیبی از سهولت آماده سازی، فراوانی از سبزی ها و سبزیجات، و مطمئن شوید که به اشباع مواد تشکیل دهنده. پس از یک ظهر گرم تابستان، ناهار و تاپاس اغلب محدود است. سالاد، patatas Bravas - چه چیز دیگری نیاز است؟ این است که یک لیوان سان گری.

سالاد با مرغ دودی و لوبیا

این یک ظرف بسیار پر کالری را می توان در شکل گرما عرضه می شود. در اسپانیا، لوبیا را می توان با عدس سبز جایگزین شده است. نسخه دیگری از سالاد وجود دارد. دانه های آن را کالری توسط لوبیا سبز جایگزین شده است. این دستور غذا را ما در این جا. را خاموش گوشت با مرغ دودی، ما باید برش از آن را کاهش دهد. ریختن (فولد) در کاسه، اضافه کردن یک قاشق چای خوری پونه کوهی، آب یک لیمو و نصف فنجان روغن زیتون. تا گوشت به آرامی ترشی، اجازه دهید ما دانه های قهوه. یک صد و ده گرم غلاف آماده قرار به طبخ در آب شور.

هنگامی که دانه های آماده خواهد شد، پرتاب آن را در یک صافی. پس از سرد شدن، به غلاف زیادی از کافه ها در یک کاسه با گوشت را کاهش دهد. اضافه کردن به سالاد با مرغ دودی و لوبیا نیم پیمانه زیتون سیاه، دو قاشق غذاخوری کیپر، گوجه فرنگی خرد شده تقریبا هشت و آلبالو (ترجیحا قرمز و زرد). دوباره پر کردن ظرف به طعم و مزه با نمک و فلفل سیاه و سفید. کاسه کف موکت در لبه های برگ کاهو. نم نم با جعفری خرد شده.

ماهی تن Timbay و آوکادو

این سالاد اسپانیایی آسان است برای آماده سازی، در صورت موجود بودن، کنسرو ماهی در روغن. نگاهی به آوکادو، برش آن را در نیم، حذف دانه و pyuriruem خمیر با چنگال. ماساژ سیر میخک با یک قاشق چای خوری روغن زیتون. دوباره پر کردن با مخلوطی از آواکادو له شده. نم نم با آب لیمو، نمک و فلفل را به میل خود.

این اسموتی است در یک ظرف مسطح در یک استنسیل دور گذاشته شد. می توان آن را از خود مقوا ساخته شده است. یک گوجه فرنگی بزرگ obesshkurivaem رسیده با فرو بردن برای یک دقیقه در آب جوش. پالپ از یک گوجه فرنگی برش را به مکعب بزرگ است. قرار دادن استنسیل در بالای در آووکادو. از بانک با روغن ماهی تن ادغام خواهند شد. ما محل ماهی در بالای صفحه. حذف استنسیل. تزئین منداب ظرف.

سالاد اسپانیایی: دستور غذا را از اندلس

این ظرف است مانند گیاهخواران، به دلیل آن منحصرا متشکل از سبزیجات است. Shinkuem عنوان نازک به عنوان دویست و پنجاه گرم گوجه فرنگی می توانید، یک تربچه سیاه و سفید، پیاز و متوسط خیار اندازه کوچک است. شوید و جعفری (برای یک بسته نرم افزاری کوچک) ریز ریز کردن. اضافه کردن به سبزیجات است. Solim سالاد اسپانیایی از اندلس به میل خود. شما می توانید انواع ادویه جات اضافه کنید، اما شما ممکن است به یک فلفل سیاه محدود شده است.

برای پانسمان را در یک شیشه با درب مخلوط یک قاشق مربا خوری سرکه و سه - روغن زیتون. شدت تکان دادن ظرف، ساخت سس "vinegre". پر کردن آنها به سالاد. ما به یک دم کوچک است. نسخه دیگری از این غذا وجود دارد - یک دلچسب. راه اندازی از دو سالاد سرد پخته شده و خرد شده به برش تخم مرغ نازک. در این مورد، ظرف ارزش سس مایونز یا است سس aioli.

سالاد "کلاه مکزیکی"

ما از آب نمک کنسرو فلفل شیرین و ما باید به نوار را کاهش دهد. اضافه کردن صد گرم کنسرو ذرت و نخود فرنگی سبز - نیز بدون مایع، البته. پوست پیاز و درشت قطع خواهد شد (شما فقط می توانید آن را به هشت قسمت تقسیم). سه صد و پنجاه گرم از مکعب ژامبون nashinkuem. از بسته نرم افزاری جعفری خواهد یک sprigs برای دکوراسیون را انتخاب کنید، بقیه ریز خرد شده.

