شربت ارمنی تماس

افسانه های باستانی می گویند که ارمنستان به میهن از شراب است. به گفته یکی از آنها، پس از سیل ، نوح حل و فصل در پای کوه آرارات، در دامنه است که انگور رشد کاشته و پس از آن از آب او شده بود. افسانه یک افسانه زیبا است، و کشت این محصول در ارمنستان سه و نیم هزار بوده است.

تاریخچه cognacs ارمنی بسیار کوتاه، اما کمتر جالب است. افتتاح اولین نیروگاه برای تولید این نوشیدنی نجیب است با نام یک تاجر محلی Narses Tairyan همراه است. او بود که اولین بار در تولید آن در ارمنستان توسط فن آوری فرانسوی به نام "زیبا آبمیوه های گاز دار" تصمیم گرفته بود. در سال 1889 به فروش می رسد Tairyan کارخانه شوستف - صنعتگران روسی. و آنها در حال حاضر به خوبی توسعه یافته تولید. در سال 1914، 15 گیاهان مانند در کشور ساخته شده است. "شوستف" نوشیدنی نه تنها در روسیه محبوب شد، ممکن بود به خرید و خارج از کشور. برندی ارمنی بارها جوایز در نمایشگاه های مختلف به دست آورد.

به

بعد از تحولات انقلابی و استقرار قدرت شوروی در تولید صرف چای قفقاز ادامه داد. فقط صاحب کارخانه در حال حاضر یک دولت بود. شربت ارمنی محبوب تر، آنها را به بسیاری از کشورها صادر شده است. کیفیت نوشیدنی بالاترین بود. این است که با حداقل این واقعیت است که تحسین بزرگ برندی ارمنی وینستون چرچیل بود مشهود است، و او واقعا می دانست که چگونه به درک مشروبات الکلی نخبگان.

نجات فرانسه

در سال های اول استقلال، با وجود مشکلات در تولید برندی ارمنی است متوقف نشده است. و در سال 1998، شرکت "پرنود ریکارد" از فرانسه خریداری Yerevan برندی کارخانه، از، در واقع، او را نجات داد. نمادین است که کمک از شراب سازان فرانسه آمده - از بنیانگذاران نوشیدنی. به هر حال، در نظر آنها، برندی ارمنی باید به نام نخواهد شد. این نام افتخار مجاز به پوشیدن تنها یک محصول ساخته شده در منطقه آب زردآلو.

با این حال صرف چای از ارمنستان هنوز حفظ نام خود را در حال حاضر سنتی تبدیل شده است. تقریبا 80 درصد از تولید کنیاک به روسیه، که در آن cognacs ارمنی هستند بسیار قدردانی تحویل داده است. درک این، صاحبان گیاهان بیش از حد در تغییر نام اصرار نمی - گرفتن هنوز هم از سود مهم تر است.

چه چیزی باعث

برای تولید آن با استفاده از شش گونه از انگور. پنج نفر از آنها رشد بر روی زمین به ارمنی:

• حران؛
• Mskhali؛
• dmak؛
• Kangun؛
• Voskehat.

انواع دیگر این است که از گرجستان وارداتی - Rkatsiteli. برای جلوگیری از تقلبی، استانداردهای پذیرفته شده است، که بر طبق آن برندی ارمنی را می توان تنها در نظر گرفته نوشیدنی از انگور رشد در تولید خاک ارمنستان، و در اینجا بطری است.

مارک های کنیاک

همه محصولات کنیاک ارمنی به سه گروه تقسیم می شوند، بسته به طول مدت قرار گرفتن در معرض. بخش اول شامل مشروبات عادی، دوره و نه کمتر از سه سال رسیدن. گروه دوم شامل cognacs پرنعمت. حداقل سن آنها - شش سال، آنها را تنها باید در بشکه بلوط داشت. امروز محبوب ترین کنیاک ارمنی "آرارات"، تولید شده در ایروان است. گروه سوم - مجموعه است. جوانترین آنها قرار گرفتن در معرض نه ساله است.