تبخیر - ... روند انتقال فاز از یک ماده از حالت مایع به بخار است

جهان اطراف ما به طور مداوم و به طور مداوم انواع بسیار متنوعی از پدیده های مختلف فیزیکی و فرآیندهای است. یکی از مهم را می توان یک فرآیند تبخیر است. چند پیش شرط برای این پدیده وجود دارد. در این مقاله، ما هر یک از این با جزئیات بیشتر بررسی کند.

تبخیر چیست؟

این روند تبدیل مواد در حالت گازی و یا بخار. این فقط برای مواد قوام مایع مشخصه است. با این حال، چیزی شبیه در مواد جامد مشاهده شده، اما این پدیده به نام تصعید. این را می توان با مشاهده دقیق از بدن دیده می شود. به عنوان مثال، یک قالب صابون در طول زمان خشک و شروع به ترک، به این دلیل است قطرات آب در ترکیب آن تبخیر و تبدیل به گاز H ₂ O

تعیین در فیزیک

تبخیر - یک واکنش گرماگیر به موجب آن منبع انرژی جذب حرارت از انتقال فاز است. این شامل دو بخش است:

• برخی از مقدار حرارت مورد نیاز برای غلبه بر نیروهای مولکولی جذاب، وقتی فاصله بین مولکول ها پیوند می خورند.
• گرما گسترش لازم در طول بهره برداری از مولکول در تبدیل مواد مایع به بخار تبدیل و یا گاز.

چگونه این اتفاق می افتد؟

گذار از یک ماده مایع به حالت گازی می توانید به دو روش صورت می گیرد:

1. تبخیر - فرایند که در آن ماده مایع از مولکول های سطح تبخیر است.
2. جوش - روند تبخیر مایع با تنظیم درجه حرارت و خاص گرما مواد جوش.

با وجود این واقعیت که هر دو این پدیده تبدیل یک ماده مایع به گاز، با هم تفاوت معنادار وجود دارد. جوش - یک فرایند فعال است، که تنها در یک دمای خاص انجام، در حالی که تبخیر تحت هر شرایط رخ می دهد. تفاوت دیگر این است که ویژگی جوش از کل جرم مایع و پدیده دوم تنها بر روی سطح مواد مایع رخ می دهد.

نظریه مولکولی-جنبشی تبخیر

اگر ما به این فرآیند توجه در سطح مولکولی، آن است که به شرح زیر:

1. مولکولها در مواد مایع در حرکت پر هرج و مرج ثابت هستند، همه آنها دارای سرعت بسیار متفاوت است. در همین حال، ذرات به یکدیگر با توجه به نیروهای گرانش خود جلب کرد. هر زمانی که آنها با یکدیگر برخورد می کنند، تغییر سرعت خود را. در برخی موارد، برخی توسعه با سرعت بسیار بالا، اجازه می دهد برای غلبه بر نیروی گرانش است.
2. این عناصر، که در سطح مایع شد یک انرژی جنبشی است که می تواند اوراق قرضه بین مولکولی غلبه و به ترک مایع است.
3. این مولکولها سریع ترین ساطع شده از سطح مایع هستند، و این روند می گیرد به طور مداوم و به طور مداوم.
4. هنگامی که در هوا، آنها را به بخار تبدیل - آن را به نام تبخیر.
5. در نتیجه، انرژی جنبشی متوسط ذرات باقی مانده کوچکتر. این مایع خنک کننده توضیح می دهد. به یاد داشته باشید به عنوان یک کودک ما به ضربه مایع داغ به آن را بیشتر سرد آموزش داده شد. به نظر می رسد که ما روند شتاب از تبخیر آب، و کاهش درجه حرارت بسیار سریعتر است.

آنچه مهم؟

بسیاری از شرایط لازم برای ظهور این فرایند وجود دارد. آن را از هر کجا که ذرات آب در حال حاضر می آید: این دریاچه ها، دریاها، رودخانه ها، همه موارد مرطوب، پوشش می دهد بدن حیوانات و انسان، و همچنین برگ گیاهان. می توان نتیجه گرفت که تبخیر - این است که بسیار مهم و ضروری برای فرآیند جهان و همه موجودات زنده است.

در اینجا عواملی که دارای تاثیر بر روی این پدیده عبارتند از:

