رزماری در خانه: کشت و مراقبت. چگونه به رشد رزماری در خانه؟

در ساحل از کشورهای مدیترانه ای مانند فرانسه، ایتالیا، پرتغال و اسپانیا، اغلب شما می توانید وحشی رزماری را ملاقات کند، اما این نوع از پرورش دهندگان گل در عشق، باغ و باغبان در بسیاری از کشورهای اروپایی کاهش یافت و نه تنها. نام او، شبنم دریا و یا Rosmarinum، این گیاه به دلیل توجه به یونانیان و رومیان باستان دریافت کرده است،، گل به رنگ آبی روشن خود را مانند کف دریا فضاپیمای اسپری تا به حال به بازدید بوته در حال رشد در ساحل. در حال حاضر بسیاری از مردم در مورد آشپزی مدیترانه ای پرشور. خرید این گیاه به شکل پودر یا ادویه، اما هیچ چیز نمی تواند به عطر و طعم از برگ سبز تازه کنده مقایسه! امروز، هر یک از ما، ساکنان آپارتمان مدرن، آن را ممکن است به خوبی رشد رزماری در خانه. چگونه آن را انجام دهد و آنچه مورد نیاز است، با جزئیات بیشتر توضیح دهد.

این چیست

رزماری (رزماری)، و همچنین مریم گلی، Monarda، اسطوخودوس و است Coleus، به اشاره خانواده نعناع (Lamiaceae). در آب و هوای گرم یک بوته همیشه سبز است که در باغ و یا در خیابان رشد می کند، ارتفاع که می تواند دو متر برسد است. کورا در حال خاکستری مایل به قهوه، و پوشش داده شده با شاخه چهارگوش مانند سوزن، پیچیده در اطراف لبه، براق در بالا و نرم، برگ های پایین کرکی. این گیاه - یک گیاه عسل خوب، گل از مارس تا ماه مه، کوچک گل به رنگ آبی روشن، که در بالای شاخه جمع آوری شده. سیستم ریشه به خوبی توسعه یافته و می تواند تا عمق 3/4 متر است، که باید برای پیوند در نظر گرفته است.

تاریخ کمی

حتی در دوران باستان، یونانی ها و رومی در مورد دانست خواص مفید از رزماری و درخواست آن و روغن را از آن در پخت و پز و عطر. در قرن سیزدهم، این گیاه به عنوان یک عنصر از داروهای مورد استفاده برای مثال، "آب از ملکه مجارستان» - ملکه مجارستان آب. با توجه به شواهد باقی مانده، ها Koroleva الیزاوتا از مجارستان، که یک ابزار در '72 و جو در زمان قادر به ضبط پادشاه لهستان، که دست و قلب او ارائه می کرد. ساکنان اروپا در قرون وسطی دانست که چگونه به رشد رزماری، و آن را در مراتع و مراتع کاشته شده، و آن را در خانه های خود کشت و در ارتباط با آن طیف گسترده ای از نشانه ها و آداب و رسوم. شاخه های این گیاه به دسته بافته شده و مدل مو عروس مورد استفاده در مراسم جادویی، و عشق به محافظت از خانه ها از کابوس. شاخه رزماری به گودال به مرحوم در حافظه از وی انداخته شدند. حفظ شواهد مستند است که شاخه های این گیاه خانه در طول شیوع طاعون قرن چهاردهم-XV fumigated.

به عنوان رزماری ادویه در قرن شانزدهم مورد استفاده قرار گرفت و به آن اضافه شده، نه تنها در تهیه غذاهای گوشت و بازی، بلکه در شراب.

که در آن از آن استفاده شود

امروز، رزماری به طور گسترده ای در پخت و پز، پزشکی و در تولید لوازم آرایشی و عطر استفاده می شود. بسیاری از میزبان اروپا نه تنها می دانم که چگونه به رشد رزماری در خانه، بلکه برای حفظ گلدان با او در آشپزخانه خود. این ادویه به طور گسترده ای در انگلیسی، فرانسوی، آشپزی ایتالیایی، هندی و چینی استفاده می شود. به عنوان یک چاشنی رزماری مستقل به ندرت استفاده می شود، به طور معمول آن را با نمک طعم دار مختلف و ادویه جات ترشی جات، مخلوط ادویه گنجانده شده است. کسانی که رشد رزماری در خانه، آن است که در تهیه انواع سبزیجات و گوشت سوپ، سالاد اضافه شده است، آنها ماهی، گوشت، مرغ و بازی، سرخ کردن و یا پخت چاشنی. در صنایع غذایی Rosmarinum در تولید گوشت نیمه تمام و یا ماهی، ماکارونی، انواع مواد نگهدارنده و ترشیجات استفاده می شود. علاوه بر این، این ادویه استفاده می شود به عطر و طعم مشروبات الکلی و آبجو.

