ازگیل قفقازی - یک میوه غیر معمول

تحت یک نام مشترک شناخته شده دو میوه: ازگیل قفقازی و ژاپنی است. با این حال، تفاوت های آنها تا آشکار است که گیاه شناسان آنها را به گونه ها و جنس های مختلف در زمان هستند از خانواده Rosaceae. اول از همه ما علاقه مند به قفقازی ازگیل ژاپنی هستند. با توجه به نام خود، این محصول میوه برای اولین بار در قفقاز ظاهر شد. شواهدی وجود دارد که آن را در زمین برای سه هزار سال کشت می شده است. به گفته برخی منابع، این گیاه است که به ازگیل (عادی) نامیده می شود. این نام حتی کارل لینی داده شد، اما آن را بدون هیچ گونه تغییر به روز در حال حاضر است. در مقیاس صنعتی این محصول رشد در آسیای صغیر، غرب اروپا، قفقاز، در جنوب اوکراین، مولداوی و روسیه است.

ازگیل قفقازی یک درخت برگریز است. این اغلب 5 متر ارتفاع و با قطر یکسان در عرض تاج می رسد. دلیلش این است که ازگیل ژاپنی - یک درخت بسیار بزرگ، تعداد کمی از مردم میخواهید دوباره آن را در باغ خود. در ماه مه شکوفه. از گیاهان گلدار هستند ظاهر بسیار تزئینی. میوه ازگیل رسیدن به بلوغ کامل تنها در اواخر پاییز یا اوایل زمستان است. با توجه به این واقعیت است که این گیاه طولانی است فصل رشد، در حال رشد آن را در شرایط آب و هوایی روسیه نسبتا سخت و دشوار است.

ازگیل قفقازی به ارمغان می آورد میوه های کوچک. قطر خود را می کند 2.5 سانتی متر تجاوز نمی کند، و طول حدود 7 سانتی متر است. آنها می توانند سیب، گرد و یا دیگر شکل. تقریبا میوه برهنه زرد قهوه ای، قهوه ای، قرمز و قهوه ای می باشد. گوشت آنها قهوه ای است. در کام آن شیرین و ترش، طراوت است. در داخل میوه دارای 5 دانه (چاله).

ارزش انرژی از این میوه ها کم است. بنابراین، 100 گرم ازگیل ژاپنی تنها حاوی 40-45 کیلو کالری. آنها حاوی موادی مانند پروتئین (0.7٪)، چربی (0.6٪)، سلولز (0.9٪)، شکر (به 8.6٪)، اسیدهای آلی (تا 0.18 ٪). میوه ها شامل ویتامین B1 (0.02 میلی گرم / 100 گرم)، B2 (0.04 میلی گرم / 100 گرم)، C (10 میلی گرم / 100 گرم)، B2 (0.04 میلی گرم / 100 گرم)، بتا-کاروتن (تا 775 میلی گرم / کیلوگرم). ازگیل ژاپنی مواد معدنی غنی قفقازی: فسفر (تا 36 میلی گرم / 100 گرم)، کلسیم (30 میلی گرم / 100 گرم)، آهن (تا 0.8 میلی گرم / 100 گرم)، پتاسیم (350 میلی گرم / 100 گرم). میوه ها را از بسیاری از اسیدهای آلی (اسید سیتریک، مالیک، اسید تارتاریک). میوه می تواند خورده شود تنها پس از تبدیل شدن آنها به نرم (خمیری) بافت.

ازگیل قفقازی اغلب نه تنها به عنوان مواد غذایی بلکه به عنوان یک دارو استفاده می شود. میوه های آن دارند antidizenteriynymi، خواص ضد اسهال. آنها بهبود سوخت و ساز، عادی کار غدد درون ریز. اسیدهای آلی دارای اثر مثبت بر روی سیستم گردش خون و عصبی، کبد، ریه ها.

گیاه ازگیل ژاپنی دارای ظاهر بسیار تزئینی، بنابراین اگر می توطئه های خالی از زمین در باغ وجود دارد، شما می توانید سعی کنید به رشد یک درخت. به عنوان یک قاعده، در زمین باز کاشته 3-4 درختان تابستان رشد در مهد کودک.

چگونه به رشد ازگیل؟ کاشت است که در اواخر پاییز انجام شده است. برای این گیاه مناسب خاک تنها به خوبی بارور شده است. نهال یک میخ کراوات مدت. 2 سال اول از شاخه های اسکلتی از هادی به نصف کاهش دهد. در 2 سال آینده آنها را تنها به یک چهارم کاهش دهد. شاخه های جانبی باید به 15-20 سانتی متر است. برای مراقبت از گیاهان بالغ کوتاه هرس ناچیز است، اگر چه شما می توانید بدون آن.

ازگیل قفقازی به طور معمول به حملات آفات و بیماری در معرض نیست. میوه ها در مهر و آبان برداشت شده است. آنها در یک لایه در یک جای خنک برای 3-4 هفته برای رسیدن گسترش یافته است. هنگامی که آنها نرم، می توان آنها را به شکل تازه خورده و یا مورد استفاده برای ساخت حفظ میکند.