1. میزان تبخیر آب بستگی به ترکیب سیال است. مشخص شده است که هر یک از آنها مختصات خود را دارد. به عنوان مثال، آن دسته از مواد که دارای حرارت پایین تر از تبخیر، خواهد شد سریع تر تبدیل شده است. اجازه دهید ما این دو فرایند مقایسه: تبخیر الکل و آب معمولی. در مورد اول، انتقال آن به حالت گازی سریعتر است، چرا که آنتالپی تبخیر الکل از 837 کیلوژول / کیلوگرم، و آب تقریبا سه برابر بیشتر است - 2،260 کیلوژول / کیلو گرم
2. نرخ نیز در دمای ابتدایی مایع بستگی دارد: بزرگتر از آن است، سریعتر بخار تشکیل شده است. به عنوان مثال، یک لیوان آب، زمانی که در داخل کشتی است آب جوش، تبخیر با سرعت بسیار بالاتر از زمانی که دمای آب پایین تر است رخ می دهد.
3. یکی دیگر از عوامل تعیین نرخ جریان از این فرایند - منطقه از سطح مایع است. به یاد بیاورید که، سوپ گرم و سرد ورق سریعتر در قطر بزرگ از بشقاب کوچک است.
4. سرعت انتشار مواد در هوا تا حد زیادی تعیین نرخ تبخیر، به عنوان مثال. E. سریع تر از نفوذ رخ می دهد، سریع تر تبخیر است. به عنوان مثال، در طول بادهای قوی قطرات آب از سطح دریاچه ها، رودخانه ها و مخازن تبخیر شود.
5. دمای اتاق نیز نقش مهمی ایفا می کند. جزئیات بیشتر در مورد این زیر بحث خواهد شد.

نقش رطوبت است.

از آنجا که فرآیند تبخیر می گیرد به طور مداوم و به طور مداوم از همه طرف، هوا همیشه شامل ذرات آب. فرم مولکولی آنها به عنوان یک گروه از عناصر H ₂ O مایعات ممکن است بسته به شاخص حجم بخار آب در جو تبخیر ظاهر می شود، و این نسبت است که به نام رطوبت. آن را از دو نوع است:

1. رطوبت نسبی - نسبت مقدار بخار آب موجود در هوا به تراکم بخار اشباع در همان دما به عنوان یک درصد. به عنوان مثال، نرخ 100٪ نشان می دهد که جو به طور کامل مولکول H ₂ O اشباع
2. چگالی مطلق مشخصه بخار آب در هوا، با f، و نشان می دهد که یک توده از مولکول های آب موجود در 1 متر ³ از هوا می باشد.

هوا ارتباطات و فرایند تبخیر رطوبت می توان به شرح زیر تعیین می شود. هر چه این شاخص کمتر از رطوبت نسبی، سریع تر تبخیر از سطح زمین و یا اشیاء دیگر رخ خواهد داد.

رسوب از مواد مختلف

مواد مختلف، این روند به روش های مختلف رخ می دهد. به عنوان مثال، تبخیر الکل سریع تر از بسیاری مایعات با توجه به گرمای ویژه کوچک آن تبخیر است. اغلب چنین مواد مایع به نام فرار که بخار آب به معنای واقعی کلمه محو شدن از آنها را عملا در هر درجه حرارت.

الکل نیز ممکن است حتی در دمای اتاق بخار شود. در طول پخت و پز شراب یا ودکا الکل از طریق دستگاه دم اجباری، تنها رسیدن به نقطه جوش، آن را تقریبا 78 درجه برابر است. با این حال، دمای واقعی از الکل تبخیر کمی بیشتر، چرا که این محصول شروع (به عنوان مثال، براگا) آن یک ترکیب با اسانس های مختلف و آب است.

مهر و موم و تعالی

پدیده زیر مشاهده می شود هر بار که آب می جوشد در کتری. لطفا توجه داشته باشید که زمانی که جوش تغییرات آب از مایع به حالت گاز. این اتفاق می افتد شرح زیر است: جت داغ بخار در سرعت بالا ساطع شده از کتری از طریق بینی خود را. در این مورد، بخار حاصل راست قابل مشاهده در خروج از نازل، و یک فاصله کوتاه از او است. این فرآیند به نام مهر و موم، تی. E. بخار آب است به چنین درجه که تبدیل شدن آنها به چشم ما قابل مشاهده تغلیظ شده.

تبخیر جامد به نام تصعید. بنابراین آنها از دولت کل گازی عبور، دور زدن فاز مایع. مورد معروف ترین تصعید با کریستال های یخ در ارتباط است. فرم اولیه از یخ جامد در دمای بالاتر از 0 است درجه آن شروع می شود به ذوب شدن، گرفتن یک حالت مایع. با این حال، در برخی موارد در درجه حرارت پایین، یخ ادامه به بخار فرم، دور زدن فاز مایع.

اثر تبخیر بر روی بدن انسان

تبخیر می گیرد در تنظیم حرارت بدن ما است. این عمل از طریق سیستم خود خنک کننده. در یک روز شرجی گرم، کسی که در کار فیزیکی خاص درگیر، آن را بسیار گرم می شود. این به این معنی است که آن را انرژی داخلی افزایش می دهد. و همانطور که می دانید، در درجه حرارت بالا 42 ° پروتئین در خون انسان به لخته شدن آغاز می شود، اگر هم هست به روند را متوقف کند، آن را به مرگ منجر شود.

سیستم خنک کننده خود مرتب فقط تا تنظیم درجه حرارت زندگی عادی است. هنگامی که درجه حرارت از حد مجاز شود، از طریق منافذ عرق فعال در پوست شروع می شود. و سپس با سطح پوست تبخیر، که جذب انرژی اضافی از بدن است. به عبارت دیگر، تبخیر - یک فرایند است که سرد کردن بدن به حالت عادی خود تسهیل می کند.