ویژگی های دستگاه برای ساخت دونات. بهترین ماشین شیرینی بی شیرینی است

پیراشکی فقط یک کودک درمان های مورد علاقه و بزرگسالان در سراسر جهان است. دونات یا بیشتر با پر کردن های مختلف و یک فنجان قهوه و یا چای - یک صبحانه خوشمزه و یا یک غذای سبک در بعد از ظهر. پخت و پز آنها ممکن است یک کسب و کار ارزان و موثر. دستگاه برای پخت و پز دونات - تجهیزات اساسی، هر دو در کوچک اصطبل، و همچنین برای شرکت ها با تولید در خط.

دونات فروش کسب و کار

کسب و کار برای آماده سازی و فروش نان شیرینی را به خود جذب کمی سرمایه راه اندازی و تقاضای بالا برای این نوع محصول است.

شرکت های نسبتا بزرگ، که در آن ماشین شیرینی بی شیرینی وجود دارد - بخشی از یک تجهیزات مجتمع بزرگ، یک خط تولید بزرگ است. برای رسیدن به مصرف کننده نهایی بسته بندی می تواند، زیبا و با پر کردن مختلف، اما دونات سرد می شود.

کاهش هزینه ها نیاز به تولید محصولات خوشمزه در مقابل خریداران، زمانی که در یک ماشین شیرینی بی شیرینی اتاق کوچک نصب شده است. دستور العمل برای شیرینی نمی تواند خیلی متنوع است، اما با یک سوراخ گرد در وسط، با شکوه، گرم، پاشیده با محصولات پودر شکر همیشه جذب خریداران و واگرایی بسیار به سرعت.

فرآیند آماده سازی دونات ساده است و نیاز به آموزش های تخصصی کم و یا هیچ.

دونات دستور العمل برای دستگاه عمدتا با انواع toppings و خمیر خود را اغلب از یک مخلوط خشک آماده، که فقط نیاز به با آب در یک نسبت خاص رقیق رسیدگی کند.

چگونه به طبخ دونات

علاوه بر دور در قالب شیرینی کوچک، سرخ شده، امروز دونات با طیف گسترده ای از پر کردن وجود دارد - شکلات، خامه، کارامل و یا توت.

چنین پخت می شود و دونات و برلینر، Dinicu، پیراشکی نامیده می شود.
دونات استفاده خمیر به اندازه کافی. برای محصولات داشتن همان شکل و وزن خمیر را داخل تلگراف ویژه به قالب ریخته می شود. شما می توانید پخش کردن خمیر با دست، اگر شما سرعت پخت و پز بالا نیاز ندارد و آشپز دارای یک دست خوب و چشم تیز و محصول تمام شده است وزن فروخته، نه در همه چیز.

دونات کلاسیک در یک سرخ کن برقی یا گازی با تعداد زیادی از روغن داغ حدود بیست قطعه به طور همزمان پخته. این فرایند طول می کشد کمتر از دو دقیقه. سپس دونات به پایان رسید در یک شبکه یا یک بشقاب به کره شیشه ای گذاشته و پاشیده با پودر شکر. در این دونات پر کردن قرار داده شده است، شما تنها می توانید انواع مختلفی از مواد در خمیر اضافه کنید. این می تواند ادویه جات ترشی جات و طعم دهنده. پودر و ممکن است متفاوت باشد، برای مثال، به جای پودر شکر شما می توانید خشخاش یا کنجد دانه استفاده کنید.

تجهیزات حرفه ای برای ساخت دونات

ویژگی های اصلی دستگاه برای دونات - این عملکرد، این است که، تعدادی از محصولات، عملکرد تجهیزات، تجهیزات آن است. برای شرکت های بزرگ و کافه شیرینی بی شیرینی نیز برای سطح اتوماسیون فرآیند تولید مهم است، اگر چه در رسانه های خرده فروشی کوچک که در آن تمام توابع، از جمله آماده سازی مواد اولیه و فروش، در یک فرد دروغ، این ویژگی می توانید نیز مهم باشد.

دستگاه های دستی نیاز دخالت انسان در تمام مراحل تولید. دست خمیر را به تلگراف گذاشته، و با فشار دادن دسته آغاز شده است. تعیین آمادگی و به نوبه خود دونات در سرخ کن، و همچنین به آنها را از روغن جوش، بیش از حد، باید به صورت دستی.

ماشین شیرینی بی شیرینی به صورت خودکار به طور خودکار تولید شیرینی در تمام مراحل. اپراتور تنها می گذارد تلگراف خمیر بریزید و سرخ کردن. تمام عملیات دیگر، از جمله کنترل درجه حرارت از سرخ کردن با دستگاه های ویژه ای انجام می شود.

دستگاه دونات برای دونات کلاسیک

ساده ترین دونات دستگاه و، البته، ارزان ترین، با حداقل اتوماسیون شامل عنصر حرارت، تلگراف، و تابه سرخ. یک مثال از چنین یک دستگاه ممکن است دستگاه گاز Pimak D-001 (ترکیه) دونات عملکرد قطعه در هر ساعت صد.

دستگاه های پیچیده تر شامل نمایه سازی و گرد کردن دستگاه برای مقالات قالب ریزی و سازه و یک دستگاه برای پاشیدن پودر شکر.

