آهن مشتعل دیگ در خانه؟

در وسایل آشپزی آهن کلاسیک، شما می توانید غذاهای خوشمزه ترین طبخ می شود. در صورت استفاده درست، می تواند برای بیش از یک دهه به طول انجامد. با این حال، هر کس می داند که چنین محصولات نیاز به آماده سازی قبل. پس از خواندن مقاله امروز، شما باید یاد بگیرند که چگونه به پختن کتری چدن.

روش های موجود مثل آتش

فقط توجه داشته باشید که در روند آماده سازی از غذاهای ساخته شده از چدن برای عملیات بیشتر کاملا ساده است. این شامل پردازش آتش به کارخانه به ظرف ناپدید روان کننده، شستشو با آب گرم.

کسانی که علاقه مند در چگونه دیگ جدید آهن کلسینه هستند، نیاز به درک که در یک فرایند پیش تصفیه می توانید اسفنج فلزی یا پاک کنید. تا به امروز، دو راه برشته محصولات مشابه وجود دارد:

• آتش باز با اجاق گاز در فضای باز و یا کباب.
• روی یک اجاق گاز یا اجاق.

این را باید درک کرد که فرآیند کلسیناسیون توسط آزادسازی یک مقدار زیادی از دود و گازهای تولید شده ناشی از نفت فرسایش همراه است. بنابراین، اگر روش است که در اتاق انجام با مهربانی به درخواست شامل هود، و همچنین درب و پنجره های باز به ارائه یک پیش نویس است.

به عنوان دیگ آهن کلسینه با نمک؟

اول از همه، شما باید مشعل گاز فعال شدن و باز کردن پنجره. پس از آن به ظروف ریخت و یک دسته کامل از نمک به طوری که آن را به طور مساوی در پایین توزیع شده، و ارسال ظرف به صفحه.

تمام روش حدود یک ساعت طول می کشد. نمک باید به صورت دوره در طول این زمان هم زده است. به عنوان یک نتیجه، محتویات پاتیل یک رنگ مایل به خاکستری به دست آوردن، نشان می دهد که همه چیز با توجه به برنامه ریزی کنید. پس از سی دقیقه به ریخت نمک و خنک در گلدان. سپس ظرف را باید با آب گرم تمیز و خوب پاک.

پس از آن، کالا را برای پر کردن با روغن نباتی، که مقدار آن بستگی به حجم ثابت و ارسال بر روی اجاق گاز در حال اجرا بر روی قدرت متوسط. بعد از نیم ساعت به ادغام محتویات ظروف و سرد آن لازم است.

چگونه به اهکی دیگ آهن در فر؟

فر تفت دهید در 180 درجه سانتیگراد قرار داده شسته شده و خشک شده ظرف. پس از مدتی، وجود دارد شروع به ایستادگی کردن دود آبی رنگ. این است که توسط روغن گیاهی فرسایش شکل گرفته است. ناپدید شدن آن نشان می دهد که ممکن است برای خاموش کردن آتش است. سپس کتری سرد با آب گرم و نمک کلسینه یا روغن نباتی شسته شد.

ایجاد یک لایه نچسب

که به عنوان دیگ آهن مشتعل، شما باید سعی کنید مطمئن شوید که در روند پخت و پز به پایین آن غذای نمی چسبد. برای ایجاد یک پوشش نچسب به روان ظرف خشک مقدار زیادی از روغن نباتی و آن را روی یک حوله کاغذی. برای حذف لکه ها، شما می توانید دستمال مرطوب استفاده کنید.

پس از اخذ از کتری روغن اضافی خلاص باید در فر از پیش گرم به 180 درجه قرار می گیرد، و اندود شده با فویل. مخزن باید وجود دارد به مدت سه ساعت ایستاده است. این بار کاملا به اندازه کافی به دیوار از غذاهای با تشکیل یک جامد و یک لایه نازک، که مانع از پختن مواد غذایی است.

توصیه های کلیدی برای مراقبت از محصولات مانند

با درک آهن دیگ در خانه مشتعل، شما نیاز به کشف کردن که چگونه به تمدید مدت فعالیت خود را. برای این ظروف به طور منظم خانواده خود را برای چند دهه خدمت کرده است، باید از آن مراقبت مناسب را.

فراموش نکنید که برای تغییر غذای داغ در کاسه دیگر، و دیگ بلافاصله با آب گرم بدون مواد شوینده شسته شوند. باقی مانده های سوخته را می توان با پشم فولاد حذف شده است.

برای کسانی که در حال حاضر چگونه به پختن کتری چدن، آن جالب خواهد بود برای پیدا کردن چه باید بکنید اگر بر روی سطح آن وجود دارد زنگ شد. در این مورد، از قبل شسته و پر شده با روغن برای گرم کردن گلدان در حرارت بالا به مدت ده دقیقه.

یکی از معایب اصلی ظروف چدن نظر گرفته شده است که توانایی جذب هر گونه بو. برای خلاص شدن از عطر و طعم خارجی پایدار خلاص، پر کردن کیلوگرم کتری نمک و آن را روی حداکثر آتش. سی تا چهل دقیقه به ریختن محتویات ظروف، به آن سرد و به پاک کردن پاک دیواره داخلی دستمال مرطوب. سپس شما نیاز به دوباره گرم کردن ظرف و چربی آن را با روغن های گیاهی. به منظور تسهیل در روند، توصیه می شود به استفاده از یک قلم مو های معمولی و یا پارچه.

اگر آهن کارد و چنگال خارجی با یک پوشش ضخیم از کربن سیاه و سفید پوشیده شده، می توان آن را با استفاده از چاقو های قدیمی و یا چنگال تمیز. اگر لازم باشد، محصول ممکن است برای گرفته سندبلاست، اجازه می دهد تا شما را به سرعت و با دقت از لایه دوده خلاص شوید. در پایان این روش، دیگ باید با آب گرم شسته و مشتعل با روغن آفتابگردان.