GMO: به نفع و یا آسیب؟ ژنتیکی مواد غذایی و ارگانیسم های اصلاح شده. چارچوب قانونی

موضوع این مقاله: "GMOs را: سود و یا آسیب؟". سعی کنید به شکل بی طرفانه در این زمینه. پس از همه، عدم عینیت گناه بسیاری مواد در حال حاضر به این موضوع بحث برانگیز اختصاص یافته است. امروز، در بسیاری از کشورها (از جمله روسیه)، مفهوم از GMOs شروع به هنگامی استفاده شود که صحبت کردن در مورد "محصولات که باعث ایجاد سرطان و جهش." از همه طرف از GMO را به لجن مناسبت های مختلف: بی مزه، ناامن، تهدید استقلال غذایی کشور ما است. اما ترس از غذاهای اصلاح شده ژنتیکی ، و این که واقعا آن را؟ بیایید این سوالات پاسخ دهد.

مفاهیم رمز گشایی

GMOs را - اصلاح شده ژنتیکی موجودات است، است که توسط تکنیک های مهندسی ژنتیک تغییر یافتهاست. مفهوم این است دقت در مورد گیاهی است. در گذشته، پرورش دهندگان مختلف، از جمله Michurin، به دست آورد خواص مفید از گیاهان، با استفاده از انواع کلاهبرداری. این افراد شامل، به ویژه، قلمه پیوند برخی از درختان و یا گزینه های دیگر برای بذر فقط با کیفیت است. بعد از این بود یک انتظار طولانی برای نتایج، که تنها دو نسل بصورتی پایدار و محکم آشکار وجود دارد. امروز، ژن می توان به جای حق منتقل و به سرعت آنچه شما می خواهید. است که می گویند GMOs را - است که مسیر تحول را در مسیر درست، آن را تسریع بخشد.

هدف اصلی از پرورش GMO

هدف از استنباط GMO در ابتدا افزایش بود عملکرد گیاهان مختلف، افزایش مقاومت آنها در برابر عوامل نامطلوب (کمبود مواد مغذی، خشکسالی)، ظهور عدم حساسیت به ویروس غیرجذاب به آفات. به عبارت دیگر، دانشمندان می خواستم به گیاهان است که در حداقل هزینه ها می تواند رشد کند، به بازده بالا و در نتیجه حل مشکل مواد غذایی. و سوال حاد امروز در بسیاری از کشورهای جهان است. که هدف اصلی دنبال شده توسط است مهندسی ژنتیک و بیوتکنولوژی، ایجاد GMOs را.

GMOs را چگونه است؟

روش های مختلفی می توان مورد استفاده برای ایجاد یک کارخانه GMO. امروز محبوب ترین روش ترانس ژن است. ژن مورد نظر (به عنوان مثال، ژن مقاومت به خشکی) که بهبود در شکل خالص از یک زنجیره DNA. پس از آن، او را به DNA یک گیاه که نیاز به اصلاح شود معرفی شده است.

ژن ممکن است از گونه های مرتبط گرفته شده است. در این مورد فرآیند tsisgenezom نامیده می شود. انتقال ژن رخ می دهد هنگامی که یک ژن از گونه های دور گرفته شده.

این آخرین داستان های ترسناک است. بسیاری از یادگیری است که گندم وجود دارد، امروز با عقرب ژن مورد شروع به خیالبافی، رشد نمی کند تماس اگر کسانی که از آن استفاده کنید برای غذا، چنگال و دم است. انتشار بی سواد متعدد در انجمن ها و وب سایت های اضافه کردن سوخت به آتش. امروز GMO موضوع، سود و یا آسیب است که به طور فعال در حال بحث، آن را ارتباط از دست داده است. با این حال، این است که تنها چیزی که "کارشناسان"، کسانی که تازه به بیوشیمی و زیست شناسی، ترساندن مصرف کنندگان بالقوه از محصولات حاوی GMOs نیست.

محصولات GMO

امروز، این محصولات توافق کرده اند که پاسخ هر چیزی است که اصلاح شده ژنتیکی موجودات زنده، و یا هر گونه محصولات که قطعات از این ارگانیسم دارند. که GMO مواد غذایی نه تنها سیب زمینی اصلاح شده ژنتیکی و یا ذرت، بلکه سوسیس، که در علاوه بر این اضافه شده به ظروف از مواد زائد سدیم نیترات سویا -GMO. اما تولید گاو گوشت که گندم تغذیه شدند حاوی GMOs نظر گرفته نخواهد شد چنین یک محصول.

اثر GMOs بر روی بدن انسان

روزنامه نگارانی که در موضوعاتی مانند مهندسی ژنتیک و بیوتکنولوژی آشنا نیست، اما آنها را در درک ارتباط و فوریت مسائل GMO، راه اندازی یک اردک که از وارد شدن روده و معده ما، سلول های حاوی محصولات به جریان خون جذب و سپس به بافت ها و اندام گسترش که در آن منجر به سرطان و جهش.

