قارچ Govorushko: عکس و توضیحات

یکی از موجودات زنده جالب ترین بر روی زمین قارچ در نظر گرفته به عنوان آنها را ترکیب ویژگی های از حیوانات و گیاهان است. انواع مختلفی از گونه های، که در سراسر جهان گسترش یافته است وجود دارد. دوستداران شکار آرام در سیبری و قلمرو پریمورسکی است که اغلب توسط Govorushko مختل شده است. چه نوع از قارچ می تواند به شما آنها را جمع آوری؟

ویژگی های عمومی

قارچ Govorushko - جنس است که ترکیبی از بسیاری از انواع خوراکی و قارچ سمی است. آنها از دیگر بخش های این بشقاب کوچک، که فرود به پای یک میزان کمتر یا بیشتری مشخص شده است. قارچ Govorushko می توان در جنگل زیر برگ پیدا شده است. آنها حلقه به اصطلاح جادوگران تشکیل می دهند. بسیاری از آنها خوراکی است، اما آنها از کیفیت بالا است. یکی دیگر از ویژگی های جالب این قارچ بوی عجیب و غریب خود را، که برای بسیاری از مردم بسیار غیرجذاب است. با این حال DAREDEVILS که عشق به طبخ Govorushko وجود دارد. قارچ و یا سرخ شده با پیاز و یا شور، اضافه کردن ادویه جات و سیر. جمع آوری آنها باید بسیار مراقب باشید، چرا که بسیاری از آنها، و سمی است. آنها با اندازه کوچک و رنگ سفید از بدن مشخص می شود. انواع بسیاری govorushek وجود دارد، اما شایع ترین ها هستند voronchataya، خاکستری، غول پیکر، voskovataya و سفید.

Voronchataya Clitocybe

این کلاه قارچ دارای قطر است که می تواند تا 8 سانتی متر است. او ماهرانه گوشتی، مخفف در بالای تپه، می رود که به قیف، که او نام خود را دریافت کرد. رنگ رنگ زرد تا قهوه پوست، اغلب آن خشک است. قارچ Govorushko این گونه بخش سفید از صفحه، که به تدریج به زمین فرود. ساقه رشد می کند تا 5 سانتی متر در ارتفاع، شکل uzkotsilindricheskuyu و همان رنگ را با یک کلاه. این گونه های خوراکی است، که اغلب در سوپ استفاده می شود، اما بوی براث بسیار خاص است. دردل این قارچ حداقل 20 دقیقه نیاز دارید، گاهی اوقات ترشی. اغلب آنها در جنگل های مخلوط رشد می کنند، و همچنین بسیاری از قارچ Govorushko. عکس و شرح این گونه می تواند در هر دانشنامه قارچ شناسی پیدا شده است.

خاکستری Clitocybe

در ماه اوت و سپتامبر، شما می توانید این قارچ در سراسر روسیه پیدا کنید. آن را در جنگل های مختلف رشد می کند، گاهی اوقات زندگی می کند در بیشه گزنه خوشه طیف، که او یک نام دوم رو دریافت - podkrapivnik. این قارچ گوشتی Govorushko کلاه تا 15 سانتی متر در قطر است. اول، آن را تا به شکل محدب و پس از آن با خاک یکسان و لبه ها را به سمت پایین خم شده است. رنگ بدن خاکستری، و به عنوان نام نشان می دهد، اما در مرکز آن است که توسط یک تیره تر جایگزین، اغلب با شکوفه پوشیده شده است. پالپ Govorushko سفید خاکستری، بوی تغییر نکرده است، آن را فقط یک طعم قارچ خوب است. پا نسبتا ضخیم - 3 سانتی متر، و ارتفاع می تواند تا 10 سانتی متر این خوراکی Govorushko شود .. قارچ اول پخته، آب تخلیه شود. آنها بسیار پخته، آنها را به یک طعم عجیب و غریب و بوی. آنها برای پر کردن کیک، سرخ کردن یا ترشی استفاده می شود.

