Moscato، شامپاین: بررسی ها

شامپاین به معنای دقیق کلمه می توان آن را شراب شاداب نامید که در استان همگانی فرانسه ساخته شد. آنجا بود که تکنولوژی تولید نوشیدنی فوم اختراع شد. البته، قهرمانی مسابقات، البته، اما گفت که تجربه را نمی توان با موفقیت در جای دیگری تکرار کرد؟ البته، طبق گفته ساکنین شامپاین، این یک نوشیدنی کاملا متفاوت است. اما ما برای تماس با همه شراب های شامپاین مشغول صحبت شدیم.

با این حال، ایتالیایی ها در نام گذاری شراب های اشپزخار آنها دقیق تر هستند . در این کشور برای آنها اسامی وجود دارد:

• اسپورانت (بسیار فوم)؛
• فریزانت (مایع کمتری)؛
• Prosecco (از انگور)؛
• فرانکاکورتا

با قضاوت بر اساس نام، آخرین شراب مشروب بر اساس روش فرانسوی شامپاین تولید می شود. در این مقاله ما یک نوشیدنی را که نام Moscato نام دارد مورد بررسی قرار خواهیم داد. شامپاین در حال حاضر راه را برای بازار روسیه راه اندازی کرده و قلب مصرف کنندگان را به دست آورده است. بررسی ها درباره او چیست؟

آیا این شامپاین؟

چه چیزی به شما کلمه ی "مشکاتو" را یادآوری می کند؟ شامپاین؟ نه، بلکه "مشک". این ماده دارای عطر قوی و پایدار است. ماسک به عطر اضافه شده است تا به آنها یک صدای پایه بدهد. در کشورهای منطقه خاورمیانه (در سوریه و شاید در مصر)، پرورش دهندگان باستان انواع انگور را در پوست پوست می کردند که تعداد زیادی از روغن های ضروری را شامل می شد. و این گونه مسقط نامیده شد. پس از همه، نوشیدنی از این انگور بسیار معطر بود. تاجران فینیقی و یونانی از انگورهای این گونه به اروپا آورده شده است.

مسقط، بومی گرم عربستان، کاملا تحمل خشکی و گرما تابستان است. اما معلوم شد که انگور کاملا با آب و هوای سردتر سازگار است. در حال حاضر تقریبا دو صد گونه انگور مشک وجود دارد. آنها در مناطق وسیعی از اروپای اوکراین و مولداوی رشد کرده و به شیلی یا حتی استرالیا در آمریکای لاتین پایان می دهند. ما این نوع شراب سازان را دوست داریم پس از همه، توت ها تمام عطر و بوی نامحدود را به نوشیدنی انتقال می دهند.

شراب از "Moscato Bianco"

این انگورها، به دلیل آب و هوای گرم، کاملا در ایتالیا ریشه گرفته اند. در این کشور بسیاری از مناطق با Moscato کاشته می شود. شامپاین و "آرام" شراب (خشک، غنی شده، چاشنی) با عطر و بوی دلپذیر با یک دسته گل پیچیده است. در نوشیدنی های جوان، سایه های پوست نارنجی حدس می زنند. شراب غنی شده با یادداشت های ترنج و کشمش متفاوت است. شکلات از مشک سفید و شامپاین. به خصوص این شراب های شاداب کننده در Piedmont در منطقه شهر آستی تولید می شود. این شمال غرب ایتالیا، در دامنه های جنوبی آلپ است.

برای حفظ اسیدی بودن و عطر روشن، مسقط در اوایل برداشت می شود. بنابراین، انواع توت ها زمان برای تایپ قند ها ندارند. این اسپانمانت برای غذاهای پرتقال و غذاهای دریایی در نظر گرفته شده است. الکل در این گسل بیش از هفت و نیم درصد نیست. اگر محصول بعدا برداشت شود، نوشیدنی های دسر از آن تهیه می شود.

شامپاین "Rivani Moscato"

ما قبلا گفته ایم که انگور مشک سفید در مناطق شمالی ایتالیا - Piemonte، Lombardy، Trentino-Adige، Veneto، Emilia-Romagna رشد می کند. اما اگر ما در مورد شراب های شاداب (spumante و frizante) صحبت می کنیم، پس بهترین عطر و طعم نامناسب نوشیدنی هایی است که از منطقه آستی می آید. این وجود دارد، و بر اساس این انگور، مارک های "Chinzano"، "Martini"، "Mondoro" تولید می شوند.

بیایید بررسی خود را از شراب های شاداب از ایتالیا با "Rivani" شروع کنیم. Champagne Rivani Moscato 100 درصد از قارچ انگور "Muscat سفید" تشکیل شده است. این برند مدال برنز در رقابت بین المللی IWSC 2013 اعطا شد. رنگ نوشیدنی به رنگ زرد کمرنگ است. در عطر، میوه شیرین با رنگ های مرکبات احساس می شود. در طعم نرم، تازه و متعادل کننده، یادداشت های مخملی شنیده می شود. این حباب های حباب گمراه کننده است، به طرز شگفت انگیزی در دهان و طعم خوابیده است. شیرین شامپاین شرایط شرایط خدمت را تعیین می کند. آن را به یک کیک عروسی و یا دسر سبک ایتالیایی می آید. یک بطری در روسیه حدود 400 روبل هزینه می کند.

