پست کریسمس

سنت صد ساله گرسنگی کوتاه مدت به ارمغان آورد و همچنان به را به نفع قابل توجهی به بدن و روح مؤمن cheloveka.Kazhdomu از چهار پست تاسیس مردم کلیسا نام خود را، که مشخصه های بیشتر خود را داد: پست کریسمس - سرد، پیتر - گرسنه، پست بزرگ و فرض - پس از خوراک شناس. دوره بین پست است که معمولا توسط تعطیلات، سرگرم کننده، اعیاد، مراسم عروسی است. به عنوان مثال، پس از فصل برداشت آن زمان برای استراحت از کار سخت است که توسط مراسم عروسی، جشنواره ها، اعیاد با فراوان همراه بود غذا -fasting. ساعت کریسمس آینده نیز غنی است در چنین رویدادهایی. و فقط پست کریسمس بین دو دوره ثابت می شود بیش از مناسب.

آن طول می کشد دقیقا چهل روز. پاسخ آن را حتی و Filippovskiy به عنوان سه روز قبل از چهارشنبه توبه همیشه در روز بزرگداشت سنت می افتد فیلیپ رسول (27 نوامبر). ریاضت ظهور نزدیک به پتروف است. روز چهارشنبه، دوشنبه و جمعه، شما می توانید ماهی ها و حتی روغن نباتی خوردن نیست، و پس از یک روز از Nikolaya Mirlikiyskogo، که در تاریخ 19 دسامبر جشن، ماهی می تواند تنها در روزهای شنبه و یکشنبه خورده است. هنوز هم خواستار به مصرف مواد غذایی هستند بین 20 دسامبر و ژانویه 2، به اوج خود می رسد این سخت از شب کریسمس (6 ژانویه)، - در آخرین روز از روزه داری - زمانی که شما می توانید هر چیزی تا زمانی که ستاره اول در آسمان می خورند.

مجموعه ای از قوانین، که توصیه صاحب محتاطانه به تهیه مقررات برای آینده برای کل سال - زندگی توسط نسل های قبلی "Domostroi" تنظیم شده است. در لیست محصولات مورد نیاز سبزیجات، میوه ها (تازه و خشک)، بودند ماهی (منجمد و خشک شده)، ترشی، مربا، قارچ، شربت، نوشابه، غلات، حبوبات، آجیل، آرد، عسل. معلوم شد که پست کریسمس کردم فقط در زمانی که تمام منابع ساخته شده است، کار سخت انجام، غرور کار روزانه به پایان رسید. این است که، مردم می توانند در یک اندازه گیری، آرام زندگی می کنند، می توانید روز خود را برنامه ریزی، به اختصاص زمان به نماز، روزه، موارد فضیلت (برای مثال، پذیرش از غریبه ها)، زیارت.

غذایی در پست کریسمس شامل نان، به عنوان یک قاعده، غذا، سبزیجات (تازه و نمک)، میوه های خشک و تازه، غلات، حبوبات، که در آب بدون اضافه کردن کره، مربا، آجیل، قارچ، انواع توت ها و عسل پخته شد.

دستور العمل هایی که به روز ما جان سالم به در، متعلق به زمان از غسل تعمید از کیوان روس، زودتر، زیرا قبل از آن که پذیرفته نشد به آنها ارسال، آنها را به صورت شفاهی از نسلی به نسل دیگر، گذشت از نسلی به نسل شد. برخی از معروف غذاهای بدون گوشت دارند یونانی proiskhozhdenie.V کریسمس فست فود کمیاب، و همچنین به شدت کاهش طیف وسیعی از محصولات مورد استفاده در پخت و پز بود، به طوری که آنها سعی در به نحوی تنوع. به عنوان مثال، برای آماده سازی سرکه بریزید معمولی با شاه ماهی نمک علاوه بر. زن و شوهر از سیب زمینی بزرگ، یک هویج، چغندر، دو ترشی، سر پیاز، تنها یک شاه ماهی. ماهی نیاز به قبل از خیس خوردن در چای دم قوی است. از ظروف اول اغلب سوپ سبزیجات با غلات و حبوبات، قارچ، کلم آماده شده است. این روزها، شما می توانید طبخ و سوپ سبزیجات.

غیر معمول، اما بسیار خوشمزه کوفته نوبت گوش با ماهی چرخ شده. در ابتدا شما نیاز به جوشاندن یک پوند ماهی را با پیاز و ادویه جات. در حالی که آن را پخته می شود، به چوب کوفته لازم است. خمیر از 200 گرم آرد، نمک و 65 میلی لیتر آب آماده شده است. قبل از مدل سازی کوفته باید آن را به مدت نیم ساعت ایستاده است. برای چاشنی به گوشت چرخ کرده 370 گرم از فیله ماهی و پیاز، اضافه کردن نمک، ادویه جات ترشی جات، هم بزنید لازم است. کوفته تشکیل جوش در آب با افزودن نمک، سپس گرفتن کفگیر تجزیه شده در صفحات و پور سوپ precooked.

دوره های اصلی را می توان با پنکیک بدون گوشت مخمر ساخته شده از گندم و یا تکمیل گندم سیاه muki.Na دسر سنتی در خدمت میوه خورشتی سالم و خوشمزه توت خشک و میوه. همچنین یک نوشیدنی آماده جالب، مانند شیر از لاغر ساییده با آجیل عسل (یا شکر) و آب است.

اعتدال در غذا - آن را قطعا خوب و لازم است، اما هنوز هم بیش از سخت گیری از روزه دار باید روح و روان انسان را لمس کند. و این، بالاتر از همه، به خصوص پشتکار نماز، توبه، اندیشه های ناب است، اعمال خوب را تایید کرد.