رزماری مدت طولانی است که در طب سنتی برای بیماری های دستگاه گوارش، سیستم قلبی و عروقی و ادراری، مفاصل روماتیسمی استفاده می شود. مطالعات دانشمندان مدرن تایید به این خواص مفید گیاه نسبت داده میشود. امروز، رزماری بخشی از پزشکی، با هدف عادی سازی دستگاه گوارش است، بدان معنی برای افزایش فشار خون و بهبود میکرکیرکولتین.

چگونه به رشد رزماری

این گیاه از کشورهای مدیترانه گرم به ما آمد، آن شرایط انتقال دشوار زمستان غیر قابل پیش بینی است. اگر شما او را در باغ رها و قبل از ضربه محکم و ناگهانی سرد پنهان نمی کند، آن خواهد مرد. باغبان با تجربه توصیه می کشت رزماری در خانه در فصل زمستان، در تابستان، در صورت امکان، به آن پیوند را به یک دوره گرم در باغ یا آشپزخانه باغ، و با شروع آب و هوای سرد به دوباره به یک اتاق گرم.

این گیاه ادویه کاملا آسان است و پیچیدگی به طور معمول با در جوانه زنی بذر آن همراه است. برای رشد طبیعی و توسعه از بوش رزماری نیاز رطوبت نفوذ پذیر خاک فقیر و خورشید است. خشکسالی این گیاه تحمل کاملا محکم.

به رشد رزماری در خانه، شما می توانید یکی از راه های زیر استفاده کنید:

• خریداری شده در فروشگاه های تخصصی و یا مراکز باغ ریشه گیاهان جوان؛
• دانه سهام و صبر و شکیبایی؛
• در هوای سرد از گیاهان جوان را به گونه هوا برای ریشه کن؛
• را از چند قلمه قوی است.

ما سعی می کنیم از دانه رشد

توصیه دانه رزماری کاشته در اواخر فوریه - اوایل ماه مارس، فقط از بیش از سطح خاک پخش شده است خوبی مرطوب و کمی کف در زمین فشار دهید. سپس آن را به پوشش شیشه ای ظرف کاشت و یا فیلم متراکم، و در دو سه هفته در یخچال و فریزر، و یا به حذف هر اتاق با یک درجه حرارت ثابت 5 ⁰ C 7 ⁰ C و سپس به یک اتاق گرم منتقل ضروری است. حدود دو - سه هفته به نظر می رسد شاخه، و اگر پس از یک ماه که اتفاق افتاده است، بهتر است به تکرار کاشت. این مهم است که خاک pereuvlazhnyat نمی کنید و سعی کنید برای حفظ درجه حرارت اتاق در حدود 10 ⁰ C 12 ⁰ C.

تبلیغ توسط قلمه

کسی که در تلاش برای رشد رزماری در خانه از دانه، اما رایج ترین روش تولید مثل گیاه با استفاده از قلمه است. برای این منظور، در اواخر پاییز شاخه های جوان از طول حدود 7/10 سانتی متر برش از بوش قدیمی رزماری. برگ های پایین تر برداشته شد و قلمه ها "پا" به صورت پودر و یا راه حل برای تحریک ریشه غوطه ور، و سپس آنها را می توان در یک ظرف شیشه ای تیره پر از آب قرار داده، و صبر کنید تا ریشه های جوان تشکیل می شوند. پس از آن، نهال در گلدان فردی و doraschivat بر روی یک پنجره گرم و آفتابی کاشته شده است. برخی از تولید کنندگان مرحله تصویب به شکل ریشه و بلافاصله قلمه تازه قطع در مخلوط تورب و ماسه تداوم. 10-14 روز موضوع را به پاشش ریشه قلمه کاملا مکرر از اسپری آنها را به گلدان بزرگتر با خاک سست پیوند.

ویژگی های از بازداشت خانگی

به منظور لطفا شما رزماری خود را رشد کرده است، در خانه مراقبت به شرح زیر است:

1. از آنجا که گرما دوست بوته، پس از آن او نیاز به یک محل گرم و به خوبی روشن در منزل شما. در تابستان این ادویه خواهد بود خوشحال به "زندگی" در پنجره جنوبی، اما در زمستان بهتر است برای قرار دادن در آستان پنجره سرد، که در آن درجه حرارت در محدوده 10 ⁰ C + 15 ⁰ C است.

2. برای بوته برگ در پاییز و زمستان از دست دادن نیست، لازم است به طور مصنوعی به 7/8 ساعت گسترش ساعات روز، با استفاده از نور اضافی.

3. آبیاری گیاه باید در تابستان و در زمستان تنها زمانی که خشک خاک متوسط باشد.

4. اگر شما در حال رشد رزماری در خانه، در ماه های گرم، دو بار در ماه، شما می توانید آن تغذیه از کود های پیچیده صرف. در زمستان شما می توانید گیاه را در دو ماه را بارور میکند.