نوشابه: فرمول شیمیایی. فرمول شیمیایی نوشابه و کاربرد آن

شاید در هر آشپزخانه خانگی سودا - جعبه معمولی به نظر می رسد با یک ماده پودری. معشوقه ها از آن به عنوان یک افزودنی آشپزی برای پخت استفاده می کنند. با این حال، محدوده کاربرد آن بسیار وسیع است، زیرا این ماده به آسانی میتواند به عنوان یک فرد جهانی به نام انسان شناخته شود. اما سودا چیست؟ در چه شیوه ای وجود دارد و چگونه در زندگی روزمره استفاده می شود؟

نام نوشابه

قبل از شروع به خواص شیمیایی سودا، لازم به ذکر است که نام آن - "سودا"، ماده از نام گیاه solyanka سودا، که خاکستر آن منبع از استخراج سودا بود، مشتق شد.

در شیمی، سودا نام عمومی نمک های اسید سولفوریک اسید است:

• Na ₂ CO ₃ (کربنات سدیم) - فرمول شیمیایی خاکستر سودا؛
• Na ₂ CO ₃ · 10H ₂ O - سودا تجاری.
• NaHCO ₃ - نوشابه گازدار این فرمول شیمیایی سودا است.
• Na ₂ CO ₃ · H ₂ O یا Na ₂ CO ₃ · 7H ₂ O فرمول شیمیایی سودا بلوری است.

در زندگی روزمره و همچنین در صنایع شیمیایی، نام ماده ای نامطلوب وجود دارد:

• نوشابه
• نوشابه سودا؛
• بی کربنات سدیم؛
• افزودنی Е500؛
• دکاهیدرات سدیم

فرمول تجربی

فرمول شیمیایی نوشابه گازدار NaHCO _{3 است} . این نمک اسیدی کربنیک اسید است. اگر ما وزن اتمی تمام عناصر تشکیل دهنده آن را اضافه کنیم، یک جرم اتمی از نوشابه برابر با 84 A به دست می آوریم. E.

شکل گیری آن بسیار ساده است. فرمول شیمیایی مواد غذایی سودا یک تعامل پیچیده از هیدروکسید سدیم با اسید کربنیک است:

NaOH + H2CO3 = NaHCO3 + H2O.

در زمینه شیمی، بی کربنات سدیم یک مجموعه ای از کاتیون سدیم و آنیون بی کربنات است. هنگامی که این عناصر به داخل بدن وارد می شوند، تعادل اسید-پایه را عادی می کنند و بیش از حد اسید موجود در محیط مایع را خنثی می کنند.

سودا کالدینی

فرمول شیمیایی خاکستر سودا Na2CO3 است. سودا کالدینده یک ماده سفید پوشیده است که می تواند به صورت گرانول (A) یا پودر (B) ارائه شود.

این نوع سودا دارای ویژگیهای خاصی است که خاکستر سودا را از مواد غذایی تشخیص می دهد.

1. PH از رسانه هر دو مواد غذایی و خاکستر سودا قلیایی هستند، اما اولین ضعیف است، با pH = 8، و دوم - قوی، با pH = 11. فرمول شیمیایی سودا فنی نیز نشان دهنده ماهیت رسانه است.
2. محدوده برنامه سودا در صنایع غذایی، زیبایی و پزشکی استفاده می شود. Calcined به عنوان یک ماده تمیز کننده موثر استفاده می شود.

در یک خانواده با کمک خاکستر سودا، می توانید:

• شستشو با استفاده از آن به عنوان یک وسیله شستشوی شوینده؛
• کف را بشویید، اما برای کفپوش و کفپوش این ابزار کار نخواهد کرد، زیرا می تواند پوشش را خراب کند؛
• از بین بردن لوله ها جلوگیری شود
• برای تمیز کردن محصولات از لوازم برقی.

هنگام استفاده از خاکستر سودا، باید بسیار مراقب باشید، زیرا ماده بسیار سمی است و متعلق به گروه سوم مواد خطرناک است.

خواص فیزیکی نوشابه

بی کربنات سدیم یک ماده پودری رنگ سفید است. این مجموعه ای از عناصر سدیم، هیدروژن، کربن و اکسیژن است.

تراکم پودر 2.16 g / cm ^{3 است} .

در درجه حرارت های 50-60 درجه سانتیگراد ماده شروع به ذوب شدن می کند.

بی کربنات سدیم یا سودا پودر، به شکل پودر شیری ارائه می شود. این بسیار محلول در آب است. روشن نیست فرمول شیمیایی نوشیدنی سودا همان چیزی است که در مورد غذا وجود دارد.

راه حل سودا

سودا سدیم یک ماده است که به طور کامل در آب حل می شود و منجر به یک محلول نوشابه می شود. این برای اهداف بهداشتی به عنوان وسیله ای برای شستن حفره دهان استفاده می شود.

