Slivovitz مشروب قوی. دستور العمل پخت و پز در خانه

آلو کنیاک - نوشیدنی است، که در اساس تخمیر آب از آلو ساخته شده است. قدرت خود را 45٪ است، و آن را به نام تجاری کلاس مراجعه کنید. در کرواسی، صربستان، جمهوری چک، بوسنی و بلغارستان در نظر گرفته شده slivovitz نوشیدنی ملی. این دستور بسیار ساده می توان آن را به طبخ براندی آلو و خانه است. این است که معمولا به عنوان غذا به شکل خالص مصرف می شود. اگر با نوشیدنی ها دیگر مخلوط، پس شما در استفاده از طعم فلزی ناخوشایند احساس خواهد شد.

دستور غذا برای آلو

مواد تشکیل دهنده اصلی:

• میوه آلو (یازده کیلوگرم)؛
• آب (هشت لیتر).

چگونه به براندی آلو

فرآیند تولید متشکل از چند مرحله:

1. آماده میوه. انتخاب آلو شیرین و یا حتی perespevshie. میوه نمی تواند شسته شود، فقط با یک پارچه تمیز پاک کنید. بعد، جدا کردن گوشت از استخوان (برای تقسیم راحتی به دو نیمه). پالپ خرد به پالپ است - شما می توانید یک چرخ گوشت یا مخلوط کن استفاده کنید. ما در یک شیشه با گردن گسترده ای قرار داده است.
2. آمادگی برای تخمیر. جرم تصفیه شده برای اولین بار امتحان کنید، باید آن را کمی شیرین باشد. اگر نه، اضافه کردن کمی شکر به مزه. ترکیب و دوباره امتحان کنید. بعد، کراوات گردن ظرف را با تور و در یک مکان گرم برای یک روز ترک کنند. این اقدام باید انجام شود به تخمیر آغاز شد. یک روز بعد، فوم باید تشکیل شود. این به این معنی است که این روند اجرا می کند هموار. آماده کردن یک بطری و آن را بریزید به توده، اضافه کردن آب و به خوبی تکان دهید. بعد، نصب یک مهر و موم آب است.
3. فرآیند تخمیر. کشتی با مهر و موم آب و در یک محل گرم و تاریک قرار داده است. محافظت لزوما از نور خورشید. فرآیند سه تا پنج هفته طول می کشد. مهر و موم آب در طول تمام این مدت غرغره. وقتی حباب متوقف ظاهر می شود، اقدام به مرحله بعدی.
4. تقطیر. تخمیر براگا به انبیق ریخت. تقطیر آغاز می شود. بهترین کار این است که تنها در صورت تقطیر دوم، برای به دست آوردن یک نوشیدنی با کیفیت. اگر شما این توصیه را استفاده کنید، شما می توانید از 60٪ از قدرت slivovitz. در این دستور غذایی خود ساده است، اما فرایند آماده سازی طولانی است. در نتیجه براندی آلو می تواند با توجه به تمایل خود را رقیق شده است.
5. اصرار. اگر شما از این توانایی برای ذخیره مشروبات الکلی در بشکه بلوط، توصیه می کنیم به انجام این کار و در غیر این صورت، ریختن آن در بطری. لذت بردن از slivovitz سه ماه است.

Slivovitz: دستور غذا فست فود

مواد تشکیل دهنده اصلی:

• آلو رسیده (1 کیلوگرم)؛
• الکل (2.1 لیتر)؛
• شکر دانه ریز (300 گرم)؛
• ودکا (2.1 لیتر).

روند آماده سازی

روش 1

آلو پاک کردن حوله آشپزخانه. به نصف کاهش و حذف چاله. قرار دادن آلو در بطری و پر کردن با آب و الکل است. Stoppered و پنج هفته در یک مکان تاریک قرار داده است. هنگامی که زمان است، اضافه کردن شکر، به خوبی تکان دهید و اجازه نشستن به مدت پنج هفته دیگر. سپس ما فیلتر (فیلتر می توانید یک قهوه یا یک گاز معمولی را). معدنی و stoppered.

روش 2

در این مورد، تخلیه خواهد شد به طور کامل در بانک گذاشته. پر را با شکر، پور ودکا. بعد، درپوش را ببندید. ما در سه ماه در یک مکان تاریک قرار داده است. پس از یک زمان ما فیلتر و بطری. در حال حاضر شما می توانید خود را slivovitz آماده را درمان کنند. در این دستور غذایی خوبی برای آماده سازی یک نوشیدنی در خانه مناسب است.

Slivovitsa - نوشیدنی جهانی است که دارای خواص مفید است. استفاده از آن به عنوان یک ضد عفونی کننده برای بریدگی، کبودی و زخم کوچک، بلکه برای سرماخوردگی برای تزریق و فشرده.