زیست بسپارها - ... پلیمرهای گیاهی است

انواع بسیار متنوعی از ماهیت شیمیایی مختلف از ترکیبات قادر به سنتز مرد در آزمایشگاه بود. با این حال، هنوز هم مهم ترین و برای زندگی در تمامی موجودات زنده قابل توجه بوده است و دقیقا طبیعی، مواد طبیعی باقی مانده است. این است که، مولکول هایی که در هزاران نفر از واکنش های بیوشیمیایی در بدن درگیر و مسئول برای عملکرد طبیعی خود هستند.

اکثریت قریب به اتفاق آنها متعلق به یک گروه است که به نام "پلیمرهای بیولوژیکی است."

مفهوم کلی از پلیمرهای زیستی

اولین چیزی که به می گویند که همه این اتصالات - بالا، جرم در اختیار داشتن، رسیدن به میلیون ها دالتون. این مواد - حیوانی، و نباتی پلیمرها، که نقش تعیین کننده در ساخت و ساز سلول ها و ساختار آنها، ارائه سوخت و ساز بدن، فتوسنتز، تنفس، غذا و تمام عملکردهای حیاتی دیگر موجودات زنده.

دست بالا گرفتن اهمیت چنین ترکیبات دشوار است. زیست بسپارها - مواد طبیعی با منشا طبیعی، که در موجودات زنده تشکیل و اساس تمام زندگی در سیاره ما هستند. دقیقا همان چیزی که اتصال آنها شامل است؟

پلیمرهای زیستی سلول

بسیاری از آنها. بنابراین، پلیمرهای زیستی عمده به شرح زیر است:

• پروتئین؛
• پلی ساکارید؛
• اسید های نوکلئیک (DNA و RNA).

علاوه بر این، در اینجا ممکن است شامل بسیاری از پلیمرها مخلوط که از ترکیبی از حال حاضر ذکر شده تشکیل شده است. به عنوان مثال، لیپوپروتئینها، لیپوپلی ساکارید، گلیکوپروتئین و دیگران است.

خواص مشترک

از ویژگی های متعددی است که به تمام مولکولها در سوال رایج وجود دارد. به عنوان مثال، در بر داشت زیر خواص به طور کلی از پلیمرهای زیستی:

• با وزن مولکولی بالا با توجه به شکل گیری macrochains عظیم با انشعابات در ساختار شیمیایی؛
• انواع ارتباطات در مولکولهای (هیدروژن، تعاملات یونی، جاذبه الکترواستاتیک، پیوندهای دی سولفید، اوراق قرضه پپتید، و غیره)؛
• واحد ساختاری از هر مدار - واحد تکپار؛
• stereoregularity یا نبود آن در ساختار زنجیره ای.

اما به طور کلی، همه پلیمرهای زیستی است که هنوز هم تفاوت در ساختار و عملکرد، به جای شباهت ها.

پروتئین

از اهمیت زیادی در زندگی همه موجودات زنده مولکول های پروتئین هستند. چنین پلیمرهای زیستی - اساس زیست توده است. پس از همه، حتی در نظریه زندگی oparin به-هالدین بر روی زمین از قطرات کواسروات است که پروتئین سرچشمه گرفته است.

ساختار این مواد در معرض نظم دقیق در ساختار. اساس هر یک از پروتئین تشکیل باقی مانده اسید آمینه است که قادر به اتصال با یکدیگر در یک طول زنجیره بی نهایت است. این است که با تشکیل یک رابطه خاص انجام می شود - پپتید. کربن، اکسیژن، نیتروژن و هیدروژن: چنین باند بین چهار عنصر تشکیل شده است.

ساختار یک مولکول پروتئینی می تواند بسیاری از باقی مانده اسید آمینه به عنوان یکسان و یا متفاوت (چند ده هزار نفر یا بیشتر) باشد. همه اتفاق می افتد در ترکیب این گونه اسید آمینه از ترکیبات هستند، 20. با این حال، ترکیب های مختلف خود اجازه می دهد تا پروتئین به رشد در مقدار و گونه ترکیب وجود دارد.

