چاقو تیز کن حرفه ای است. دستی حرفه ای چاقو تیز

برای پردازش گوشت، ماهی و سبزیجات، استفاده از تجهیزات با کیفیت بالا و مناسب، به طوری که شما می توانید در کوتاه ترین زمان برای آماده سازی غذا برای پخت و پز. بنابراین تیز کردن چاقو ارزش به عنوان یک حرفه ای برای کمک به کامل و به سرعت تیز میز خانه و ابزار رستوران آشپزخانه.

بهترین مداد تراش الکترونیکی با قیمت های رقابتی

elektrotochilki برای معمولی و: انواع مارک های برای بهترین رقابت چاقو و سرامیک - قهرمان شناخته شده در لوازم آشپزخانه حرفه ای، که ایده آل برای استفاده نه تنها ابزار مرسوم بلکه تیزکن جهانی خواهد بود لبه افزار، آشپزخانه IQ، Smith`s و غیره. چاقو و قیچی. و اگر کسی نمی داند چه در قیچی آشپزخانه مفید باشد، پس ما به شما چند گزینه نشان می دهد: برای کاهش باله ها و دم ماهی، و همچنین هر گونه سبز ساقه.

پس از یک بازاریابی اینترنتی کمی، شما قادر به کشف کردن که چگونه به انتخاب چاقو تیز کن سمت راست، که هر روز استفاده می شود. بیشتر می شود که دامنه مدرن ارائه می دهد بسیاری از انواع مختلف از ابزار، وسیع ترین طیف وسیعی از امکانات، از جمله شربننج تدریجی چاقو.

سطوح سخت کار کردن فلز از وسایل آشپزخانه

شربننج برش ابزار در خدمت یک هدف - به وضوح تیغه. اما چند می دانم که نقطه اصلی - رعایت زاویه راست لبه برش از دستگاه های فلزی است. به خصوص اگر شما نیاز prodelyvat این عملیات چندین بار. آن بود چنین تشدید سطوح برش کمک خواهد کرد که دستیابی به نتایج کامل به طرق مختلف.

یکی شامل استفاده از انواع elektrotochilok؛ دوم - دستگاه برش مکانیکی مانند چرخ سنگ زنی و سنگ و ماشین آلات سنگ زنی. سوم - چاقو تیز کن حرفه ای، اما با استفاده از روش Musat تغییر می دهد.

با وجود سادگی ظاهری کار به درستی تیز برش در آشپزخانه، هر کسی نمی تواند. و همه به خاطر در سطح حرفه ای، شما نیاز به کارشناسی کارشناسی ارشد اصول هر روش.

آنچه ما در مورد ابزار شربننج مطمئن شوید

چه ما در مورد مداد تراش های خاص می دانید؟ و نه تنها بر روی دستگاه های خود - مهم است که به انتخاب مواد با شروع از که سطح کار. به عنوان مثال، سنگ چاقو تیز کن برای تیغه باید نه تنها سایش بلکه استحکام بالا، به طوری که او قادر به تحمل نمی شد، اما استفاده های متعدد. این مقاله را از توجه به کسانی که می خواهند به یاد بگیرند که چگونه به تیز کردن ابزار صحیح باشد.

شربننج الکترو کارد

برق - ممکن است که ساده ترین برای خانه ها، رستوران ها استفاده به نظر می رسد ماشین آلات سنگ زنی. اما چگونه به انجام عملیات با کمک تیزکن موتوری با خیال راحت و با توجه به قوانین، روشن است همه نیست. مداد تراش برقی - یک دستگاه خاص که به طور کامل در قدرت اجرا می شود. آن است که توسط متخصصان، که با ماهیت فعالیت های خود را به طور مکرر و در تعداد زیادی به تیز کردن آشپزخانه "تیغه" ارجح است. اما زنان خانه دار معمولی این دستگاه دستیار مناسب برای هر روز. چیز اصلی - برای انتخاب یک مکان مناسب نزدیک به منبع تغذیه و برای اولین بار راه اندازی همه چیز شما نیاز دارید. تیز حرفه ای چاقو - ابزار بسیار سبک وزن و جمع و جور، و آن را آسان برای استفاده در آشپزخانه. اما تیغه های چاقو بسیار تیز هستند.

دستگاه فرز مینی چند دهانه های که از طریق آن می توان مجموعه ای خاص آرایش تیغه زاویه طرفه یا تیغه های دو جداره و، بر این اساس، سطح شربننج. این ابزار در نظر گرفته شود روش راحت ترین و مدرن از درمان چاقوی آشپزخانه است که می تواند به طور مستقل استفاده می شود. سریع و با کیفیت بالا ابزار آماده سازی کمک می کند تا صرفه جویی در وقت و طبخ قدرت.

