Roulade سیب زمینی

تعداد ظروف، که بر اساس شامل گوشت چرخ شده، می توانید تنوع آن برخورد کرد. این zrazy های مختلف، کوفته، گوشت، کوفته، plăcintă. اما اغلب آنها در نیست یک میز جشن برای به دلایل مختلف. برای اصلاح این نقص، تصمیم گرفته اند برای به اشتراک گذاشتن یکی از دستور العمل های خود و طبخ همراه با رول سیب زمینی شما، یک جدول تعطیلات مناسب و معقول. در ابتدا من چند بار در تعطیلات آخر هفته این غذا را به دوستان خود نشان داد. دیدن با اشتها آنها آن جذب می شود، من متوجه شدم که این شاهکار آشپزی شایسته است به جای آن در یک منوی جشن. و از زمانی که ادامه داد. هر بار که من در آماده سازی خود را کشت شده است. سعی کنید به طبخ آن، شما لازم نیست برای خرید محصولات در خارج از کشور، همه چیز بسیار آسان است انجام دهید، اما در همان زمان، آن را ظرف دلچسب و خوشمزه است.

چگونه به طبخ ورقه نازک خمیر پخته که لوله ده و لای ان شیرینی باشد سیب زمینی؟ برای آماده سازی آن ما نیاز داریم: 8-9 عدد. سیب زمینی، نیمی از یک لیوان شیر تازه، 700 گرم جگر مرغ، تخم مرغ، پیاز، روغن نباتی، نمک، فلفل و خرده خرد. بنابراین در ابتدا ما باید برای تمیز کردن و جوش سیب زمینی در آب است. هنگامی که آن پخته شده است، باید آن را پوره گرم چگونه به پوره شود. پور نصف فنجان شیر گرم، مش. باید به دو اضافه تخم مرغ خام، مقدار کمی نمک، چند قاشق غذاخوری روغن نباتی، سپس همه چیز به طور کامل مخلوط کنید. این پوره سیب زمینی یک لفاف بسته بندی برای یک رول است. ما او را کمی ایستاده است.

و آنها خود را در حال مصرف بیش چاشنی. در این مورد، ما آن را از جگر مرغ تازه آماده خواهد شد. نگاهی 700 گرم جگر مرغ، به خوبی با او را غسل، ما به یک صافی تغییر و ترک را به شیشه ای آب. در این میان، ما باید به سرخ کنید تا طلایی رنگ قهوه ای نیم دایره 5 پیاز متوسط در روغن های گیاهی. در حالی که پیاز سرخ شده، ما باید هر جگر مرغ برش را به 2 قسمت مساوی. سپس، در پیاز سرخ شده گسترش کبد تقریبا آماده و مرتب هم بزنید تا زمانی که شما آن را به آمادگی. توجه کنید! کبد خونریزی نیست، نباید مناطق صورتی neprozharennoe، تنها در این مورد در نظر گرفته می شود به طور کامل به پایان رسید. رنگ کبد به پایان رسید - قهوه ای روشن. پنج دقیقه قبل از پایان پخت غذا، ما فصل را با گوشت گاو نمک، فلفل آن را با فلفل سیاه، اضافه کردن کمی پودر زیره. هنگامی که چرخ شده ما کبد، سرخ شده و پیاز و روغن است، ما بلافاصله Peremel این مخلوط را در مخلوط کن سرد می شود.

پیشبرد به 200 درجه فر. سپس پخت آماده، قرار دادن آن ورق فویل، که آن را به کت لازم است با یک قلم مو با روغن های گیاهی. بیشتر به ورق فویل شروع به گسترش رول سیب زمینی. سوم از پوره سیب زمینی یک مستطیل و بیمزه. در بالای سیب زمینی و گسترش چاشنی پهن آن را دوباره. سپس، در نتیجه به کل ساختار برای بقیه سیب زمینی باید منظمی جمع دور. من به گریس کف از نفت، و سپس به شکل رول قرص نان بیضی شکل ضمیمه کنید. در پایان در زرده یک تخم مرغ خام را در کاسه هم بزنید، و این زرده دستی باید تمام سطح رول ما پوشش (این روش به ظاهر از قهوه ای طلایی کمک) و سپس با کراکر خرد شده بپاشید.

قبل از اینکه شما roulade سیب زمینی قرار دادن در فر، آن را باید او را در چند مکان سوراخ مطمئن شوید که به سطح بالا ترک خورده نمی شود. خب برای این سیخ چوبی مناسب به عنوان آنها را به عنوان نازک به عنوان یک خلال دندان می باشد. پخت رول به مدت نیم ساعت. وقتی بیرون بکشد ورقه نازک خمیر پخته که لوله ده و لای ان شیرینی باشد سیب زمینی از فر - آن را برای مدتی لازم است به تنهایی او را ترک واجب است، او سرد است، "او گرفتار نفس خود را." سپس، با استفاده از دو مرهم کش انتقال رول به یک بشقاب زیبا بزرگ، پس از دقت برش آن را برش زیبا. خدمت با کره. باید تنها به تهیه این غذا برای تعطیلات محدود نمی شود - باور من، هیچ چیز خوشمزه تر از یک چای ظهر یا شام خارج از منزل وجود دارد.

به هر حال، این دستور غذا را می توان با استفاده پر کردن دیگر متفاوت بود. به نوبه خود خوشمزه و رول سیب زمینی با گوشت، قارچ، تخم مرغ با گیاهان دارویی.