پروتئین ها، پلیمرهای زیستی دارند ترکیب مختلف فضایی. به عنوان مثال، یک نماینده ممکن است در قالب ساختار اولیه، ثانویه، ثالثیه چهارتایی وجود دارد.

ساده ترین و یکی خطی - اولیه. این است که به سادگی تعداد توالی اسید آمینه متصل به هم.

ساختار ثانویه دارای یک ساختار پیچیده تر، از پروتئین کل macrochains شروع می شود مارپیچ، تشکیل کویل. دو macrostructures نزدیک قرار دارد در کنار یکدیگر با توجه به هیدروژن و کووالانسی تعامل بین گروه های اتم برگزار شد. تشخیص آلفا و بتا مارپیچ ساختار دوم پروتئین.

ساختار سوم یک سیم پیچ فایل های داغ در یک پروتئین درشت مولکول (زنجیره پلی پپتیدی) است. شبکه بسیار پیچیده از فعل و انفعالات درون گلبول این اجازه می دهد تا آن را به اندازه کافی پایدار و حفظ فرم دریافت کرده است.

ساختار کواترنر - زنجیره پلی پپتیدی و فایل های داغ سیم پیچ مارپیچی به گردش در می که در نتیجه نیز با هم به صورت لینک های متعدد از انواع مختلف است. ساختار کروی پیچیده ترین.

توابع از مولکول های پروتئین

1. حمل و نقل. آن است که یک بخشی از پروتئین سلول غشای پلاسمایی را انجام دادند. آنها کانال های یونی، که قادر به عبور از مولکول های خاص تشکیل می دهد. همچنین، بسیاری از پروتئین ها بخشی از جنبش از اندامکهای تک یاخته ها و باکتری ها، بنابراین، به طور مستقیم در جنبش خود را درگیر شده است.
2. تابع انرژی است و اطلاعات اعدام مولکول بسیار فعال است. یک گرم پروتئین در سوخت و ساز بدن را تشکیل 17.6 کیلوژول. بنابراین، مصرف گیاهان و حیوانات محصولات حاوی این ترکیبات، آن را به موجودات زنده حیاتی است.
3. ویژگی ساخت و ساز مشارکت مولکول های پروتئین در ساخت و ساز بسیاری از ساختارهای سلولی از سلول های خود، بافت، اندام، و غیره است. تقریبا هر سلول است که اساسا از این مولکول ها (اسکلت سلولی سیتوپلاسم، غشای پلاسمایی، ریبوزوم، میتوکندری و سازه های دیگر در تشکیل ترکیبات پروتئینی است که) ساخته شده است.
4. تابع کاتالیزوری است که توسط آنزیم ها، که، طبیعت شیمیایی آنها، آیا چیزی شبیه به پروتئین انجام شده است. بدون آنزیم غیر ممکن خواهد بود بسیاری از واکنش های بیوشیمیایی در بدن، از آنجایی که آنها - کاتالیزور بیولوژیکی در سیستمهای زنده.
5. گیرنده (همچنین سیگنال)، تابع کمک می کند تا سلول به حرکت و پاسخ به هر گونه تغییرات در محیط زیست، هر دو مکانیکی و شیمیایی.

اگر پروتئین در درخواست در عمق بیشتر، ممکن است به تخصیص برخی از توابع ثانویه است. با این حال، ذکر شده اساسی است.

اسیدهای نوکلئیک

چنین پلیمرهای زیستی - بخش مهمی از هر سلول است، که آیا پروکاریوتی یا یوکاریوتی است. پس از همه، اسیدهای نوکلئیک شامل DNA (اسید دئوکسی ریبونوکلئیک) و RNA (اسید ریبونوکلئیک)، که هر کدام یک عنصر بسیار مهم برای موجودات زنده است.

طبیعت شیمیایی آنها DNA و توالی RNA نوکلئوتید مرتبط با پیوند هیدروژنی و پل فسفات هستند. ترکیب متشکل از نوکلئوتیدها DNA از قبیل:

• آدنین؛
• تیمین؛
• گوانین؛
• سیتوزین.
• دئوکسیریبوز قند pyatiuglerodisty.

