ماهی در زیر پوستین: نسخه کلاسیک

تا به امروز، بسیاری از سالاد های مختلف، و حتی تعداد بیشتری از تغییرات وجود دارد. سالاد "ماهی در زیر پوستین" - قاعده مستثنی است. من می خواهم به نقطه دیگر مربوط به این سالاد نیز توجه داشته باشید. بر خلاف بسیاری از دیگر سالاد، سالاد "ماهی در زیر پوستین"، دستور العمل که در زیر آورده شده، یک ویتامین غنی شده، زیرا شامل سبزیجات مفید: هویج، چغندر، پیاز، سیب زمینی. خب، دست کم نه واقعیت این است که حداقل بخشی از کالری سالاد و حداکثر طعم و مزه.

بنابراین، "ماهی در زیر پوستین" دستور غذا.

برای اینکه این سالاد، ما را به محصولات زیر نیاز دارید:

1. شاه ماهی چرب (وسط دو قطعه).

2 سیب زمینی آب پز (چهار تا پنج قطعه متوسط)؛

3. هویج پخته (دو یا سه قطعه متوسط)؛

4. چغندر پخته (دو)؛

5. پیاز، حلقه ترشی (دو)؛

6. تخم مرغ آب پز - زرده (دو)؛

7. جعفری - شاخه کوچک؛

8. سس مایونز و نمک به مزه.

در حال حاضر ما به آماده سازی ادامه "ماهی در زیر پوستین." در این دستور غذایی و ارائه مقدار محاسبه شده در دو وسط کاسه سالاد.

شاه ماهی - مولفه های اصلی و اجباری از سالاد "ماهی در زیر پوستین"، از دستور که ممکن است از میزبان متفاوت است. اما شاه ماهی و همچنین می توانید با کیفیت های مختلف خرید. آیا ارزش آن را به خرید یک بدون چربی، ماهی بی مزه، و این سالاد جذابیت از دست بدهند. بنابراین، انتخاب از شاه ماهی برای ساخت "کت" شما نیاز به نزدیک مسئولانه و چربی، شاه ماهی خوشمزه ترین را انتخاب کنید!

برای شروع - پاک کردن و آماده سازی سبزیجات. در مرحله اول، ما نیاز به marinate پیاز را به آن عطر و طعم منحصر به فرد و نرمتر. برای این پیاز برای تمیز کردن، برش داده شده و در سرکه به مدت بیست تا سی دقیقه خیس. کیکه باید آن را قبل از شاه ماهی شروع کنده کاری باشد. دوم، اگر سبزیجات (سیب زمینی و هویج)، پخته شده "در لباس"، آنها باید دوباره شسته و تمیز. و، البته، ما تمیز کردن چغندر. بمباران قرار دادن چغندر به طور جداگانه از سیب زمینی و هویج، به طوری که او نقاشی سبزیجات دیگر است.

بعد، تمیز کردن ماهی، شستشو در آب سرد در حال اجرا، razdelyvaem.Snimaem با پوست او، برش ماهی در نیمی از طول و آزاد آن را از استخوان بزرگ است. این ممکن است به خصوص به رنج می برند نیست، فقط جست و خیز ماهی تمیز، پس از حذف از بزرگترین استخوان از طریق چرخ گوشت. اما این نوع از ظروف - برای یک آماتور. پس از همه، خبره واقعی از ماهیگیری "خز" استفاده می شود به احساس هیچ رب ماهی، یعنی، قطعه از شاه ماهی. بنابراین ما شاه ماهی ما را به قطعات کوچک برش داده شده و در پایین کاسه سالاد آماده پخش شده است.

در طول پخش کردن شاه ماهی ما از پیش آماده شده، پیاز در حال حاضر خوابانده. در حال حاضر اولین لایه اسمیر کمی از سس مایونز، و شروع به کار با سبزیجات. اولین لایه سبزی بعد از سیب زمینی پیاز است. در حالت ایده آل، "ماهی در زیر پوستین"، یک دستور است که من با استفاده از نیاز سیب زمینی از طریق یک پنجره اهنی بزرگ مالیده. اما شما فقط می توانید ریز آن را ریز ریز ریز کردن. Mazhem دوم، لایه ضخیم تر از سس مایونز. همچنین در لایه بعدی سیب زمینی سبزیجات هویج مالش زمینه است. این نیز، مانند سیب زمینی، شما می توانید ریز ریز ریز ریز کردن. دوباره لام سس مایونز. سوم، آخرین لایه از سبزیجات بعد از هویج - چغندر. بهترین کار این است به رنده را به یک صفحه تخت، پس از آن در بالای هویج و صاف قرار داده است. باز هم، سس مایونز و لایه نهایی.

در اینجا این است سالاد تقریبا آماده است. در نتیجه، آن تنها کمی آن را تزئین باقی مانده است. برای این کار، آب پز زرده تخم مرغ پخته شده ریز فرو ریختن در ایالات متحده، "ماهی در زیر پوستین." در این دستور غذایی، به عنوان ما می بینیم، بی تکلف و ساده است. در نهایت با یک شاخه کوچک جعفری سالاد تزئین، تقسیم آن به پین کوچکتر است.

سالاد "شاه ماهی در زیر پوستین" قطعا نیاز به در یخچال قرار دهید و اجازه دهید آن را برای ساعت حداقل ده خیس - دوازده. بنابراین، قبل از پیروزی قرار سالاد در پیش آماده.

امیدوارم، "ماهی در زیر پوستین"، دستور العمل که در بالا شرح داده، شما آن را دوست دارم. همه لذت بردن از غذا.