فرمول شیمیایی محلول نوشیدنی به شرح زیر است:

NaHCO ₃ + H ₂ O = H ₂ CO ₃ + NaOH.

محلول آبی محلول نوشابه قلیایی است.

بی کربنات سدیم در محلول آبی، به شکل یون های زیر تشکیل می شود:

Na ₂ CO ₃ ↔ 2Na ⁺ + CO ₃ ^2-

خواص سودا به عنوان قلیایی

همان طور که قبلا ذکر شد، هیدروکربنات سدیم یک ماده قلیایی است. این واقعیت بر استفاده از سودا به عنوان وسیله ای برای خنثی کردن افزایش اسیدیته بدن، به ویژه معده تاثیر می گذارد. عناصری که ماده را تشکیل می دهند، اثر بی نظیری دارند.

سودا باعث افزایش کارایی کلیه ها می شود، زیرا ادرار خارج شده دارای محیط قلیایی است. علاوه بر این، مقدار مورد نیاز از AK گلوتامین در بدن را حفظ می کند، که مانع شکل گیری سنگ در کلیه ها می شود.

محیط قلیایی به جذب برخی از ویتامینهای گروه B کمک می کند: B1، B4، B5، B6 و B12.

هنگامی که از نوشابه برای هضم خوب استفاده می کنید، آن را با شیر گرم ترکیب کنید. این به این واقعیت کمک می کند که در قسمت های روده کوچک از نوشابه ها با اسید آمینه شیر تعامل می کنند و منجر به ظهور نمک های سدیم آمینو اسیدها می شود که دارای ویژگی قلیایی هستند. این اسید آمینه بسیار بهتر از سودا است، نفوذ به جریان خون، به این ترتیب باعث افزایش قلیایی بدن می شود.

سود سوزآور

فرمول شیمیایی سود سوزی NaOH است. فرمول ساختاری: Na - O - H.

وزن مولکولی ماده از وزن اتمی تشکیل شده است، تشکیل اجزای آن Na، O و H. این برابر با 40 است.

زئولیت بسیار محلول در آب است.

در صنعت در رابطه با این نوع سودا از نام های زیر استفاده می شود:

• سودا سودا؛
• هیدروکسید سدیم؛
• هیدرات اکسید سدیم.

هنگام کار با سود سوز آور، لازم است از عناصر لباس محافظ استفاده کنید، زیرا هنگامیکه در تماس با پوست قرار می گیرد، سوختگی شدید ایجاد می شود.

سودا در ترکیب با سرکه

فرمول شیمیایی سرکه و سودا یک واکنش خشكی است كه در آن آب، دی اكسید كربن و اسید استیک تشکیل می شود.

این "تجربه" شیمیایی همراه با شنیده های مشخصی است که نشان می دهد شروع "سوختن" نوشابه.

این واکنش در کسب و کار آشپزی انجام می شود، زمانی که آنها قصد خمیر را برای پخت می دهند. سرکه برای این است که در غلظت 9٪ گرفته شده است. یک آنالوگ اسید می تواند آب لیمو، سیب یا سرکه شراب باشد.

پس چرا این واکنش را در آماده سازی آزمایش انجام می دهی؟ نکته این است که دی اکسید کربن تولید شده توسط تجزیه نوشابه یک آزمایش شکوفایی می دهد.

تهیه یک ماده

هنگامی که سودا از خاکستر گیاه توسط نمک حاصل شد. در حال حاضر پایه برای بدست آوردن این ماده سولفات سدیم طبیعی است . واکنش تهیه شده به شرح زیر است، جایی که در سمت راست فرمول شیمیایی سودا نمایش داده می شود:

Na ₂ SO ₄ + 3C + ₂ O ₂ = 2Na ₂ CO ₃ + CO ₂ + ₂ SO ₂ ؛
CaCO ₃ + C + Na ₂ SO ₄ = Na ₂ CO ₃ + 4CO + CaS.

کاربرد نوشابه

سودا در زندگی روزمره بسیار محبوب است و نه تنها به عنوان یک جزء آشپزی. اما اجازه دهید جزئیات بیشتری را در مواردی که سودا استفاده می شود، در نظر بگیریم.

