Rozhkov یوری - آشپز با شهرت در سراسر جهان و دستور العمل های افسانه ای خود را

Rozhkov یوری - یک آشپز مشهور جهان و میزبان برنامه تلویزیونی "بخواهید آشپز".

رشد حرفه ای یوری Rozhkov

Rozhkov یوری 12 نوامبر در سال 1970 متولد شد. او یک بومی شهرستان از مسکو است. او کار خود را در سن 21 سالگی شروع با موقعیت های معمول آشپزی. چهار سال بعد، او عنوان افتخار آشپز در یک لوکس رستوران "Nostalgie را 'در هتل پنج ستاره دریافت کرده است. هشت سال بعد، او سر آشپز در جهان معروف رستوران وگ کافی نت شد.

اما، با وجود موفقیت های حرفه ای خود، یوری Rozhkov، طبخ بهترین رستوران ها، متوقف نشده است. او دوره های آموزشی در هنر آشپزی در اروپا قرار گرفتند و در بهترین رستوران ها در فرانسه، سوئد، انگلستان و موسسه گوشت گاو در ایالات متحده آموزش دیده.

Rozhkov یوری نویسنده چندین کتاب آشپزی، مانند بود "چیزی که من دوست دارم." از سال 2007 تا 2014 او منجر تلویزیون نشان می دهد با سرآشپز به همان اندازه مشهور کنستانتین Ivlev.

در طول عمر خود، Rozhkov یوری غلبه بر موانع بسیاری است و ارتفاع حرفه ای متعدد به دست آورد. متاسفانه، 2016 اوت 21، حرفه و زندگی خود، شکسته شد آشپز، تحت شرایط مرموزی درگذشت. اما مهارت های آشپزی خود و دستور العمل های اصلی هنوز هم زندگی می کنند. خلق وابسته به غذا و پخت و پز سرآشپز معروف افتخار یوری Rozhkov چیست؟ دستور العمل های غذای مورد علاقه خود را در زیر دیده می شود.

شرکت در مسابقات

در موازات با ساخت و ساز کار خود را Rozhkov یوری شرکت کردند و در مسابقات آشپزی ملی به دست آورد. او برنده جایزه در مقوله های مانند بود:

• بهترین سو-آشپز در سال 1996 (رتبه سوم).
• شوالیه خوری فرانسه در سال 1996.
• بهترین و منو تعطیلات برای رستوران ها در سال 1999 (مقام اول).
• قهرمان روسیه در پخت در سال 2000 (مقام اول).
• مسابقات قهرمانی روسیه در پخت در سال 2001 (مقام اول).

همبرگری از یوری Rozhkov

مواد تشکیل دهنده:

• گوشت گاو - 150 گرم است.
• گوجه فرنگی - یک قطعه.
• تخم مرغ - یک قطعه.
• کاهو - یک قطعه.
• پیاز قرمز - یک حبه کوچک است.
• سس - دو قاشق غذاخوری.
• ماست بدون پرکننده - 200 گرم است.
• کرم تارتار - یک قاشق غذاخوری.

دستور غذا:

1. گوشت را به گوشت قیمه تبدیل شده است. اضافه کردن پیاز خرد شده و سس گوجه فرنگی. بتس فرم و سرخ در یک کوره تابه.
2. سرخ یک تخم مرغ به طوری که پروتئین تاب خورده است، و زرده مایع و جامد باقی مانده است.
3. برش مافین، سرخ در یک ماهی تابه خشک. لباسی با سس آن است.
4. توسط گوجه فرنگی نازک، ریز ریز کردن برای اولین بار، سالاد، و به دنبال: مواد تشکیل دهنده به منظور گسترش یافته است. بالا تخم مرغ سرخ شده منظمی قرار داده است.
5. بخش دوم نان در یک بشقاب و نم نم با تعدادی از حلقه های پیاز.

نسخه یونانی لازانیا - Moussaka و

مواد تشکیل دهنده:

• فیله گوسفند - 200 گرم است.
• هویج - یکی کوچک.
• پیاز - یک پیاز کوچک است.
• کرفس - یک ساقه.
• آویشن - خرج کردن.
• سیر - یک زن و شوهر از میخک.
• شراب خشک قرمز - نصف لیوان.
• کنسرو گوجه فرنگی - 100 گرم است.
• بادمجان - یکی کوچک.
• روغن زیتون - پنج قاشق.
• سیب زمینی - یک قطعه.
• نمک، فلفل و شکر - به مزه.

دستور غذا:

1. پرش از طریق گوشت ترکیب، هویج، کرفس، پیاز و سیر.
2. مخلوط به دست آمده است در روغن و شراب و ادویه جات ترشی جات سرخ شده.
3. تهیه سس. برای این کار، کاهش باقی مانده از پیاز، کرفس، هویج، سیر و سرخ آنها را تا طلایی شود.
4. اضافه کردن گوجه فرنگی و بجوش و خروش آمدن به مدت پنج دقیقه دیگر. نمک و فلفل و posaharit.
5. انتقال سس را به گوشت چرخ شده و بجوش و خروش آمدن تا کاملا پخته شده است.
6. بادمجان نیاز به برش برش شفاف. ذخیره کردن بر روی یک ورق پخت و روغن مالی با روغن. قرار دادن در فر تفت دهید برای ده دقیقه.
7. جوشاندن سیب زمینی، برش به برش. ذخیره کردن بر روی یک ورق پخت و ارسال در فر به بادمجان.
8. نگاهی به فنجان کوچک است، اما عمیق است. در پایین آن یک لایه از سیب زمینی، و سپس یک لایه از لایه بادمجان خرد کرده. تکرار این عملیات تا زمانی که فنجان به بالای پر شده است.

مزه غذاهای داده ها، ما می توانیم با اطمینان می گویند که یوری Rozhkov به دست آورده عنوان رئیس و همه او اختصاص داده افتخاری نیست.