ما باید توجه داشته باشید که این داستان فوق العاده است به دور از واقعیت است. هر GMO غذا یا با آنها، در روده و معده تجزیه تحت عمل آنزیم روده، ترشحات معده و شیره پانکراس را به جزء، و آنها در همه ژن ها و پروتئین نداشت. این اسید آمینه، تری گلیسیرید، قندهای ساده و اسیدهای چرب است. این همه در بخش های مختلف دستگاه گوارش و سپس جذب شده را به جریان خون، و سپس صرف شده در مقاصد مختلف: برای تولید انرژی (قند)، به عنوان یک مصالح ساختمانی (اسیدهای آمینه)، ذخایر انرژی (چربی).

برای مثال، اگر شما را بدن gennomoditsifirovanny (به عنوان مثال، مثل یک سیب خیار تبدیل به زشت)، آن را به راحتی جویده و به جزء شکسته در همان راه به عنوان دیگر غیر GMO.

دیگر GMO-ترسناک

یکی دیگر از دوچرخه، کمتر سرما، برای این واقعیت است که در ژنوم انسان ترانس ژن با یکدیگر سازگار هستند که منجر به عواقب وحشتناک مانند ناباروری و سرطان. برای اولین بار در سال 2012، فرانسه در مورد سرطان در موش هایی که دانه های اصلاح شده ژنتیکی دریافت نوشته شده است. در واقع، ژیل اریک Seralini، رئیس این آزمایش، نمونه، در نظر گرفته شد شامل 200 موش نژاد Sprague-Dawley. از این تعداد، یک سوم از ذرت GMO-غلات تغذیه، یک سوم دیگر - اصلاح شده ژنتیکی ذرت تحت درمان با علف کش، و آخرین - لوبیا معمول است. در نتیجه، موش های ماده که اصلاح شده ژنتیکی موجودات خوردند (GMOs را) به مدت دو سال از رشد تومور در 80 درصد داد. مردان در این کلیوی رژیم غذایی و بیماری کبدی دست آورده است. مشخص، سوم بر روی حیوانات رژیم غذایی طبیعی نیز با تومور های مختلف کشته شدند. این خط از موش در همه مستعد ابتلا به ظهور ناگهانی تومورها، به ماهیت قدرت ندارد. بنابراین، خلوص آزمایش می تواند در نظر گرفته شود سوال برانگیز، و آن را ورشکسته و غیر علمی اعلام شد.

تحقیقات مشابه قبل،، در کشور ما در سال 2005 شد. GMOs در روسیه برای مطالعه زیست شناسی ارماکوا. او در یک کنفرانس در آلمان ارائه گزارش سویا مرگ و میر بالا دریافت-GMO موش. تایید در یک آزمایش علمی، نرم افزار و سپس شروع به گسترش در سراسر جهان، آوردن مادران جوان هیستریک. پس از همه، آنها تا به حال برای تغذیه نوزادان خود فرمول تغذیه. و آنها GMOs را سویا استفاده می شود. پنج کارشناسان بیوتکنولوژی طبیعت بیشتر توافق کردند که نتایج این آزمایش روسیه مخلوط شده است، و اعتبار آن به رسمیت شناخته نشده.

من می خواهم برای اضافه کردن که حتی اگر یک قطعه از DNA خارجی در گردش خون انسان باشد، این اطلاعات ژنتیکی به هیچ وجه ساخته شده را به بدن است و به هر چیزی منجر نمی شود. البته، در طبیعت موارد تعبیه شده در قطعات جسم خارجی از ژنوم وجود دارد. به طور خاص، برخی از باکتری ها در نتیجه از بین بردن ژنتیک مگس. با این حال، این پدیده شده اند در حیوانات بالاتر توضیح داده نشده است. علاوه بر این، اطلاعات ژنتیکی و محصولات بسیار بدون GMOs را. و اگر آنها را به ماده ژنتیکی انسان ساخته شده است هنوز، ما می توانیم همچنان با خیال راحت غذا خوردن همه که توسط بدن جذب، از جمله کسانی حاوی GMOs.

سود یا آسیب؟

"مونسانتو"، یک شرکت ایالات متحده، به عنوان اوایل 1982 در بازار آورده غذاهای اصلاح شده ژنتیکی: سویا و پنبه. او همچنین نویسنده از کشتن تمام پوشش گیاهی، به استثنای اصلاح شده ژنتیکی، علف کش "خلاصه" است.

در سال 1996، زمانی که محصولات این شرکت "مونسانتو" در بازار، شرکت های بزرگ که با او رقابت برای نجات از درآمد را آغاز کرده یک کمپین در مقیاس بزرگ، است که با هدف محدود کردن گردش مالی محصولات حاوی GMOs پرتاب شده است. اولین آزار و اذیت مشخص شده اند ارفاد Pusztay، یک دانشمند بریتانیایی. او تغذیه GMO سیب زمینی موش. با این حال، پس از آن کارشناسان تمام محاسبات از دانشمندان را به قطعات ریز شکست.

