سرطان زا چیست؟ بدانید که علت سرطان زا چیست؟

سرطان یک بیماری وحشتناک است که می تواند تنها در مراحل اولیه درمان شود. از کجا می آید؟ دانشمندان قبلا ده ها تن از دلایل را یافته اند و صدها نفر هنوز شناسایی نشده اند. از شناخته شده برای خطرناک ترین "مقصر" این بیماری، تابش یونیزه است. اشعه ایکس، تابش، برنزه بیش از حد - منابع خانگی معمول آن است. اما حتی کسانی که به دور از نیروگاه های هسته ای زندگی می کنند، دوست ندارند از آن استفاده کنند و اشعه X ندارند، از سرطان محافظت نمی شوند. این می تواند توسط بسیاری از محصولات غذایی و مواد حاوی مواد سرطان زا نامیده می شود. خطرناک ترین را در نظر بگیرید.

سرطان زا و موتاژن

مردم مدرن، به ویژه ساکنان مراکز صنعتی بزرگ، در محیط پیچیده، جو، آب و خاک زندگی می کنند که حاوی بسیاری از ترکیبات شیمیایی است. بسیاری از آنها مرگبار هستند، مثلا سرطان زا. این یک گروه از عناصر شیمیایی است که موجب رشد سلول های سرطانی می شود. گروه دیگری از مواد می تواند تغییرات در سطح DNA ایجاد کند، که منجر به جهش های مختلف در اندام های موجود زنده می شود. این مواد سرطان زا و موتاژن با گازهای خروجی از اتومبیل، از لوله های زهکشی و گازهای شرکت، با دود از احتراق زباله در زباله های زباله در روز چهارشنبه می آید. آنها در غذا و در موارد روزمره هستند. در عصر فنی ما بعید است که خودمان را کاملا از همه مواد مضر جدا کنیم، اما می توانیم سعی کنیم تا با آنها تماس بگیریم.

نیترات ها، نیتریت ها، نیتروستاتین ها

کلمه "وحشتناک" "نیترات" برای تقریبا همه به عنوان یک سرطان زا محسوب می شود. با این حال، آنها در کشاورزی به عنوان کودهای لازم برای گیاهان، به ویژه برای سبزیجات گلخانه ای ضروری هستند. آنها زیادی وجود دارد. خود نیترات خیلی خطرناک نیستند. از آنها آسیب می آید، زیرا به ما در یک ارگانیزم، به نیتروزامین ها و نیتریت ها تبدیل می شود. اینها در حال حاضر بسیار سمی هستند. نیتریت ها نیز می توانند در محصولات طبیعی موجود باشند و به صنایع مانند سوسیس اضافه شوند تا یک رنگ گوشتی به آنها بدهد. آنها E250 تعیین می شوند. نیتریت ها به شدت بر هموگلوبین اثر می گذارند، بدتر شدن توانایی آن در انتقال اکسیژن به سلول ها و حذف دی اکسید کربن از آنها، بدین معنی است که آنها فورا تنفس را از بین می برند. نیتروزامین ها باعث رشد سلول های سرطانی می شوند. محتوای نیترات را می توان به صورت زیر تقلیل داد:

- برای چند ساعت به مقاومت در برابر سبزیجات در آب

- پوست را پوست کن

- آب گرم در آب داغ؛

- نمک، ترشی

مکمل های غذایی و سایر محصولات خطرناک

هنگام خرید مواد غذایی، همیشه باید ترکیب آنها را مطالعه کنید. به عنوان مثال، افزودن E123 یا آمارانت در ایالات متحده به عنوان سرطان زا شناخته شده است و در صنایع غذایی ممنوع است. Amaranth رنگ است و نه تنها در محصولات غذایی، بلکه در صنایع چرمی، نساجی و کاغذ استفاده می شود. در برخی کشورها، به عنوان مثال در انگلستان، ممنوع است.

افزودنی دوم E121 یا مرکبات قرمز است. این پودر زرد و نارنجی نیز به عنوان سرطان زا شناخته شده است. در روسیه استفاده از آن ممنوع است. مواد سرطانزا عبارتند از نوع خاصی از قارچهای قالب تولید آفلاتوکسین. آنها به لحاظ سرطان زایی به عنوان "رهبران" شناخته می شوند که عمدتا باعث سرطان کبد می شوند. آنها بر روی محصولات ریخته گری، به خصوص در دانه های بادام زمینی، دانه کدو تنبل، در چای دودی زندگی می کنند. آنها همچنین در شیر حیواناتی هستند که غذای "بیمار" را تغذیه می کنند. لازم به ذکر است که این قارچ گرما را از بین نمی برد. یکی دیگر از مواد خطرناک که ما اغلب با آن روبرو هستیم، پراکسید است. آنها در چربی های ضعیف (به عنوان مثال، در کره) موجود هستند، که در مکرر برای روغن های گیاهی استفاده می شود.