1. برای شروع کنندگان، لازم به ذکر است که یک بار دیگر سودا یک ماده غذایی در کسب و کار آشپزی است. استفاده از آن تصادفی نیست: هنگامی که حرارت داده می شود، ماده قادر به انتشار بخار دی اکسید کربن است که به نوبه خود باعث تست هوشی می شود. در این حالت، سودا به عنوان یک پودر پخت می شود. اما اگر شما یک کیسه با یک پخت نان شیرینی در فروشگاه خریداری کنید، سپس در بسته بندی در خط ترکیب شما می توانید حضور نوشابه، که به عنوان مکمل غذایی E500 تعیین شده است.
2. از نوشابه گازدار استفاده کنید.
3. اغلب سودا در پزشکی به اصطلاح "قوم" استفاده می شود. در این ناحیه، سودا به معنای تقریبا هر نوع بیماری است. به عنوان مثال، اثربخشی آن به علت سوزش سر دل، سرفه، گلو درد، معده، در دمای بالا اثبات شده است.
4. بد نیست ظاهرا سودا و به عنوان یک تمیزکننده ظاهر شد. شما می توانید آن را برای تمیز کردن لوله کشی، ظروف آلومینیومی، ظروف، فرش، نقره و برای شستن لباس استفاده کنید. ماده دارای ماده ضد عفونی کننده و ضد قارچی است.
5. بسیاری از زنان از سودا برای استفاده از لوازم آرایشی و بهداشتی استفاده می کنند. این می تواند به عنوان یک اسکراب برای پوست استفاده شود. اگر از حمام پا استفاده شود، محصول از پوست پوشیده شده از پاها کاملا راحت می شود. با کمک او، می توانید بوی عرق را در زیر عرق و کفش خلاص کنید.

نوشیدنی و سفید شدن دندان ها کمک خواهد کرد. این یک راه ارزان و موثر است. پودر نوشابه با خمیر دندان یا آب مخلوط شده و با حرکات نرم، دندان هایتان را بشویید.

سودا سودا: کاربرد

استفاده از این نوع نوشابه باید با اقدامات امنیتی خاص همراه باشد، چون سودا سودا قلیایی قوی است که می تواند بسیاری از انواع سطوح را از بین ببرد.

چرا یک درمان عفونی در محیط داخلی مفید است؟

1. مواد زائد کاملا با آلاینده های مختلف بر روی ظروف مقابله می کند. اما شما باید از استفاده از این ابزار برای محصولات ساخته شده از آلومینیوم و تفلون خودداری کنید. اما برای بقیه گلدان ها، ظرف ها یا پختن - لطفا. Nagar، کلوچه، لايه های سالم چربی - با همه اينها به راحتی با علف کش مقابله می کنند.
2. نوشابه سودمند می تواند مشکل لوله های مسدود شده را حل کند. لازم است به سادگی ماده گرانول را درون لوله ببندید و مدتی را ترک کنید، سپس با آب شستشو دهید.

نوشابه خورنده، که همچنین سودا سودا است، به طور گسترده ای در سطح صنعتی در زمینه های مختلف تولید مورد استفاده قرار می گیرد.

1. در ساخت در اینجا ماده برای ساخت انواع خاصی از مصالح ساختمانی استفاده می شود و همچنین به عنوان یک جزء اضافی عمل می کند که پایه اساسی سازه ها را تقویت می کند.
2. در صنعت غذا. سودا سودا نیز در تولید محصولات غذایی قابل استفاده است. البته در این مورد در غلظت ضعیف استفاده می شود. با مشارکت خود، پودر کاکائو و شکلات، بستنی، کارامل، نان پخته می شود، به عنوان یک افزودنی E524 استفاده می شود.
3. صنعت نساجی. در این زمینه سودا سودا در پارچه های سفید کننده و بازسازی محصولات لاستیکی مفید است.
4. تولید شیمیایی: سودا سودا به عنوان یک خنثی کننده اسید، وسیله ای برای تمیز کردن روغن و محصولات بر پایه آن است. تولید روغن های فنی نیز نمی تواند بدون افزودن سود سوز آور انجام شود. علاوه بر این، سود سوزی یک کاتالیزور خوب برای برخی از واکنش های شیمیایی است.
5. سودا سود سوز آور و ساخت صابون در تولید انواع صابون، شامپو و ژل های مختلف.

جوش شیرین: استفاده کنید

کلسیم کلسیم نیز نامیده می شود. به این وسیله می توان گفت ابزار ویژه این ابزار که در اتحاد جماهیر شوروی استفاده می شود می گوید: نوشیدنی کتان، آزمایش زمان است.

این ابزار در شرایط زیر استفاده می شود:

1. در طول شستن چیزها.
2. هنگام تمیز کردن سطوح کاشی، سرامیک، فینس.
3. هنگام از بین بردن انسداد در لوله ها.
4. برای از بین بردن مقیاس در درام ماشین آلات شستشو، و همچنین در ظروف.
5. برای تخریب حشرات مضر در باغ های آشپزخانه.

از بالا، نتیجه گیری خود را نشان می دهد: سودا یک درمان جهانی است که در اکثر مناطق زندگی روزمره و صنعتی استفاده می شود.

کیفیت مثبت این ماده این است که می توان آن را برای یک پنی خریداری کرد.