Bosco Moscato (یخ)

در نانوایی نیز یک محصول با نام Bosca Moscato - شامپاین لیتوانیایی ساخته شده است. این بررسی های پاپ به عنوان یک نوشابه با محتوای بسیار کم الکل مشخص می شود. اگر ما در مورد محصول ایتالیایی که تحت نام "Fjord و Bosco Moscato" تولید می شود صحبت کنیم، این یک نوشیدنی با کیفیت بالا است که متعلق به دسته شامپانی "آرام" (frizante) است. بنابراین، گردن بطری با یک پروب معمولی شراب بسته شده است. با این حال، یک نوشیدنی در یک شیشه ظاهر می شود حباب. اما فوم بسیار کوچک است. شراب سفید، نیمه خشک، کاه رنگ است. الکل در آن 11 درصد و شکر - ده گرم در لیتر. یک دسته گل معطر از frisantes یک ترکیب رنگ را به ارمغان می آورد. کدام تعجب آور نیست؟ پس از همه، "فورج و بوسکو" به عنوان "گل جنگل" ترجمه می شود. طعم نوشیدنی تازه، معطر، سبک بازی است. اسیدیته کاملا متعادل است. غذای فریزانت را کمی سرد کنید تا غذاهای غذاهای ایتالیایی (risotto با میگو ها و سبزیجات)، غذاها را بخورند. قیمت یک بطری حدود هشت یورو است.

Champagne Cavatina Moscato

این اسپمانته عاشق شیرین است. و آن را به خوبی خنک (تا پنج یا شش درجه) با دسر، میوه و پنیر خدمت می کنند. شکر در آن - تا هفتاد گرم در لیتر. و قلعه تنها هفت درجه است. Spumante رنگ کاه نور است. در عطر، گل های تلخ با عجایب عجیب و غریب شنیده می شود. طعم شراب تازه، نور، هماهنگ است. در ایتالیا، این شامپاین را می توان در قیمت 4 یورو در هر بطری خریداری کرد. در آلبووتیک روسی، ارزش آن سه صد و شصت روبل است.

ویلا بلانکا

مارک های ارزان تر از شراب های شیک ساخته شده از انواع Moscato را در نظر بگیرید. Champagne Villa Blanca جانشین گیاه "Ariant" (چلیابینسک) است. قیمت بطری یک صد و پنجاه و دو روبل است که نمیتوانند از آن لذت ببرند. تولید کننده صادقانه می پذیرد که این یک محصول شراب درخشان است. بدین معنی است که هیچ فرایندی از شامپاین طبیعی وجود ندارد. در ایجاد "ویلا بلانکا" انواع شراب سفید وجود دارد. نوشیدن این رنگ نارنجی ملایم. در عطر، یادداشت های میوه تازه احساس می شود. طعم و مزه نوشیدنی کاملا تازه و شیرین است. انگور مشک و لوچی در آن احساس می شود. قلعه یک نوشیدنی الکلی گازدار هفت و نیم درجه است.

Champagne Moscato Spumante

تحت این نام شما می توانید محصولات بسیاری از شراب سازان ایتالیایی را پیدا کنید. نوشیدنی می تواند شیرین یا نیمه خشک باشد. به عنوان مثال، ما محصولات نام تجاری "Contarini" را از منطقه ونوتو می گیریم. تولید کننده شامپاین شیرین (dolce) را به قفسه های فروشگاه عرضه می کند. قلعه شراب درخشان هشت درجه است. نوشیدنی رنگ طلایی دلپذیر دارد. در دسته گل و طعم، می توانید یادداشت های کلاسیک مسقط را بشنوید. این شراب نباید به شدت سرد شود. ده تا دوازده درجه کافی خواهد بود این اسپانمانت با دسر سرو شده است، اما حتی بهتر است آن را به عنوان یک غذای پر از نوشیدنی بدون هیچ نوع تنقلات بنوشید. بطری حدود چهارصد و شصت روبل هزینه می کند.

"سانتو آستی"

این کلاس لوکس اسپومانت 100 درصد از انگور Moscato تشکیل شده است. شامپاین در کارخانه Santero نزدیک شهر آستی (پیمونت) تولید می شود. نوشیدنی دارای طعم نجیب است که در آن یادداشت های مخملی شنیده می شود. عطر، مانند مسقط، بسیار اشباع شده است. در آن یادداشت های میوه های تازه شیرین (هلو، زردآلو) با تفاوت های موجود در عنصر گوشت خوار درهم آمیخته شده بود. قدرت نوشیدنی شش و نیم درجه است. اسپانمانت را با میوه ها و پنیر های سرد خدمت کرده است. بطری در بوتیک روسی از الکل هزینه ششصد و پنجاه روبل است.