بزرگترین کارخانه های فرآوری گوشت روسیه

هر سال در بازار تولید هستند بیشتر و بیشتر شرکت وجود دارد. سهم اصلی از عرضه مواد غذایی بزرگ گیاهان گوشت های بسته بندی در روسیه نگهداری می شود. در میان شرکت های متوسط که یک رقابت کمی را تشکیل می دهند، تنها نیم وجود دارد. به دست آوردن گیاهان محبوبیت مسکو، که تولید نسبتا به تازگی آغاز شده است.

از تاریخ گیاهان پردازش گوشت روسیه

با فروپاشی اتحاد جماهیر شوروی تغییرات شدید در myasoproizvodstva بازار روسیه وجود دارد. سرعت سریع افزایش تورم در کشور، و در پشت آن و قیمت گوشت. حقوق شهروندان را به رغم نمایه سازی ثابت خود، آیا هزینه های مورد نیاز برآورده نمی کنند. به این دلیل، یک کاهش در تقاضا برای محصولات گوشت وجود دارد. مشکل برای کسب و کار کاهش ارزش دارایی های جاری بود، به وام های متخلف همان راه باور نکردنی بزرگ شد و به سمت پایان 90s به پایان رسید. بزرگترین نیروگاه گوشت های بسته بندی روسیه در تلاش برای حفظ تولید از طریق کمک های مالی به کارگردانی از مقامات. گیاهان کوچک و متوسط نیز احساس از دست دادن شدید تولید در بازار روسیه.

نقش تولید غرب

وضعیت کنونی در کشور به صادرات محصولات از تولید کنندگان غرب شد. قفسه های پر از ارزان گوشت با کیفیت پایین. از آنجا که در پایان سال 1992، یک واردات اضافی از تجهیزات فرسوده از آلمان و لهستان برای تولید محصولات گوشت وجود دارد. در اوایل سال 1996، این به حرص و ولع خوردن در بازار از محصولات کم کیفیت است. پس از یک دوره معینی از زمان در بازار روسیه از پردازش گوشت رخ داده برای ترکیب کسب و کار. خصوصی سازی در اوایل 90s انجام شده، این گیاهان را عمده گوشت های بسته بندی، مانند Cherkizovsky و میکویان را پوشش داده است. دارایی های شرکت های توسط مالکان خصوصی خریداری شد. کارخانه های کوچک نیز به دلیل عدم سرمایه گذاری شخص ثالث اغلب اعلام ورشکستگی و یا تولید محصولات در از دست دادن.

وضعیت فعلی

کاملا مرحله جدی نوسازی از قرن گذشته اند گیاهان پردازش گوشت روسیه بوده است. روند هر دو تولید و بازاریابی محصول نهایی در حال توسعه. کاهش تورم در طول سال ها به تقویت موقعیت از بزرگترین شرکت کمک کرده است. علاوه بر این، افزایش کشفیات جدید گیاهان گوشت های بسته بندی، باعث تقاضا برای محصولات گوشت در جامعه است.

با وجود این واقعیت است که بحران های عمده در طول سال ها مجبور شده اند، با این حال صنعت هر ضرر و زیان قابل توجهی myasopererabatyvaniya. تقویت موقعیت یک گوشت های بسته بندی بزرگ گیاهان، که موفق به سازماندهی جایگزینی تجهیزات منسوخ، و همچنین به افزایش طیف وسیعی از محصولات گوشت. گیاهان پردازش گوشت روسیه یک تقاضای بسیار بالا نه تنها برای شهروندان کشور، بلکه در خارج از کشور. هر شرکت تولید کننده محصولات با توجه به دستور العمل های خود را، و تحت نام تجاری خود خود را در جهت جلب توجه خریدار. در یک محیط رقابتی است مبارزه غیر معمول برای laurels از برنده در صنعت گوشت است. اما عوامل اصلی که می توانید شرکت چشم پوشی از کیفیت محصولات تولید شده و پایبندی به هنجارهای بهداشتی و قوانین است. هر گیاه می تواند به این قوانین پایبند، بنابراین یک موقعیت پایدار در بازار روسیه می تواند تنها آن دسته از گیاهان گوشت های بسته بندی، که صادقانه تحقق الزامات است. این ادای احترام به تولید کنندگان روسی، که محصولات با ارزیابی دقیق و کیفیت تایید شده است. بر روی آنها خواهد شد بعد از بحث شده است.

قدیمی ترین

نخست میکویان کارخانه فرآوری گوشت، که تاریخ را از وجود در myasoproizvodstva با پایان قرن 18 آغاز شد در نظر بگیرید. به گفته مورخان، در سایت از این شرکت که قبلا کشتارگاه واقع شده است. قبل از انقلاب اکتبر، در زمین های روستای Graivoron و شهرک های جدا کل تولید گوشت گاو و محصولات گوشت فروش تشکیل شد. این است که در این مکان ها قصابان، که بعدها تشکیل گوشت املاک و مستغلات ترین، با حمایت از مقامات مسکو نقل مکان کرد. در پایان قرن 19 شاهد جایگزینی اصطبل های تجاری در شهرستان مطرح بودجه بالغ بر چندین میلیون روبل. در اوایل قرن بیستم بود یخچال و فریزر، جاده های دسترسی، برای مناطق آب آبیاری وجود دارد.

