نوشیدن از خدایان - شکلات داغ خوشمزه و سالم

برای به دست آوردن شکلات داغ خوشمزه و سالم، شما باید با دقت بسیار نزدیک شدن به موضوع انتخاب مواد تشکیل دهنده با کیفیت بالا. پایه نوشیدنی کاکائو یا شکلات نوار است. در مورد اول، ما نیاز به یک بسیار شکلات خوب، که حاوی رنگ و پرکننده، مواد نگهدارنده و GMOs نیست.

کیفیت شکلات بستگی به دستور و فن آوری در آن ساخته شده بود. درصد محتوای کاکائو است شاخص کیفیت است. صاف و براق سطح، توانایی هموار و به راحتی شکستن، که با شکلات خوب. اگر شما یک تکه از شکلات و مکان در یک زبان، و سپس به آسمان را فشار دهید، طعم و مزه به سرعت دهان به پر کنید. بسته به تنظیمات را می توان شیر یا استفاده شکلات تیره، پودر کاکائو و یا پخت و پز شکلات.

کوک این نوشیدنی الهی می تواند آب، شیر یا خامه. راحت تر به دریافت شکلات داغ، پخته شده در آب، اما دارای طعم پنچر کمی برای بهبود که می توانید انواع ادویه استفاده کنید. کالری نوشیدنی با خامه یا شیر بسیار بیشتر است، اما طعم بسیار غنی تر است. در صورت تمایل، شما می توانید شیر را با آب برای به دست آوردن یک نوشیدنی سبک و ظریف مخلوط کنید. شیر را می معمولی گاو، برنج، سویا و یا است.

راهنما تنوع در طعم و مزه مواد افزودنی مختلف، و ممکن است غیر منتظره ترین. ضخیم و غنی شکلات داغ شما زمانی که شما وارد خامه ترش، زرده تخم مرغ یا نشاسته. ادویه جات ترشی جات و الکل اصالت اضافه کنید. چه چیزی را انتخاب: توس آب، هویج، آب نارگیل، وانیل، دارچین، زنجبیل، فلفل، هل، میوه یا بستنی - شما تصمیم می گیرید. هر یک از اجزای نوشیدنی خاص است. شکر می توان مورد استفاده عادی، عصا یا جایگزین قند.

چگونه به یک شکلات داغ؟ خیلی ساده است: آن را به ذوب شدن و به هم بزنید لازم است. شکلات باید به آرامی و با دقت ذوب، پس از آن جوش و سوخته نیست. بهتر این است که آن را در یک حمام آب، تکان دهنده سیلیکون یا کفگیر چوبی تا به طور کامل حل شده است. محافظت از آن را از آب، به طوری که فر نیست. هنگامی که یک زرده تخم مرغ می توانید نوشیدنی جوش نیست، به طوری که برای از بین بردن نیست. و به دم آن را باید در شکلات جریان نازک گرم حالی که تکان دهنده است. در آماده سازی است هیچ چیز به خصوص پیچیده، تنها انتخاب کنید تا برای خودتان یک نسخه، و به آنجا بروید!

شکلات داغ: دستور ابتدایی

نگاهی یک نوار شکلات، تقسیم آن به قطعات. در این زمان، گرم، شیر و پنجاه گرم از یک حمام آب و به تدریج اضافه کردن شکلات، آن را راه را فراموش نکنید. در زمانی که همه شکلات ذوب شده است، ممکن است به ریختن نوشیدنی را در فنجان - آن را آماده.

شکلات داغ بلژیکی

نیم لیتر شیر به سه بخش تقسیم شده است. یک بخش به حرارت داده می شود، اضافه کردن شکلات خرد شده (یک صد و پنجاه گرم از سیاه و سفید و شیر)، صبر کنید تا ذوب شده است. پس از آن، پور بقیه شیر و همچنان به حرارت بالا، اما نمی جوش. در پایان اضافه یک قاشق چای خوری چهارم از دارچین و کمی نمک. فراموش نکنید که برای در راه است. قبل از ریختن در بخش و خوب مخلوط کنید.

مفید دستور شکلات داغ

در نظر گرفتن چهار گرم کم چرب شیر، برنج و یا سویا، و آن را گرم. بعدی، اضافه کردن دو قاشق چای خوری شکلات خرد شده تاریک و یا پودر کاکائو، نیشکر، قند شن و ماسه و یا جایگزین قند، ترکیب ماهوت پاک کن زدن، و سپس شلاق، و می تواند لذت می برد.

شکلات داغ عجیب و غریب با فلفل قرمز

غلاف فلفل قرمز است که از دانه خالص. در چهار صد گرم شیر تهیه شده توسط اضافه کردن فلفل، کمی زنجبیل، یک قاشق چای خوری دارچین، کمی وانیل و کمی نمک دریا. این مخلوط فلفل و گرمایش و سپس از بین بردن است. به طور جداگانه ذوب 50 گرم شکلات تیره و آن را به شیر اضافه کنید، به علاوه یک قاشق چای خوری عسل. همه چیز به هم زده و گرم تا ضخیم. اگر شما می خواهید به نوشیدن ضخیم تر بود، شما می توانید نشاسته یا کاکائو اضافه کنید.