آمادگی برای سوپ در زمستان - بهترین شام!

زنانی که کار تمام وقت، و گاهی اوقات هیچ وقت برای آماده سازی غذا کامل است. در این مورد، بیش از هر زمان خواهد شاهد برای سوپ برای زمستان قرار می گیرند. کوک آنها می توانند، برای مثال، در طول تعطیلات تابستان و یا صرف در این مورد چند روز، و سپس شش ماه برای لذت بردن از سریع و خوشمزه است. آمادگی برای سوپ زمستان ساخته شده از بسیاری از سبزیجات مختلف: هویج و گوجه فرنگی، فلفل، ترشک، گیاهان، چغندر. از این رو، می توان به عنوان یک ساده آماده سوپ سبزیجات و برش، سوپ کلم، سوپ ترشک. ما به شما یک کنسرو خالی سوپ در زمستان، دستور العمل است که شما قطعا در مفید آمده است.

جهانی

برای آن نیاز به گرفتن جعفری و کرفس کیلوگرم، یک پوند نمک، کلم و گل کلم همان، هویج و فلفل شیرین، پیاز، و لیتر آب نمک (در هر لیتر آب 40 گرم نمک و اسید سیتریک 2.1 گرم). برای برداشت محصول کلم باید شسته شود و تمیز تمام سبزیجات، ریز آنها را ریز ریز، نمک بریزید و فشرده به شیشه استریل. آماده آب نمک، جوش و پور بیش از کلم، بانک ها را جمع کردن و فروشگاه در سرما.

برای برش

ما نیاز به دو کیلوگرم کلم، نیم کیلو چغندر، یک کیلوگرم گوجه فرنگی، یک پوند از هویج و به عنوان بسیاری از پیاز، یک و نیم لیتر روغن نباتی، سه صد گرم آب و 100 گرم 9٪ سرکه، نمک، شکر، ادویه جات ترشی جات. آمادگی برای سوپ در زمستان می کند زمان زیادی را ندارد. تمام سبزیجات را پاک و پوست کنده، به برش یا شبکه قطع در اهنی درشت، در یک قابلمه بزرگ، اضافه کردن سرکه و ادویه جات ترشی جات و آن را به جوش و جوش را روی حرارت کم به مدت نیم ساعت. سپس قطعه کار به تجزیه سترون شیشه، رول و حذف برای ذخیره سازی. چنین آماده سازی برای یک سوپ در زمستان تا زمانی که مناقصه با او به براث جوش و جوش اضافه شده است.

برای rassolnik

ترشی - و در اینجا یکی خوشمزه تر و سوپ مورد علاقه همه است. برای همیشه شما را با عطر و بوی خود را در جدول لذت، مراقبت از آن در پیش است. برای آماده سازی شما خواهد نیم کیلو خیار، نیم کیلو پیاز و هویج، سه صد گرم رب گوجه فرنگی و جو به همان اندازه، صد گرم از روغن نباتی و قند بسیار، کمی سرکه و نمک نیاز دارند. خیار را به قطعات برش و در یک قابلمه قرار داده است. نیاز به اضافه کردن هویج رنده شده، حلقه های پیاز خرد شده، جو مروارید وجود دارد. کوک تا زمانی که تقریبا پخته شده است. در پایان اضافه کردن رب گوجه فرنگی، ادویه جات ترشی جات، سرکه و خورش را روی حرارت کم به مدت نیم ساعت. بعد، در فصل زمستان برای تولید پریفرم های تولیدی سوپ به شیشه استریل و پوشش نورد قرار داده است.

انواع غذاهای دیگر

را می توان در یک روش مشابه به قطعه کار و سوپ، هش، قارچی و حتی سوپ نخود آماده شده است. علاوه بر کنسرو، می توانید به سادگی سبزیجات منجمد و مخلوط های گیاهی. به عنوان مثال، لوبیا پخته حفظ کیفیت و پس از یخ زدگی و برای کامل است سوپ لوبیا، زمانی که هیچ زمان به ظرف غذا با آن در یک روز هفته وجود دارد. کدو سبز، گوجه فرنگی، لوبیا سبز، ذرت - همه چیز مناسب برای سوپ سبزیجات است. پس از همه، بسیار بهتر است برای طبخ سبزیجات خود، به جای خرید آنها را در فروشگاه پس از آن، شک کیفیت و مفید.