RNA است که در آن تیمین مشخص است که با اوراسیل جایگزین، و شکر - ریبوز.

با توجه به این سازمان ساختاری خاص از DNA مولکول قادر به انجام تعدادی از توابع حیاتی مهم است. RNA نیز نقش مهمی در سلول ایفا می کند.

توابع مانند اسیدهای

اسیدهای نوکلئیک - پلیمرهای زیستی که مسئول عملکرد زیر می باشد:

1. DNA متولی و فرستنده اطلاعات ژنتیکی در سلول های موجودات زنده است. در پروکاریوتها، مولکول در سیتوپلاسم توزیع شده است. سلول یوکاریوتی در داخل هسته جدا karyotheca است.
2. ژن هایی که ساختار کروموزوم را تشکیل می دهند - مولکول DNA دو رشته را به بخش تقسیم شده است. ژن از هر یک شکل خاص یک کد ژنتیکی است که در آن همه نشانه رمزگذاری ارگانیسم.
3. RNA است از سه نوع - ماتریس، ریبوزومی و حمل و نقل. ریبوزومی درگیر در سنتز و مونتاژ مولکول های پروتئین در ساختار مربوطه. ماتریس و انتقال اطلاعات خوانده شده از DNA و معنای بیولوژیکی آن را رمزگشایی کنند.

پلی ساکارید

این ترکیبات - پلیمرهای گیاهی، که شده است، آن است که در سلول های گیاهان یافت می شود بیشتر. این به خصوص در پلی ساکارید از غنی است دیواره سلولی، که شامل سلولز.

طبیعت شیمیایی آنها، پلی ساکارید - ساختار مولکول پیچیده ای از کربوهیدرات ها. می توانید خطی باشد، لایه رونوشت شبکه ای. مونومرها پنج ساده، اغلب قند شش کربن - ریبوز، گلوکز، فروکتوز. آیا برای موجودات زنده مهم است، چرا که بخشی از سلول های گیاهی ذخیره مواد مغذی شکاف به انتشار مقادیر زیادی از انرژی هستند.

اهمیت نمایندگان مختلف

پلیمرهای بیولوژیکی بسیار مهم مانند نشاسته، سلولز، اینولین، گلیکوژن، کیتین و دیگران است. که آنها منابع مهم انرژی در موجودات زنده هستند.

بنابراین، سلولز - یک جزء اجباری از دیواره سلول های گیاهی از باکتریهای خاصی این قدرت، یک شکل خاص می دهد. در صنعت، یک مرد استفاده می شود به تولید کاغذ، از الیاف استات.

نشاسته - کارخانه مواد مغذی یدکی، که آن هم یک محصول غذایی با ارزش برای انسان و حیوانات.

گلیکوژن، و یا حیوانی چربی، - مواد مغذی ذخیره در حیوانات و انسان. این عملکرد عایق حرارتی، منبع انرژی، حفاظت مکانیکی انجام می دهد.

پلیمرهای زیستی مختلف در ترکیب موجودات زنده

علاوه بر این که ما در نظر گرفته اند، ترکیب های مختلف از ترکیبات مولکولی بالا وجود دارد. چنین پلیمرهای زیستی - ساختار مخلوط پیچیده ای از پروتئین ها و چربی (لیپوپروتئین) یا پلی ساکارید و پروتئین (گلیکوپروتئین). ترکیبی از لیپیدها، پلی ساکارید (لیپوپلی ساکارید) نیز امکان پذیر است.

هر کدام از این پلیمرهای زیستی دارای انواع بسیاری که انجام در موجودات زنده تعدادی از توابع مهم: حمل و نقل، سیگنالینگ، گیرنده، نظارتی، آنزیمی، ساخت و ساز و بسیاری دیگر. ساختار آنها از نظر شیمیایی بسیار پیچیده و نه همه نمایندگان رمزگشایی، به طوری که عملکرد به طور کامل مشخص نشده است. در حال حاضر، آن است که تنها به رایج ترین شناخته شده است، اما بسیاری از باقی مانده از مرزهای دانش بشری است.