ذخیره سازی سیب زمینی

همه می دانیم که باغبان به رشد سیب زمینی - که نیمی از نبرد است. همچنین لازم است برای ارائه تمام شرایط برای سیب زمینی ذخیره سازی اجازه می دهد تا به صرفه جویی در برداشت. پس از جمع آوری غده ها باقی مانده و زمین تمیز و به خوبی خشک شده است. اتاق است که در آن ذخیره سازی سیب زمینی و ضد عفونی کننده با راه حل های ویژه ای وجود دارد. در اغلب موارد راه حل استفاده از آهک هیدرات: آن است که از 2.5 کیلوگرم آماده از آهک خام، است که در 10 لیتر آب رقیق شده است. مطلوب است به ضد عفونی اتاق شمشیر خاص طراحی شده برای کنترل آفات و بیماری است.

تلفات محصول تا حد زیادی به کیفیت غده بستگی دارد. آنها باید کاملا سالم، سالم، خشک باشد. نمی تواند ذخیره سازی یخ زده، برش، قالب، فاسد و جوانه غده. فن آوری ذخیره سازی سیب زمینی شامل معاینات منظم و پیشگیری ضد عفونی. تجهیزات انبار و تهویه باید در تعمیر خوب باشد.

سیب زمینی معمولا در ذخیره سازی طولانی مدت پس از برداشت غیر روحانی. در عرض دو هفته پس از تخمگذاری آن عبور می کند یک نوع از "قرنطینه" دوره است. در این زمان غده ها در دمای 12-18 درجه سانتی گراد و رطوبت بالا از 85-90٪ نگه داشته شود. در نتیجه یک شفا آسیب مکانیکی جزئی وجود دارد و تقویت پوشش بافت غده. به خاطر داشته باشید: در حرارت کمتر در اتاق، دیگر به روند شفا. پس از این دوره، درجه حرارت در ذخیره سازی باید به تدریج کاهش می یابد.

سیب زمینی ذخیره سازی بستگی به عوامل بسیاری، که در میان به خصوص قابل توجه دمای هوا رطوبت نسبی، و همچنین برای اهداف سیب زمینی (جدول، دانه، نشاسته، chipsovy). فرآیند ذخیره سازی با ایجاد درجه حرارت مطلوب آغاز می شود و طول می کشد تا استفاده و یا اجرای سیب زمینی.

دمای ذخیره سازی مجموعه بسته به هدف از سیب زمینی. 12 درجه سانتی گراد - این می تواند در 2 است همچنین، رطوبت نسبی دارای نفوذ زیادی در ایمنی از سیب زمینی. ذخیره سازی قابل پذیرش در رطوبت بیش از حد. در چنین شرایطی، غده ها در حال توسعه بیماری های مختلف و افزایش تلفات. سیب زمینی جوانه شور و نشاط، که تاثیر منفی کیفیت محصولات.

کاهش رطوبت نیز مخل به کیفیت غده به دلیل افزایش انقباض خود رخ می دهد و بدتر شدن خواص مواد غذایی و دانه.

ذخیره سازی سیب زمینی در اتاق است که اغلب به روش های زیر انجام می شود:

1. فله (حداکثر ارتفاع از شمع - 5 متر).

2. در جعبه (راحت ترین راه، اجازه می دهد تا برای مکانیزه کردن تمام فرآیندهای در مقیاس صنعتی). جعبه در پالت چوبی قرار داده شده، اجازه می دهد تا هوا به گردش آزادانه.

3. ظروف.

4. کیسه ای (حداکثر ارتفاع ذخیره سازی - 5 متر).

شرط مهم برای حفظ کیفیت سیب زمینی تهویه فعال است. به طور کلی سیستم تهویه رقت باید ولتاژ نرمال ذخیره سازی سیب زمینی در هوای محیط، و همچنین بازیافت جزئی و آن را در داخل خانه اطمینان حاصل شود. و در هفته های بعد هر روز - - هر 3 روز در هفته اول ذخیره سازی: تبادل هوا است که توسط سیستم تهویه انجام شده است.

چگونه برای ذخیره سیب زمینی در فولام معمول؟ باغبان حفظ سیب زمینی در زیرزمین کوچک، زیرزمین، گیره یا چاله. برای ذخیره سازی غده ها در زیرزمین یا سرداب آنها را به یک بن چوبی لایه پالت های چوبی ریخته است بیشتر از 1 متر یا در سمت چپ جعبه ها.

در صورت عدم وجود ذخیره سازی ویژه غده سیب زمینی را می توان مستقیما در باغ در سوراخ آماده ذخیره می شود. برای حفاری عمق گودال از 2 متر در بخش بالا است. غده لایه گذاشته تا 1 متر، و بالا آنها را پر کنید با شن و ماسه خشک (10 سانتی متر). بیش از گودال شن و ماسه به لبه با خاک پر شده است. در هوای سرد آن را با ذغال سنگ نارس، خاک اره، برگ عایق شده است.

برای استفاده از یقه کوچک ترانشه و یا سیستم عامل به انتظارنشسته بودند. شمع درازگودال (عمق تا 0،5 متر) یک سنگر پر با غده است. شرایط درجه حرارت مطلوب که توسط گرما از زمین و در طول "تنفس" غده تشکیل شده است. در داخل یقه با تغییر درجه حرارت از ضخامت پوشش گرم و تهویه قابل تنظیم است. Burty در آب و هوای خشک در پاییز دراز. برای آنها مناسب خشک، خاک نفوذ پذیر. منطقه برای سیب زمینی را تمیز کرد و ضد عفونی با استفاده از یک کرک، آهک. انبوهی از 2 × 5 متر و 1 متر در ارتفاع.