انواع چای (شرح مختصری)

در طعم و مزه، آنها می گویند، بحث نکن. چگونه در مورد کیفیت چای. نوشیدن فقط نیاز با کیفیت بالا، بدون توجه به آنچه انواع چای شما ترجیح می دهید. و تحت MARK کیفیت "بالا"، ما همه چیز را که به نحوی شبیه چای به فروش برساند. و حتی این که شبیه چیزی نشده ...

چای، مانند تمام محصولات، است تاریخ انقضا خود را دارد. به هر حال، عمر مفید ترین گیاهان (و چای - همان کارخانه) تنها یک سال. و بعد از آنها خواص خود را از دست بدهد، و استفاده دیگر توصیه می شود زیرا آنها می توانند نفع و ضرر به ارمغان بیاورد. تمام انواع چای حتی کوچکتر نگهداری می شود. حداکثر عمر مفید با حداقل رطوبت و ... فقط 9 ماه! خوانده شده نوشتن بر روی بسته بندی و نتیجه گیری خود را، آقایان ...

بعد از این مقدمه کوتاه، اجازه دهید ما در نظر چه نوع چای وجود دارد.

چای سفید - (به زبان چینی گران قیمت ترین و نخبه ترین چای سفید). رفتن تنها یک بار در سال، در اوایل بهار، تنها دو روز. انتخاب برگ های جوان مناقصه ترین و جوانه (هنوز گل نمی شود): دو برگ و جوانه. محل تجمع - آنهویی، فوجیان. در عوض، خشک کن ها می گیرد برای بالغ (روز 2) ترک کرد. چرخاندن و تخمیر اعمال نمیشود. پس از بلوغ خشک و 30 دقیقه (درجه حرارت 70 درجه سانتی گراد). طعم و مزه ترش ظریف، عطر گیاهی. رنگ پس از دم به رنگ زرد کمرنگ. محتوای بالای ویتامین ها، اسیدهای آمینه، اسانس، پکتین. این rejuvenates بدن.

چای سبز. تخمیر نشده. این حداکثر محافظت از مواد مغذی، ویتامین ها، عطر ظریف، طعم غذا در دهان ظریف، زیرا هیچ عملیات حرارتی انجام شده است. محل تجمع - سیلان، چین، ژاپن، هند، اندونزی و ویتنام. این است که رفتن تمام طول سال. بهترین انواع در نظر گرفته در بهار جمع آوری می شود. روند خشک شدن و فرآیند تخمیر صدق نمی کند. بلافاصله پس از چرخاندن خشک شده. حداکثر رطوبت - 4٪. چای واقعی رنگ از سبز روشن به سبز تیره تغییر می کند. آن را بدون افزایش فشار تن.

چای زرد. در خواص به سبز مشابه است. تخمیر از نور است که بر روی رنگ پس از دم منعکس شده است. نخبگان. محل تجمع - استان هونان (چین). مجموعه بهار فقط. آنها فقط کلیه جمع آوری شده. طول می کشد تا خشک شدن کوتاه. رنگ پس از کهربا دم. پررنگ، تحریک کننده.

چای قرمز. در چین آن را به نام "اژدهای سیاه" ( "اولانگ"). متوسط بین چای سبز و سیاه تخمیر شده است. ویژگی های طعم عالی. حداکثر محتوا (در مقایسه با انواع دیگر) روغن ضروری است. محل تجمع - چین و تایوان. خشک کردن - در مقابل نور خورشید 30 دقیقه. چرخاندن و تخمیر ترکیب شده است. خشک کردن، تکلیس در آتش باز بلافاصله قبل از بسته بندی. عطر تند و گل. رنگ پس از دم یک قرمز تیره است. با ویتامین ها، آنتی اکسیدان، ایمنی تحریک کننده، ضد تومور (هشدار دهنده)، ایده آل برای کسانی که مایل به کاهش وزن است.

چای سیاه. حداکثر گسترش. عطر مالت. طعم اشباع شده است. برخی از انواع چای از این دسته تغییر عطر و طعم، بسته به زمان برداشت از ترش و گل ها و میوه ها به-جوز است. سیلان - معمولا طلا (طعم ملایم)، چای سیاه چینی متنوع تر است. محل تجمع - سیلان، کنیا، چین، هند، مالزی، اندونزی، روسیه (شناخته شده برای همه، "کراسنودار")، گرجستان است. جمع آوری تمام طول سال. عبور فرآیندهای خشک کردن (18 ساعت)، چرخاندن، تخمیر (ترکیبی) خشک کردن. تحتانی در ویژگی های ذکر شده طعم انواع، عطر "وابسته به بلسان". چای واقعی رنگ از طلایی به قهوه ای قرمز متفاوت است. آن را حذف سموم، فشار خون، تن و تحریک را افزایش میدهد.

هر نوع گیان یا بوته یا درخت از جنس بامیه از خانواده پنیر کیان. محل تجمع - آسیا، کریمه، شمال آفریقا. طعم ویژگی های: طعم و مزه میوه و لیمو، عطر و طعم توت. رنگ قرمز روشن است. تقویت عروق خونی قلب برای تثبیت فشار (افزایش سرد، گرم - پایین می آورد)، بهبود اشتها، یک ضد عفونی کننده، ضد التهاب.

چای طعم دار. همانطور که می بینید، این نوع از قرار داده و در آخر شد. از آنجا که کیفیت آن است که معمولا کمترین. و حتی پایین تر کم (عفو زائد). چای با کیفیت در طعم دهنده نیاز ندارد. نقطه در تخریب ایده آل چیست؟ در کیفیت چای عطر ملایم و طعم غذا در دهان کمی. آن را لذت بخش را به نوشیدن بدون قند است. آنچه که در زیر توجه داشته باشید ما به فروش می رسد "با طعم" (و، افسوس، نه تنها)، غیر ممکن به نوشیدن بدون قند است. و برای خبره واقعی از بالا پایان چای چای طعم دار شبیه به شکنجه است. در این مورد، قند را قطع طعم و مزه، طعم (اسانس) - ناخوشایند "عطر".

این نوع از چای - محبوب ترین و گسترده است.

در نهایت - به مناسبت به منعکس: قیمت خرید چای وارداتی به روسیه، 1960 ص / کیلوگرم، و قیمت ارزان ترین چای درجه پایین در چین - $ 100 لذت بردن از چای خود را!