آسفالت با ظرف کاهو "کوه یخ". آن را ظرف اسلاید را منتشر کردیم. "Vinegre" سوخت گیری اسپانیایی سالاد "کلاه مکزیکی" سس ساخته شده است. مخلوط روغن زیتون، سرکه، نمک و فلفل. بیایید کمی صبر کنید قبل از شما خدمت می کنند. تمام مواد تشکیل دهنده ظروف باید به خوبی خیس کردن سس.

سالاد گوجه فرنگی برشته شده و بیکن

برای شروع، به دوازده گوجه فرنگی، دو حبه سیر. پخت آنها را در فر یا در کوره. برش سیر خیس در روح گوجه فرنگی به برش. دو صد و پنجاه گرم از نوار بیکن nashinkuem. سرخ آنها را در یک ظرف خشک است. پنجاه گرم از آجیل کاج کلسینه به طوری که آنها در دهان خرد.

ظرف را با مخلوطی از کاهو نکردم. در آن ذخیره کردن یک بستر گوجه فرنگی پخته و بیکن. نم نم با آجیل کاج. این دستور سالاد اسپانیایی ارائه می دهد برای پر کردن سس ساخته شده از روغن زیتون (پنج قاشق غذا خوری) سرکه وابسته به بلسان (1 قاشق غذاخوری. L.) و خردل دیژون (2 قاشق غذاخوری. L.). و لمس نهایی. سالاد آماده و نم نم با پنیر بز. آن را حدود دو صد گرم است. پنیر به سادگی می توانید انگشتان را نابود میکند.

سالاد با زبان

است، و نه، یک ظرف زمستان. پر کردن با آب جوش یک زبان، و ما را روی حرارت کم طبخ حدود دو ساعت است. پانزده دقیقه تا زمانی که مناقصه باید آن را نمک. به طور جداگانه در لباس، سه یا چهار سیب زمینی و هویج بزرگ طبخ می شود. پوست زبان و nashinkuem ابگوشت سبزیجات بریده. سیب زمینی و هویج همچنین می توانید به مکعب کاهش دهد. در ماهی تابه داغ با روغن نباتی قرار دادن دو صد گرم لوبیا سبز. را پر کنید با یک چهارم فنجان آب جوش و طبخ تا زمانی که آب تبخیر می شود. اضافه کردن ادویه جات ترشی جات و سرخ به مدت دو دقیقه از زمان. خنک و اضافه کردن یک سالاد با زبان اسپانیایی. ادغام مایع از یک شیشه زیتون، بازمی گردد. آنها هم، اضافه کردن به سالاد، و همچنین به عنوان سه ترشی خیار ریز خرد شده. معرفی ما خرد شده سر کلم چینی است. جمع در یک ظرف با سس مایونز و چاشنی زدن با سبزی.

سالاد با گوشت گاو

اول اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند است. نگاهی نصف فنجان روغن زیتون بریزید، یک چند قطره از "سس فلفلی تاباسکو"، یک جفت قاشق از سس سویا و سرکه است. در این ترکیب ما را حدود صد گرم، و یا کمی فیله گوشت گاو است. طبخ دو یا سه سیب زمینی در کت خود را. پاک سازی و لباس پوشیدن و با روغن زیتون، سس گوجه فرنگی خرد شده و کمی فلفل، فلفل قرمز.

سالاد دست اشک آور. فلفل دلمه ای از دانه های آزاد، برش را به نوار. پر کردن فلفل و کاهو "وابسته به بلسان" سس. ما باید با گوشت گاو از اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند، برش را به مکعب. فرای در یک ماهی تابه خشک. ما شروع به پدیدار سالاد اسپانیایی با گوشت گاو. صفحه شفاف است که با آن در سیب زمینی گذاشته شد. تنظیمات کوپن لایه. برای سیب زمینی گوشت گاو گذاشته شد. ما در بالای سالاد با فلفل دلمه ای قرار داده است. تزئین ظرف نیمه گوجه فرنگی گیلاس.

Ensalada د مارس

در دو برگ کاهو گذاشته نان تست تعداد انگشت شماری. قرار داده شده در بالا: خرد شده خیار و یک گیلاس چند گوجه فرنگی. میگو (50 گرم) در یک سرخ روغن نباتی را با سیر، نمک و فلفل. سرد، در سبزیجات قرار داده است. سالاد اسپانیایی با میگو و نم نم با نیم حلقه تکه تکه پیاز و منداب، لباس پوشیدن و با روغن زیتون.