Pholiota طلایی - قارچ سلطنتی

قارچ سلطنتی - نام مشترک pholiota طلایی، خانواده قارچ Strofarivaevye. در حالت دوم شامل، و دیگر نمایندگان از پادشاهی از طبیعت. این عسل تابستان Agaric به، نادرست و تعدادی از قارچ ها است. Pholiota طلایی رشد می کند بر روی تنه گیاهان برگ ریز، ترجیح می دهند بید و توسکا، به ندرت در کنده درخت غان است. با این حال، گاهی اوقات آن را می توان در چوب مرده از نژادهای درخت کاج در مناطق باتلاقی زندگی و یافت می شود. علم می داند حدود 150 گونه مختلف از قارچ، تنها حدود سه ده گسترش به مناطق جنگلی از روسیه مرکزی. در ژاپن، برخی از گونه می pholiota کشت، در حال رشد در مزارع ویژه برای فروش.

توصیف

قارچ سلطنتی (pholiota طلایی) به عنوان معمولی، Semeyko حل و فصل، گروه های کوچک. در ظاهر، این قارچ قابل توجهی متفاوت از شخص دیگر است. کلاه می رسد اندازه پادشاه واقعی آن، در حال رشد تا 20 سانتی متر در قطر است. قارچ سلطنتی، عکس است که در این مقاله ارائه شده است، نگاه بسیار زیبا و غیر معمول است.

این کلاه طلا پوشش داده شده کمی تیره تر در مقیاس رنگ (از این رو نام قارچ) و شبیه توپ خاردار، که در نازک (نسبت به اندازه آنها) برگزار قطر 1-2 سانتی متر ساقه، شکست در برابر تا 15 سانتیمتر طول دارند. به عنوان "پیری" کلاه pholiota رنگ پریده، گرفتن فام تند و زننده کثیف، و پایه، در مقابل، از نور زرد تبدیل به قهوه ای در رنگ. قارچ سلطنتی - قارچ، عکس از که اغلب برای تصویر استفاده می شود، به دلیل ظاهر غیر معمول خود را.

دوره باردهی

اولین کلاه طلایی pholiota جوان در جنگل های برگریز در اواسط ماه جولای به نظر می رسد و لذت قارچ تا اواسط اکتبر. به هر حال، با توجه به ظاهر اولیه قارچ سلطنتی است که اغلب با نادرست، که در جنگل های اطراف همان زمان از سال رشد اشتباه گرفته شود. pholiota باردهی قله در آغاز و اواسط پاییز رخ می دهد، و تا زمانی که فراست اول همچنان ادامه دارد.

استفاده از در پخت و پز

قارچ سلطنتی اشاره به مشروط نادرست است. در آماده سازی لازم قبل از پخته به مدت 20 دقیقه. این قارچ در غذاهای اصلی و سالاد استفاده می شود. خوب pholiota طعم خوبی با سیب زمینی سرخ شده و پیاز ترکیب شده است. آنها فقط به عنوان در تهیه انواع زمستان خوب است. طعم، که قارچ سلطنتی جمع آوری شده در جنگل های پوشیده از درختان کاج، متفاوت از طعم و مزه قارچ از برگریز است - آنها یک طعم کمی تلخ است. از آنجا که آنها بهترین فقط برای سلتنج و ترشی استفاده می شود. علاوه بر این، طلایی pholiota مناسب برای zasushivaniya و انجماد.

ترکیب مواد غذایی

قارچ سلطنتی یک منبع از تیامین و ریبوفلاوین، ویتامین PP، C و E علاوه بر این، در قارچ حاوی عناصر کم مصرف برای بدن انسان مانند فسفر، منیزیم، کلسیم و پتاسیم، سدیم و آهن مانند مفید است. ترکیب شامل pholiota طلا beks 2.2 گرم، 1.2 گرم چربی 0.5 گرم کربوهیدرات. قارچ کالری - 22 کیلو کالری در هر 100 گرم از محصول می باشد.