در زمان شوروی سابق، در اوایل 30-IES از کمیسر AI خلق میکویان، همراه با Soyuzmyasa کارشناسان "ایالات متحده برای تبادل تجربه در صنعت پردازش گوشت بازدید کردند. در همان دوره، آن را ساختمان های جدید برای تولید کارخانه سوسیس ساخته شده است. نام تجاری شناخته شده "چای" وجود دارد، "دکتر"، با توجه به GOST. در طول جنگ بزرگ میهنی، کارخانه فرآوری گوشت به طور فعال در عرضه جلو با محصولات گوشت. انواع جدیدی از محصولات طراحی شده برای ارائه مواد غذایی به کارگران مقابل خانه. هزینه های انجام شده به ایجاد تجهیزات نظامی به ارتش شوروی. در 90 سال میکویان کارخانه فرآوری گوشت در ارتقاء از تجهیزات از برگزاری "EXIM" سرمایه گذاری شد. در 2000s، آن را در منطقه از "یورو EM" با آخرین تکنولوژی توسعه محصول راه اندازی یک کارخانه عمده پردازش گوشت.

گوشت شکن از اورال دور

یکاترینبورگ گوشت شکن یکی دیگر از قدیمی ترین شرکت در روسیه است. تولید محصولات گوشت از سال 1939 راه اندازی شد. این کارخانه در عرضه محصولات به جلو در طول جنگ بزرگ میهنی گرفت.

امروزه، فن آوری های مدرن برای تولید محصولات گوشت.

تولید کننده کوبان

Medvedovsky کارخانه فرآوری گوشت را می توان به عنوان بزرگترین تولید کننده محصولات سوسیس نظر گرفته شود. تاریخ گیاه شروع به شمارش در سال 1962. برای چنین زمان زیادی، این شرکت از سنتی به پیشرفته ترین تکنولوژی نقل مکان کرد. فرآورده های گوشتی تولید تولید کنندگان کوبان با کیفیت بالا.

در سال 2010 آن را به بهره برداری کارخانه سوسیس جدید با تجهیزات با کارایی بالا قرار داده شد. در ارتباط با این افزایش تولید سوسیس محصولات به بیش از 200 گونه است. مواد خام مورد استفاده مناسب برای شرکت است. این نسخهها کار میکند همچنین دریافت کننده تمام انواع نمایشگاه روسیه است.

کارخانه فرآوری گوشت Malahovskiy

این شرکت فعالیت پردازش گوشت خود را از ابتدای سال 1990 آغاز شده است. Malahovskiy کارخانه فرآوری گوشت یک راه طولانی از کشتارگاه سازمان های کوچک تا بزرگ آمده است. فعالیت اصلی این شرکت تولید انواع سوسیس و محصولات نیمه تمام است. در حال حاضر، این شرکت با استفاده از تجهیزات جدید هر دو از روسیه و از خارج از کشور تامین می شود. برای حفظ عمر مفید محصولات را به خط بسته بندی گاز و خلاء محیط زیست راه اندازی شد. هنجار روزانه از عملکرد عنوان بالا به عنوان 60 تن می باشد. تمبر سوسیس razrabatony کارشناسان روسی در مطابق با GOST. در کارخانه نیز منحصر به فرد توسعه وجود دارد، همراه با همکاران از اتریش. خوراک در درجه اول از گوشت گاو و خوک تشکیل شده است. متخصصان این شرکت نزدیک به کیفیت محصولات تولید شده مربوط، فروشگاه کشتار در آماده سازی گوشت تاکید کرد.

محصولات برتر از کشتارگاه ها Klin

بیش از یک صد سوسیس تولید شرکت. محدوده شامل هر دو محصول دودی و پخته شده است. آن را به تولید بیش از 30 نوع از محصولات نیمه تمام. تولید کنندگان بالاترین امتیاز با توجه به تقاضای نه تنها در موسسات محبوب مسکو، بلکه در مناطق مرکزی به دست آورد. استفاده از یک گیاه جدید برای گاو کشتار از بین می برد تهیه مواد اولیه یخ زده از خارج از کشور.

در زمان شوروی، این شرکت تحت بود روز شده در کارگاه ثابت، افتتاح آزمایشگاه جدید و جایگزینی تجهیزات منسوخ باشد. از اواخر 90s گیاه گوشت ها Klin دریافت ثبت نام برای انطباق با الزامات GOST. با توجه به گردش مالی زیادی از محصولات گوشت، و بیش از 50 هزار تن در سال، گیاه یکی از بهترین گیاهان پردازش گوشت روسی است.

تنها محصولات با کیفیت بالا را انتخاب کنید.