چگونه می توانیم نادرست از این قارچ؟

احتمالا همه می دانند و یا در مورد این قارچ به عنوان یک قارچ شنیده می شود. بسیاری از عشق خود و برای بوی دلپذیر درک و طعم و مزه کیفیت. با توجه به پرورش صنعتی از این قارچ ها، ما می توانیم آنها در تمام طول سال بدون ترس برای سلامت خود لذت ببرید، زیرا در حال حاضر شما می توانید آنها را در هر سوپر مارکت خرید. اما کسانی هستند که به رغم همه چیز ترجیح می دهند "شکار آرام" خرید در فروشگاه وجود دارد. در این مورد، آنها باید نه محتاط و مراقب باشید به اشتباه قارچ کاذب تا به امروز.

نوع از قارچ

برای آرام، رفتن به "شکار آرام"، شما باید بدانید که چه قارچ، کجا و در چه زمانی آنها در حال رشد هستند. آن را نیز خارج از محل خواهد بود که دانش چگونه به نگاه قارچ اشتباه است، آن را متمایز از زمان حال است. به طور کلی، در طبیعت آن را بیش از دوازده گونه از این قارچ رخ می دهد. بنابراین، برای مثال، Agaricus Macrosporus و معمولی (یا علفزار) شایع ترین در بیابان و یا در مراتع هستند. باغ و باغ معمولا bisporus و dvukoltsevoy گونه رشد می کنند.

یک درخت می تواند در مورد قارچ arvensis پیدا شده است. این گونه رشد از ماه مه تا اکتبر می باشد. همچنین، گونه های جنگلی قارچ وجود دارد. آنها از جولای تا اواسط ماه اکتبر، آنها می توانند در برگریز و رشد جنگل های مخلوط. این خدمات عبارتند از قارچ قرمز تیره، pereleskovy، اوت. در جنگل های پوشیده از درختان کاج رخ می دهد، به عنوان یک قاعده، گونه جنگل، که رشد می کند در کنار دپو.

قارچ کاذب: چگونه می توانیم از یک چیز واقعی؟

عاشقان "شکار آرام" می تواند در معرض خطر باشد، چرا که در میان قارچ خوراکی می تواند گرفتار قارچ نادرست مانند ploskoshlyapkovy، ryzheyuschy و زرد. آنها تمایل دارند به نظر می رسد از وسط تابستان. اغلب آنها را می توان در جنگل های برگریز و مخلوط یافت می شود. اما این "دوقلوها" می تواند در زمینه های، مراتع، و همچنین در پارک ها و خانه های اطراف رشد می کنند. ظاهر، آنها عملا از همتایان خوراکی آنها متفاوت نیست، اما دارای ویژگی های است که اجازه می دهد شما را به تشخیص قارچ نادرست در میان واقعی است. اگر شما گوشت قارچ را فشار دهید، آن به رنگ زرد، و برش در پایه پا - رنگ زرد روشن. پس از مدتی، رنگ نارنجی و یا حتی قهوه ای تبدیل خواهد شد. برای مقایسه، قارچ خوراکی را با فشار دادن گوشت او خجالت و یا تبدیل صورتی. علاوه بر این، اقلام غیر خوراکی را می توان با بوی خاص شناخته شده است. این شبیه به بوی مواد مخدر، ید و یا اسید carbolic است. اگر شما حذف قارچ اشتباه را در آب جوش، آب بلافاصله به رنگ زرد روشن و بوی ناخوشایند تشدید شده است.

قارچ کاذب چگونه است؟

چینان قارچ می تواند دام خطر جدی تر است، چرا قارچ جوان بسیار شبیه به قارچ سمی رنگ پریده و پرواز روشن Agaric به، که بسیار سمی هستند. این دوقلوها یک رنگ و نور و به نظر می رسد کمی متفاوت از قارچ های خوراکی. اما نمایندگان واقعی سن بشقاب، تیره، و در اینجا در قارچ و رنگ پریده قارچ سمی آنها همیشه سفید باقی می ماند. علاوه بر این، اگر شما گوشت از این قارچ را فشار دهید، آن را رنگ خود را تغییر دهید، و پاهای خود را همیشه در ریشه "گلدان" - به ولوو. یکی را باید بسیار مراقب باشید تا آنها را ببینید، چرا که آنها عملا نامرئی هستند. دوقلوها سمی را ملاقات کند، به عنوان یک قاعده، در جنگل های پوشیده از درختان کاج و مخلوط، به طوری که آنها اغلب با قارچ Silvicola اشتباه گرفته شود.

اگر با این حال، مجموعه ای از قارچ شما مطمئن نیستید که از edibility خود نیست، بهتر است که آن را در معرض خطر و انجام چنین مواردی را ندارد. توانایی تشخیص قارچ نادرست در میان این نیاز به توجه و تجربه، پس از آن ارزش فکر کردن در مورد اینکه آیا به خطر نیاز سلامت، زمانی که فروشگاه شما می توانید قارچ کاملا طبیعی خرید، بدون هیچ گونه نگرانی در مورد ایمنی آنها.