دوران کودکی نوشیدنی مورد علاقه: آب گوجه فرنگی، پخت و پز در خانه

آب گوجه فرنگی - یکی از نوشیدنی مفید ترین، است که مطمئن شوید که روی میز ما در تمام طول سال است. او - یک منبع ارزشمند از ویتامین C و دیگر مواد مغذی موجود در گوجه فرنگی است. علاوه بر این، آب ممکن است به عنوان یک پر کردن و یا مبنایی برای آماده سازی سس، گوشت و غذاهای گیاهی خدمت می کنند. از آنجا که مشاوره میزبان: سعی کنید به سهام تا در آنها را در زمستان در مقادیر زیاد!

تکنولوژی آماده سازی

چگونه برای بستن برای زمستان آب گوجه فرنگی؟ آشپزی در خانه آن را، و همچنین هر گونه نوشیدنی مشابه، آن را با برخی تفاوت های ظریف در ارتباط است. در مرحله اول، پوست کنده انواع توت ها، سبزیجات و میوه جات باید ریز ریز کردن، گوشت چرخ کرده یا چاقو ریز شلاق. و می تواند یک دسته هاون چوبی را نابود میکند. حدود 100 گرم در هر کیلوگرم از محصول: جرم بیش از حد متراکم معمولا با آب جوش رقیق شده است. اما گوجه فرنگی - سبزیجات آبدار، بنابراین اضافه کردن آب به طور کلی در آب گوجه فرنگی لازم نیست. آشپزی در خانه آن را در مراحل بعدی کمی متفاوت از دیگر چگونه از مواد تشکیل دهنده نوشابه های طبیعی آماده است. آن را با خمیر از طریق یک تور فیلتر نیست، کنسرو شده. استوانه باید برای دقیقه 35-40 در دمای بالاتر از 45 درجه (در حرارت کم) جوش، تکان دهنده، از بین بردن کف. سپس شما نیاز به جوش مایع، پور را به خازن از پیش استریل گردن و رول لبه.

آب گوجه فرنگی رسیده به روش شتاب

به سرعت و بدون هیچ زحمتی، شما می توانید یک آب گوجه فرنگی را ببندید. آشپزی در خانه به شرح زیر است: شستشوی گوجه فرنگی، ریز ریز کردن مخلوط کن و یا از طریق یک چرخ گوشت. مواد خام قرار داده شده در ظرف مینای دندان و یا دیگ پخت و پز و از بین بردن کف تا آن است که دیگر تشکیل شده است. سپس ریختن آب در آماده گرم نیم لیتر و لیتر شیشه، استریل به مدت 15-20 دقیقه و رول.

آب از گوجه فرنگی بدون پوست

اگر می خواهید به یک نوشیدنی قوام نرم تر، می توان پخته شده آب است تا گوجه فرنگی. آشپزی در خانه با این واقعیت است که گوجه فرنگی شسته شده با آب داغ پر آغاز می شود. هنگامی که پوست پشت سر هم است، آن را باید حذف شود. سبزیجات و پس از آن سخت کار کردن و در نتیجه جرم جوش. در مرحله بعد از چگونه به آماده سازی آب گوجه فرنگی خانگی، پخته شده مالش گوجه فرنگی از طریق یک غربال، به طوری که دانه ها از نوشیدنی گنجانده نشده است. توده تیره و تار دوباره را در گلدان و جوش قرار داده، اضافه کردن نمک (به ازای هر لیتر 1 قاشق چای خوری)، و اگر مورد نظر، طعم شکر. زمان پخت و پز - 25 دقیقه. مایع داغ بریزید و به بانک ها و جمع کردن. از آنجا که اسید در آب خود را دارد، و مواد نگهدارنده در قالب نمک و شکر شما آن را به تخمیر مایع باید بدون پاستوریزاسیون اضافی انجام شود. اما به امن، قوطی گرم در حمام آب به مدت نیم ساعت.

نکات مفید

در نهایت یک چند نکته در مورد، چگونه می توان آب گوجه فرنگی، و نه تنها او. بعد از پاستوریزاسیون، ظروف با نوشیدنی را از حمام آب را حذف کنید و ترک سرد پایین وجود دارد. وقتی بیرون انداختن، انجام قوطی را به زیرزمین حمل نه به طور مستقیم، حتی آنها ایستادگی 2 هفته در دمای اتاق. بررسی دوره ای برای دیدن اگر قالب در مایع وجود دارد. اگر همه می رود، پس از 14 روز به ارائه آب آن در ذخیره سازی طولانی مدت است.

نوشیدن آن به سلامتی شما!