سنگ زنی مکانیکی سطوح برش

محبوب نه تنها لوازم الکتریکی، بلکه یک حرفه ای چاقو تیز کن دست ساز. او یک سنگ چاقو تیز کن به طور منظم یکپارچه در دستگاه کوچک است. این خدمات عبارتند از، برای مثال، اشاره چاقو تیز آپکس لبه طرفدار فوق العاده.

پردازش شربننج دستی اجازه می دهد تا به تغییر زاویه و بخش عملیات ممکن است در قالب سنگ زنی سنگ و یا صفحات فولاد باشد. شربننج سطح تیغه برش - کاملا کار ظریف، و سنگ چاقو تیز کن ساده ترین و بهترین گزینه برای مراقبت با کیفیت با چاقو به طور مستقیم در آشپزخانه شما است. این کار زمان زیادی را ندارد و به مهارت های جدی نیاز ندارد. با کمک یک دستگاه ارزان و مناسب به شما اطمینان حاصل شود که تیغه همیشه تیز، و آن را آسان تر برای کار در آماده سازی مواد غذایی است. این مهم است که فقط به یاد داشته باشید و با استفاده از چند قانون ساده، پس از پردازش گوشت، ماهی یا سبزیجات می شود لذت واقعی برای یک آشپز حرفه ای، و برای زن خانه دار معمولی.

ویژگی های چند از شربننج مکانیکی

• آموزش حرفه ای چاقوی آشپزخانه شامل استفاده از 3 نوع از سنگ زنی سنگ با درجات مختلف از دانه دانه.
• شربننج شروع از نوار با دانه دانه بیشتری مورد نیاز است. مهم این است که هر سنگ چاقو تیز کنی پس از آن حذف زبری و خش که بر روی تیغه از کار نوار قبلی شکل گرفته است.
• قبل از اینکه شما شروع شربننج تیغه، توصیه می شود به مرطوب با آب سطح سنگ چاقو تیز کنی.

تیزکن ژاپنی بهترین شناخته شده است که اجازه می دهد که مسئولیت رسیدگی به لبه تیغه به تیغ به معنای واقعی کلمه دولتی است که تا برای سرآشپزها حرفه ای مهم است. در ضمن، چاقو و سرامیک با کمک از سنگ ژاپنی تیز است.

انواع چاقو تیزکن

چاقو تیز یک ماشین سنگ زنی ارزان، راحت و آسان برای خانه است. انواع مختلفی از دستگاه های با اصول عامل های مختلف و شکل منحصر به فرد وجود دارد:

• تیز، که در آن شربننج یکجانبه به دست آمده است.
• تولید تیغه های تیز کردن کلاسیک در هر دو طرف ماشین.
• یک دستگاه مکانیکی، سطح شرپنینگ چاقو که بستگی به نیروی فیزیکی اعمال طبخ دست؛
• مداد تراش های برقی، طراحی شده توسط یک درایو.

چاقو سنگ چاقو تیز کن خنثی از دستگاه متفاوت است، به عنوان این دستگاه موثر تر و راحت استفاده کنید. علاوه بر این، دستگاه های موثر و مفید به شما اجازه صرفه جویی در وقت و انرژی است. اگر شما می خواهید برای کار در آشپزخانه به طور مداوم در دست یک چاقوی تیز، پس از آن چاقو تیز حرفه ای - بهترین راه حل، به خصوص اگر از آن خواهد شد شناخته شده توسط سازنده ساخته شده است.

Poluzatochka Musat

اگر هر روز کمی سطح پره natachivanie یا صاف لبه برش منحنی از محصولات جامد مورد نیاز، ممکن است به استفاده از یک دستگاه خاص - musat. او یک میله فلزی جامد با یک دسته است و به نظر می رسد مانند یک فایل دور. رسم در میله دنده طولی موازی که ارائه یک سطح کار. خیلی اوقات شربننج Musat در مجموعه ای از چاقو فروش می رسد.

به "درست" ابزار آشپزخانه، کافی را به چاقو عمود بر Musat، ضمیمه آن را به لبه در زاویه حدود 25 درجه است. حرکات تشنجی همراه تیغه چاقو Musat در هر دو طرف با استفاده از یک نیروی کوچک، خواهد بود که برای به دست آوردن یک سطح کامل کافی انجام شده است.

بنابراین، هر یک از دستگاه ها برای شربننج توصیف چاقوی آشپزخانه: مکانیکی، الکتریکی، و یا سنگ چاقو تیز کنی musat - به طور مداوم حفظ خواهد فولاد و چاقو و سرامیک در عمل هستند، و روند خود را شربننج لذت هر یک از صاحب.