غول Clitocybe

این بزرگترین govorushek گونه است. این بسیار شبیه به خاکستری است، اما بزرگتر است. قارچ leucopaxillus giganteus غیر معمول است. شما می توانید آن را در اواخر تابستان و اوایل پاییز در جنگل های مخلوط و مخروطیان پیدا این کلاه سر گذاشتن گوشتی، که می تواند 25 سانتی متر در قطر برسد. سفید، ترکیب به خاکستری از لبه به سمت مرکز. در زیر کاپوت می بشقاب مکرر باریک داشتن یک پل واقع شده است. آنها به طور خلاصه نزولی در پا و رنگ پریده یا مایل به قهوه. همان پا همان است که از خاکستری Govorushko :. ارتفاع است - تا 10 سانتی متر ضخامت - تا 3 سانتی متر در مواد غذایی مصرف این قارچ می تواند باشد، اما می تواند به سوء هاضمه منجر شود. جوش آن باید 15-20 دقیقه باشد، و پس از آن با پیروی از دستور طبخ می شود. بهترین عطر و طعم قارچ جوان، آنها، بر خلاف قدیمی، طعم تلخ نیست. جالب است که در غول خمیر Govorushko شامل یک آنتی بیوتیک است که قادر به مقاومت در برابر بیماری هایی مانند سل.

Voskovataya Clitocybe

این نوع که در جنگل های مخلوط و مخروطیان رشد می کند، در میان چمن در زمین شنی است. رنگ قارچ سفید. سر خود را به 10 سانتی متر در قطر رشد می کند. شکل آن از مرکز به لبه متفاوت است: وسط محدب، و سپس آن را قطره و گسترش به لبه. بوکا باز کردن و مواج، گاهی اوقات ممکن است فازی یا شکسته است. صفحات یک قارچ باریک و اغلب به رنگ پایه فرود - از سفید به خاکستری است. ساقه به شکل استوانه ای، ممکن است مستقیم یا کمی خم شده، در تمام طول صاف است، اما در پایین است ریش ریش شدن کمی وجود دارد. اگر چه priglyadny قارچ در ظاهر، یک عطر دلپذیر و طعم، آن را بسیار سمی است. این شامل یک سم به نام موسکارین. بدن می تواند آن را توسط خودتان را خنثی نیست مسمومیت از سیستم عصبی رخ می دهد. نیم ساعت پس از نوشیدن Govorushko اولین علائم، که باید خطاب voskovatoy. این فشار خون بالا، ضربان قلب آهسته. اگر آن شده است توسط بسیاری از قارچ خورده، آنها شروع به لرزش دست و پا، سردرد، گرفتگی عضلات، تهوع، سرگیجه و استفراغ است. 10 گرم یک دوز کشنده برای انسان است. فقط افراد با تجربه باید قارچ Govorushko جمع آوری کنید. عکس و شرح آنها کمک خواهد کرد برای کاهش پودینگ سمی نیست.

golovushka سفید

این نوع از قارچ می تواند هر دو در لبه جنگل و در منطقه معتدل از پارک های نیمکره شمالی یافت می شود. آن را می توانید بر روی زمین لخت در بستری از برگ رشد می کنند، و. آنها در گروه، معمولا بزرگ به نظر می رسد، و تشکیل یک "حلقه پری". درپوش قارچ - 6 سانتی متر در قطر. شکل آن بسته به سن از سر کمی متفاوت است: جوان آن محدب است، لبه جمع، قارچ میانسالی - گسترش، قدیمی - یک لبه احتمالا یا مسطح، و مواج. رنگ نیز با بالا رفتن سن: از سفید خاکستری به گل اخری. اگر قارچ قدیمی است، پس از آن لکه ها ممکن است بر روی کلاه خود ظاهر می شود. پوست را با شکوفه های است که بسیار آسان برای حذف پوشیده شده است. گوشت سفید، بوی پودری و ناگویا طعم و مزه است. ساقه استوانه ای است، پایه شود. صفحات سفید در جوانان خود را، پس از تیره و در رنگ زرد. این قارچ بسیار سمی که حاوی سموم بیش از است قارچ قرمز. پس از 15-20 دقیقه پس از مصرف افزایش تخصیص از بزاق و غدد اشکی، آغاز می شود عرق کردن فعال است. پس از 2 شروع می شود chasa ریتم قلب ضعیف مختل تنفس، استفراغ و اسهال آغاز می شود. اگر چه مرگ و میر نسبتا نادر است، به شدت توجه، چیدن قارچ Govorushko لازم است. تصاویر کمک خواهد کرد که به اشتباه و به جمع آوری تنها گونه های خوراکی.

بنابراین، قارچ Govorushko در کشور ما بسیار رایج است. انواع بسیاری از آنها وجود دارد، اما آنها ارزش زیادی ندارد.