آسیب Potentsalny به روس GMO محصولات

هیچ کس پنهان که زمین دانه GMO کاشته هرگز چیزی جز خودشان رشد می کنند. این به خاطر این واقعیت است که رقم پنبه یا دانه های سویا، مقاوم در برابر علف کش، آنها را moryatsya است. بنابراین، آنها می توان اسپری، دستیابی به انقراض بقیه پوشش گیاهی است.

گلیفوزیت - علف کش رایج ترین است. او در واقع اسپری حتی قبل از گیاهان به سرعت بالغ و می توان آنها را گسترش داد، در خاک ذخیره نمی شوند. با این حال، گیاهان GMO مقاوم در برابر اجازه به استفاده از آن در مقادیر زیاد، که خطر تجمع گلیفوسیت در GM-گیاهان افزایش می دهد. این نیز شناخته شده که به علف کش باعث رشد بیش از حد بافت استخوان و چاقی. و در امریکا لاتین و ایالات متحده است که کمی بیش از حد بسیاری از افرادی که اضافه وزن دارند.

فقط یک محصول بسیاری از دانه GMO طراحی شده است. این است که، فرزندان خواهد شد که یکی افزایش اجازه نمی دهد. به احتمال زیاد، آن را یک توطئه تجاری است، چرا که در این راه بازاریابی دانه GMO افزایش یافته است. گیاهان اصلاح شده، که به نسل بعدی، بزرگ وجود دارد.

از آنجا که جهش های ژن مصنوعی (به عنوان مثال، سویا و یا سیب زمینی) ممکن است خواص آلرژی زا از محصول را افزایش دهد، آن است که اغلب گفت که GMOs آلرژن قوی هستند. اما عاری از پروتئین معمول، برخی از انواع بادام زمینی آلرژی رایگان حتی در کسانی که آن را قبل از آن رنج می برد در این محصول است.

با توجه به ماهیت از گرده افشانی گیاهان GMO می توانید مقدار از گونه های دیگر از گونه کاهش می دهد. اگر دو سایت های نزدیک به کاشت گندم معمولی و گندم GMO، خطر آن است که معمول جایگزین قدرت را تغییر دهید، گرده افشانی آن وجود دارد. با این حال، به سختی کسی داده اند آنها را رشد با هم.

رها صندوق بذر خود و تنها با استفاده از دانه GMO، به ویژه یکبار مصرف، دولت در نهایت در مواد غذایی می شود، بسته به شرکت ها، که نگه داشتن دانه.

کنفرانس با مشارکت Rospotrebnadzor

پس از همه رسانه ها چند بار و داستان های ترسناک در مورد محصولات GMO اند تکرار شده Rospotrebnadzor بوده و در کنفرانس در مورد این موضوع شرکت داشته است. در یک کنفرانس در ایتالیا در ماه مارس 2014، هیئت خود را در مشاوره فنی در محتوای گردش مالی کم در روسیه از ارگانیسم های اصلاح شده ژنتیکی شرکت کرده است. امروز، بنابراین، به تصویب رسید البته اجتناب تقریبا کامل از بازار مواد غذایی کشور از محصولات مانند بود. این نیز نرم افزار در بخش کشاورزی از گیاهان GMO به تاخیر افتاد، اگر چه استفاده از دانه GMO هنوز برنامه ریزی برای شروع در سال 2013 (دولت 23 سپتامبر 2013).

رمز میلهای

این آموزش و علوم رفت و حتی بیشتر وزارت. این پیشنهاد شده است به استفاده از یک علامت جایگزین بارکد "شامل GMO" در روسیه است. باید تمام اطلاعات در مورد محصول موجود در اصلاح ژنتیکی، یا عدم وجود آن را داشته باشد. یک شروع خوب است، اما در نظر گرفتن این بارکد را نمی خواهد بدون دستگاه های خاص امکان پذیر است.

غذاهای اصلاح شده ژنتیکی و قانون

GMOs را توسط قانون در برخی از ایالت تنظیم می شود. در اروپا، به عنوان مثال، محتوای بیش از 0.9٪ است که در محصولات در ژاپن مجاز نیست - 9 درصد در ایالات متحده - 10٪. در کشور ما، محصولات که در آن محتوای GMO بیش از 0.9٪، در معرض برچسب زدن اجباری. برای نقض این قوانین کار را تهدید تحریم، از جمله ختم فعالیت های.

نتیجه

(از استفاده از محصولات حاوی آنها بهره مند شوند و یا آسیب) امروز به وضوح اغراق آمیز است مشکل از GMO: نتیجه گیری از همه این را می توان به صورت زیر انجام می شود. ناشناخته به پیامدهای واقعی استفاده طولانی مدت از محصولات مانند. تا به امروز، آزمایش های علمی معتبر در مورد این موضوع است انجام نشده است.