گربر - چاقو که شما را مجبور به خرید!

"کلید اصلی برای موفقیت آشپز در آشپزخانه - یک چاقوی تیز،" - که این بیانیه یکی از معروف ترین سرآشپزها گری Roudsa بریتانیا بود. اما این قابل بحث است، آن چیزی است که برخی از کارشناسان در کسب و کار آشپزی. آنها استدلال می کنند که کیفیت یک چاقو توسط عوامل بسیاری است که باید در هنگام انتخاب موضوع تابعه خود را در آشپزخانه، و نه موقعیت و زمان آخرین طول می کشد مهارت طبخ که با توجه به چاقو برده در نظر گرفته شود تحت تاثیر قرار. برای شروع به درک که آشپز واقعی بعید است که هزینه یک چاقو در آشپزخانه است. یک آشپز واقعی است به تنظیم شود، که متشکل از انواع مختلفی از چاقو.

حرفه ای توصیه قبل از خرید این آیتم به خودتان چند سوال پاسخ دهید، عبارتند از: چرا، چه چیز و از کجا؟ پاسخ به سوال اول هدف از چاقو آینده خود است. بله، raznofunktsionalnye چاقو وجود دارد، اگر شما نمی دانید که. انواع مختلفی وجود دارد، بنابراین به محض اینکه شما نیاز به تصمیم گیری هدف از خرید. پاسخ به سوال دوم به عنوان مواد خواهد شد که تولید خرید آینده خود را خدمت می کنند. خب، سوال سوم شما می پرسد در مورد این شرکت است که شما ترجیح می دهید که در هنگام انتخاب یک چاقو برای خودم. اجازه دهید ما پاسخ تمام این سوالات و بسیاری دیگر با هم!

تا به امروز، بازار فروش ظروف آشپزخانه ، فقط مجموعه ای عظیم از چاقو وجود دارد. من به شما توصیه به توجه به فقط کسانی که آیتم هایی که از فولاد کربن ساخته شده است. چرا؟ پاسخ به این سوال کاملا ساده برای یک متخصص واقعی در این زمینه است. این به خاطر این واقعیت است که تیغه از این مواد است بسیار آسان برای تیز کردن، و خدمت طولانی، و نگه داشتن طول نوک. اما یک نقص در تیغه از این مواد وجود دارد - آنها به سرعت زنگ خواهد. بنابراین، آنها توسط تیغه های ساخته شده از کربن بالا فولاد ضد زنگ جایگزین شد. از معایب این مواد را می توان تنها به مشکل در سنگ زنی نسبت داد. عادلانه به عنوان یکی از بهترین تیغه گربر. همچنین امروز منتشر می کنند چاقو ساخته شده از سفال، که از مزایای استفاده از بسیار بیشتری نسبت به معایب. Pottery یک ماده بسیار با دوام (قوی تر در نظر گرفته تنها الماس) است، بنابراین، به شربننج بسیار مکرر از تیغه نیاز ندارد. یکی از بهترین چاقو و سرامیک گربر تمساح در نظر گرفته.

اجازه دهید در مورد چه صحبت چاقو بهتر خرید. در آغاز این مقاله، من به شما گفته است که هیچ وجود دارد چاقو جهانی، و شما، به نوبه خود، باید مجموعه ای از آنها داشته باشد. من می خواهم به شعار یکی از شرکت های تولید کننده چاقو کیفیت: «گربر - چاقو، عشق خود را تیز". که صنعتگران ژاپنی قادر به ساخت این چیز بودند. به هر حال، که ژاپن در نظر گرفته شده به یک رهبر در تولید چاقو خوب از هر گونه مواد و گربر چاقو، بدون استثنا به این قاعده بوده است. شاید خود را از سال، پدر بزرگ بزرگ، پدر بزرگ است، چرا که سامورایی تاریخ آن، برای بهترین فولاد برای اسکیت خود را نگاه کنید.

به هر حال، در ژاپن و تیغه برای اولین بار ظاهر شد. آنها برای برش برگ توتون و تنباکو است که خارجی به moreplavtsy آورده استفاده شده است. خرید چاقوی آشپزخانه به عنوان بهترین ژاپنی است. در نظر گرفته شده بهترین چاقو در جهان ژاپنی "honyaki" است، که بسیار دشوار است برای استفاده و نمی تواند تیز شود. اما یک افسانه که می گوید که آشپز که کاملا تسلط "honyaki" شما استاد در این زمینه خود کمک خواهد کرد و قادر به زانو در آوردن همه چاقو خواهد بود. کارشناسی ارشد، که "honyaki" چاقوی اکنون گربر ساخته شده تولید شده است. "Honyaki" با دست ساخته شده از استادان فولاد با کربن بالا، به طوری که گزش قیمت خود را. دوم پس از "honyaki" در حال حاضر در نظر گرفته، البته، گربر-چاقو. این شرکت خود را به محبوبیت به دلیل کیفیت محصول خود را به دست آورد دقیقا، بنابراین خرید یک چاقو برای این تولید کننده بهتر است.