پیشگیری از سالمونلوز. چگونه برای جلوگیری از این بیماری؟

سالمونلوز - یک بیماری عفونی جدی است که اندام های گوارشی تاثیر می گذارد، که در انسان، پرندگان و حیوانات رخ می دهد.

سالمونلا - عوامل به وجود آورنده این بیماری به تأثیرات محیطی بسیار مقاوم است. آنها را می توان برای مدت زمان طولانی در آب، زمین و در انواع مواد غذایی ذخیره می شود. گرفتن مواد غذایی، سالمونلا می کند طعم و رنگ خود، و برخی (مانند شیر و گوشت) را تغییر دهید و حتی چند برابر کند.

سالمونلوز در میان شایع ترین بیماری هستند. عفونت ارگانیسم معمولا با غذا و یا از طریق آیتم، قبلا توسط بیماران استفاده می شود مصرف شود. دوره کمون محدوده از چند ساعت تا 2-3 روز است. فرد آلوده شروع به احساس درد در شکم، افزایش درجه حرارت بدن، استفراغ و اسهال است.

پیامدهای سالمونلوز ممکن است شامل: گواتر، اختلال در عملکرد کلیه، خارش پوست، نارسایی قلبی است. نفوذ بسیار خطرناک عفونت به اندام های داخلی، به دلیل آن می تواند بیماری های چرکی شود.

سالمونلوز آسان تر از به درمان برای جلوگیری از است. در اشکال جدی مرگ ممکن است در حال اجرا.

متاسفانه، واکسن علیه این بیماری وجود نداشته باشد. پیشگیری از سالمونلوز در انطباق با اساسی این است قوانین بهداشت شخصی و دست زدن به دقت از محصولات در طول پخت و پز.

قابل توجه است که در حیوانات بیماری بدون علامت است، به طوری که پس از تماس با حیوانات خانگی گربه و سگ باید به طور کامل دست خود را بشویید.

بچه کوچک آلوده همیشه آسان تر، بدن خود را ضعیف تر. شما باید اجازه نمی دهد او به لمس حیوانات در خیابان، چه رسد به تغذیه کبوتر با آن، آنها اغلب بیمار با سالمونلوز است.

پیشگیری از عفونت در پخت و پز شرح زیر است:

- تمام محصولات باید کاملا شسته؛

- گوشت از حیوانات و پرندگان به خوبی به ارزش جوش است به طور کامل.

- مواد غذایی تازه و باید از وعده های غذایی آماده جدا شود، شما باید هر یک از تماس خود را با یکدیگر اجتناب؛

- شیر باید همیشه پخته شود قبل از مصرف و شستشو تخم مرغ، پس از آن جوش و یا سرخ برای یک مدت طولانی.

- محصولات خرید با منشاء جانوری در مکان هایی که تایید دامپزشکی انجام شده است بهتر است؛

- همیشه بررسی کنید تاریخ انقضا ؛

- برای هر نوع از محصول باید خود را داشته هیئت مدیره برش و چاقو.

توجه ویژه به پیشگیری از سالمونلوز سزاوار در حالی که استراحت در هوای تازه. آب در دریاچه ها، رودخانه ها و برکه است که اغلب آلوده است. استفاده از آن برای شستن ظروف و آشامیدنی حتی بیشتر از آنها ممنوع است. شما می توانید انتخاب کنید تا عفونت و در حالی که حمام اگر آب رو به دهان او، بنابراین شما باید بسیار مراقب باشید.

پیشگیری از سالمونلوز مسئولیت خدمات پزشکی و دامپزشکی می باشد. این است که در قوانین بهداشتی اپیدمیولوژیک تنظیم شده است.

خدمات دامپزشکی نظارت بر فعالیت های مرغ، گیاهان پردازش گوشت، شرکت های درگیر در تولید شیر است. آنها نظارت بر فرآیند تولید، ذخیره سازی، حمل و نقل بیشتر و فروش مواد غذایی به جمعیت است.

پیشگیری از خدمات پزشکی سالمونلوز است را به کنترل از موسسات آموزشی به طور کلی کودکان. این شامل فعالیت های زیر است:

- تایید انطباق با الزامات تاسیس بهداشتی برای نگهداری از محل، و همچنین تجهیزات پردازش و تمام وسایل.

- کنترل ذخیره سازی و حمل و نقل محصولات با عمر مفید کوتاه؛

- تایید انطباق با روند پخت و پز، به ویژه برخی از غذاهای؛

- افسران پذیرش داو که در جعبه مواد غذایی، قوانین پردازش مواد غذایی کار می کنند، و همچنین بهداشت شخصی.