سرخ کن اتوماتیک برای مقدار کمی از پخت خود انجام تمام توابع، آنها فقط بار خمیر به پایان رسید و کره، آنها می توانند در هر ساعت به هشت دونات تولید کند. علاوه بر این ویژگی های عملکردی چنین دستگاه به نظر می رسد به اندازه کافی زیبا و دل انگیز، چون فولاد ضد زنگ و آلومینیوم جلا، و مشتریان در انتظار نوبت خود می توانید روند پخت و پز غذا را مشاهده کند.

اپارات های مخصوص شیرینی بی شیرینی کلاسیک ممکن است هزینه، بهره وری، در دسترس بودن برخی از دستگاه های (و یا عدم وجود آنها) و ظاهر متفاوت است. اما همه این اقدامات با طعم دونات تاثیر نمی گذارد.

تجهیزات برای تولید نان های شیرینی پر

دونات خوشمزه کلاسیک هستند، اما آن است که همیشه بهتر از زمانی که یک انتخاب وجود دارد. این انتخاب دستگاه که قادر به تهیه دونات از doughs مختلف (بدون مخمر یا دم، به عنوان مثال) با لعاب مختلف فراهم می کند، آیا این پروتئین یا شکر، رنگ و یا سفید، و کرم پر کردن، شکلات، مربا و marmalades.

این تجهیزات شامل چندین دستگاه. علاوه بر این سرخ کن و تلگراف خمیر و آن را شامل فواره زدن اب پر کردن، و ورز و دستگاه پوشش.

همچنین می تواند دستی یا اتوماتیک. دستگاه های دستی مجهز به یک شبکه پخت برای تبدیل دونات خاص است. کوچکترین واحد نان شیرینی یک صد و شصت قطعه در هر ساعت تولید می کند.

اتوماتیک

در پخت خط تولید اجازه می دهد تا برای آماده سازی ده ها تن از انواع محصولات. عمومی تجهیزات خط شامل یک دستگاه ورز و پریفرم های ساخته شده تولید، و برای دونات مخمر همچنین قفس، سرخ خودکار، تلگراف مکانیکی برای پر کردن یک دستگاه نوار نقاله خنک کننده برای بسته بندی پخت سرد به پایان رسید.

بسته ممکن است شامل دستگاه های اضافی. شما همچنین می توانید دستگاه های جداگانه برای بذر پودر شکر، نصب و راه اندازی و راهنمایی برای دکوراسیون پخت، واحد جداره خرید.

تولید کنندگان شیرینی بی شیرینی ماشین آلات

در بازار امروز بسیاری از تولید کنندگان از تجهیزات برای آماده سازی نان شیرینی از ساده ترین دستگاه به چند خط از عملکرد متفاوت هستند.

شما می توانید انتخاب کنید تا و یک گزینه بودجه برای فروشگاه های خرده فروشی کوچک و نانوایی.

اگر کسب و کار فقط با شروع، بهتر است برای انتخاب محصولات داخلی است. علاوه بر قیمت های دموکراتیک دسترسی بسیار مهم از خدمات است. پس از خریداری لازم ترین و شروع به کار، شما می توانید بعد اضافی خرید لوازم جانبی.

دستگاه برای دونات کلاسیک شرکت روسی "سیک" و "آتک" شامل اسپری دستی و یا اتوماتیک. عملکرد از این دستگاه ها 200 تا 600 دونات در ساعت است.

تقسیم-سرآمد نیمه اتوماتیک و اتوماتیک Sinmag یا سیگما برای تشکیل رول شیرینی بی شیرینی است (Berliner و دونات) استفاده می شود.

ایتالیایی Dosiplus داخلی یا از شرکت "سیک" سری BP-7.02: یک دونات پر کردن شما می توانید ماشین های آنالوگ استفاده کنید. این ماشین با پرکننده های هماهنگ مختلف، هر دو کرم و ژله و خامه کار می کنند، که شده است، تقریبا هر غذایی که نیاز به دونات دستور العمل های شیرینی برای وسایل نقلیه. نازل قابل تعویض خاص اجازه می دهد پر کردن و مهر حلقه (دونات)، و محصولات بیضی یا گرد (Berlinger).

واشر برای دونات خانگی

اگر واحد تولید نان شیرینی نیاز به یک استفاده در منزل کوچک، شما می توانید یک مینی شیرینی بی شیرینی خرید. آن را به آماده سازی دستور العمل های خود را برای خمیر، که در دستورالعمل شامل دانلود آن را به دستگاه، برای پر کردن مخزن و روغن را به نشستن در کنار گلدان، که در چند دقیقه شروع به سقوط از محصولات مرتب و داغ آماده، و سی قطعه از یک آزمون تب لازم است. این دستگاه تولید یک شرکت آمریکایی نوستالژی محصولات گروه تحت نام تجاری نوستالژی برق.

شما همچنین می توانید یک دستگاه خاص، که در یک زمان آماده شش یا هفت دونات (بسته به مدل دستگاه و تعداد سلول های ویژه ای برای تست) استفاده کنید. برای تهیه دونات نفت نیاز نیست، چرا که سلول ها از فولاد ضد زنگ با پوشش نچسب ساخته شده است. دسته عایق و حفاظت ویژه خارج، پا، لاستیک، نور درجه حرارت دستگاه - دستگاه بسیار ساده است، آسان برای تمیز کردن و امن برای استفاده به نظر می رسد.

در چنین دستگاه می تواند با هر دونات چاشنی، و حتی گوشت آماده شده است.

امروز بازار ارائه می دهد مقدار زیادی از انواع دستگاه برای دونات. این انتخاب بستگی دارد بر روی وظایف که مورد نیاز خواهد بود برای حمل دستگاه، و ظرفیت مالی مالک آینده.