بنزاپیرن

این مواد سرطان زا باعث ایجاد سرطان در حیوانات و انسان ها می شوند و همچنین به عنوان موتاژن قوی شناخته می شوند. آنها حتی در دوزهای کوچک خطرناک هستند. آنها توانایی بدی در بدن، آب، در هر چیز دارند، و همچنین از یک جسم به دیگری بدون هیچ گونه صدمه برای خود، حرکت می کنند. در نتیجه بسیاری از اقلام زیست محیطی که "تمیز" بودند نیز خطرناک می شوند. بنزاپیرن می تواند بدن را با تنفس و غذا وارد کند (طبق معمول 1 میکروگرم در هر کیلو کالری برای بزرگسالان و 0.2 میکروگرم در کودکان و پرستاری). منابع آن عبارتند از:

- سیگار کشیدن (هر یک از 0.09 میلی گرم بر کیلوگرم)؛

- انتشار وسایل نقلیه؛

- دود از سوختن سوخت

- غلات؛

- چربی ها

روغن های خوراکی

- ماهی دودی؛

- شکلات سیاه (از 0.08 تا 0.6 میکروگرم بر کیلوگرم)؛

- قهوه؛

- گوشت به شدت سرخ شده (گوشت کبابی).

سرطان زا در جو

در هوای اطراف ما، بسیاری از مواد مغذی که بر فرد تاثیر می گذارد، شامل می شوند. بنزن یکی از مشهورترین است. این موجود در بنزین است که برای تولید پلاستیک، لاستیک، داروها، رنگ ها استفاده می شود. استنشاق بخارات آن باعث مسمومیت می شود و می تواند منجر به لوسمی شود. دیوکسین ها به خوبی شناخته نشده اند، اما حتی بیشتر خطرناک هستند. این سرطان زا باعث اختلال در رشد جنین، سرکوب ایمنی (ایدز شیمیایی)، سرطان و جهش های ژنی می شود. برای وارد شدن به بدن می توانید با غذا، هوا، پوست، شیر مادر و از طریق جفت بجنگید. برخی از مواد بسیار مضر در هنگام سوزاندن زباله، زغال سنگ، زباله های مواد غذایی، هنگامی که سیگار کشیدن، با گازهای اگزوز آزاد می شوند. بنزاتراتسن یکی از آنهاست. این سرطان زا به خصوص در مناطق صنعتی است که در آن لوله های کارخانه در تمام طول روز دود می کنند. آن را نه تنها با تنفس، بلکه همچنین از طریق پوست نفوذ می کند و قادر به ایجاد سرطان کبد، ریه ها، دستگاه گوارش است. محصولات اکسیداسیون آن 100 برابر سرطان زایی بیشتری نسبت به بنزن است.

اشیای خطرناک زندگی روزمره

در زندگی روزمره ما نیز با مواد موتاژنیک و سرطان زا قرار گرفته ایم. بسیاری از مردم از فرمالدئید آگاه هستند. آن دارای خواص ضد عفونی کننده است، بنابراین در پزشکی (به عنوان مثال، دارو "Formagel") و زیبایی در ترکیب برخی از ضد عرق ها و ابزار های بهداشت دهان استفاده می شود. در صنایع غذایی، فرمالدئید برای افزایش عمر مفید محصولات استفاده می شود و E240 نامیده می شود. فرمالین (یک محلول فرمالدئید) در مقادیر زیاد می تواند مسمومیت را ایجاد کند و یک دوز 60 گرم در نظر گرفته می شود. سرطان زایی آن برای حیوانات کاملا اثبات شده است. تأثیر روی شخص مشخص شده است.

دومین سرطان زا، وینیل کلرید است. این برای تولید وینیل استفاده می شود که از آن همه تصویر زمینه وینیل شناخته شده، مشمع کف اتاق و تعدادی از چیزهای مفید و ضروری دیگر است. از آنجا که آسیب به آنها برای سلامتی هنوز روشن است، هر چند که مطمئنا تصویر زمینه وینیل به شکل گیری قارچ روی دیوارها کمک می کند. اما مواد بسیار مضر از وینیل با حرارت دادن و سوزاندن، چرا که پس از آن در هوا اختصاص داده شده dioxins بالا است.

و، سرانجام، آزبست. انواع مختلف کریستوتیل در ساخت لوله ها، صفحات، عایق های حرارتی، سقف، پانل های دیواری، آجر، بتونه و خیلی بیشتر استفاده می شود. سرطان زایی آزبست برای انسان به طور کامل ثابت شده است و بنابراین در بسیاری از کشورها استفاده از آن ممنوع است.