چگونه عسل dekristallizator با دست خود.

چه که تصور می زمانی که شما کلمه "عسل" می شنوید؟ مایع طلایی مطمئنا چسبنده با عطر باور نکردنی است. و اگر شما به بین مایع و شکر را انتخاب کنید، که شما انتخاب می کنید؟ اکثر خریداران ترجیح می دهند کالا و مرطوب. در این راستا، برای هر فرد در حل مشکل شدن از قند خلاص درگیر در پرورش زنبور عسل به کمک عسل dekristallizator است.

چرا عسل متبلور؟

با کمال تعجب، با وجود کلیشه، عسل شیرین کاملا یکسان به محتوای مواد مغذی است و عملا در طعم و مزه از حالت مایع آن متفاوت است. و چه جالب ترین - تبلور فرایند کاملا طبیعی است و آن را تمام اشکال آن تاثیر می گذارد.

این فرایند تبلور طور مستقیم وابسته به مقدار قندهای در کنسانتره محصول، و به ویژه دکستروز، گلوکز و سوکروز است. فروکتوز مایع باقی می ماند.

بنابراین، سریع تر خردل صحرا و یا کلزا، و شاه بلوط و یا اقاقیا بسیار کندتر است.

decrystallization چیست؟

فرایندی که در آن جامد عسل حالت مایع اصلی بدون از دست دادن طعم و مفید متصل - این decrystallization. این است که توسط یکنواخت گرم حجم مورد نیاز به درجه حرارت از 40 ⁰ C است، اما نه بیش از 50 ⁰ C. مرسوم این حمام آب گرم می شود قبلا مورد استفاده قرار در تمام و یا بطری یا قوطی در باتری به دست آورد. امروز، برای رسیدن به نتیجه مورد نظر، شما می توانید تجهیزات، که dekristallizator عسل به نام استفاده کنید.

این نوع از دستگاه که می تواند در یک توده غوطه ور، و یا ترکیب گرم شدن سطح خارجی را تحت تاثیر قرار است. همانطور که به خوبی است این گزینه را که با استفاده از اصل بهره برداری از اجاق مایکروویو وجود دارد.

Dekristallizator عسل استفاده شده است نه تنها برای تولیدات، کریستال، بلکه برای تسهیل بسته بندی از مواد سخت شده است.

همه شما باید در مورد انحلال مطمئن شوید

هر زنبوردار باید یک دانش پایه برای ذخیره سازی مناسب از محصول است که ارزش خود را حفظ و اجازه می دهد به فروش کهربا شیرین در قیمت مقرون به صرفه است.

در دمای زیر ⁰ C 4 جامد محصول، اما متبلور نمی شود.

تبلور فعالیت در دمای 14 ⁰ آغاز می ^شود. تغییر این درجه حرارت در یک بزرگ، و در سمت کوچکتر، حرکت روند، اما آن را متوقف کند.

عسل حالت تعادل می رسد در محدوده دما از 20 ^{0-39 0.} در این دما، بدون تبلور جدید وجود دارد، اما کریستال جامد در حال حاضر موجود را تغییر دهید. در دمای اتاق، آن را اغلب می تواند با محتویات ظروف کلاه جامد سفید دیده می شود.

آن را به شدت گرم می شود تا دمای بالاتر از 80 ⁰ C ممنوع است، زیرا، علاوه بر تخریب مواد مغذی، ذوب در عسل با تشکیل یک سرطان زا خطرناک است.

Dekristallizator به انحلال عسل می توان بارها و بارها استفاده می شود. پس از عمل، محصول حالت مایع حدود نیمی از سال حفظ کرده است.

گزینه های dekristallizatorov

مهم در انحلال - است که برای جلوگیری از آسیب به محصول. بسیار کمی از گرمای بیش از حد - مطالب و کل ظرف را می توان ریخته. برای استفاده صحیح از dekristallizator عسل ذوب. علاوه بر حرارت یکنواخت، آن را نیز با یک تایمر به طور خودکار خاموش مجهز شده است.

نوع اصلی از تجهیزات:

1. پمپ. ابزار به طور مستقیم به جرم عسل را کاهش داده و به تدریج به عنوان عمق مذاب را کاهش داد. می توان آن را در مخروط تجسم (مارپیچی در اطراف در قیف پیچ خورده) یا مارپیچ (عنصر گرم به اندازه کافی در منطقه بزرگ و می افتد به دلیل وزن آن) انجام شد.
2. در فضای باز. این نشان دهنده چند بشقاب انعطاف پذیر است که با عناصر گرمایش مجهز شده است. در ساخت مواد مصنوعی بیشتر مورد استفاده. تعدادی از مدل را می توان با یک تابع گرم کردن با کمک اشعه مادون قرمز مجهز شده است.

به عنوان توابع اضافی در مدل های گران قیمت نیز حرارت ذخیره خودکار و عایق خوب از محیط تنظیم می شود.

ابعاد دستگاه بسیار مختلف، اعم از بطری اندازه، پایان دادن به حجم ظرف به 200 لیتر.

این عسل dekristallizator ترین خریداری شده است. بررسی استفاده از آن را به سادگی و تطبیق پذیری از تجهیزات را گزارش کرده اند. علاوه بر این، گزینه بودجه است.

3. هال یا نوار کاست. این محصول به نظر می رسد مانند یک جعبه فلزی است که بر در و دیوار از عناصر گرمایش واقع شده است. با استفاده از آن بسیار موثر است، حرارت یکنواخت خوب از محتویات فراهم می کند، از بین می برد با محیط خارجی است. در میان اشکالاتی چند شایان ذکر است که غیر ممکن است برای گرم کردن یک مقدار زیادی در یک بار است.

4. محفظه حرارتی. آیا دستگاه است که می تواند در ظروف متعدد قرار می گیرد، پوشش داده شده با یک termopolotnom بزرگ است. مفید برای مزارع بزرگ و یا تولید انبوه. این تفاوت قیمت به اندازه کافی بالا.

چگونه dekristallizator عسل را با دست خود

همه از انواع فوق از تجهیزات درستی انجام عملکرد خود را از ذوب شدن عسل جامد است، اما یک نقطه ضعف مشترک - باید برای دستیابی به یک قیمت نسبتا بالای پرداخت، اگر چه آن را انجام عمل ابتدایی.

اگر شما نمی خواهید به صرف سخت خود را به دست آورده در دستگاه های گران قیمت، ممکن است به استفاده از یکی از گزینه های زیر و ساخت dekristallizator برای قاب با عسل با دست خود.

1. گرم طبقه

یک ایده ی ساده به عنوان قطعات گرم طبقه مادون قرمز با تنظیم کننده استفاده کنید.

طراحی به شرح زیر است: طبقه پوشانده قطعه ای از عایق حرارتی مواد یا نوع IZOSPAN ondutisa. تنظیم ظرف بالا با مواد مخدر، که پیچیده خروجی سنسور طبقه مادون قرمز (معمولا می آید)، نمایشگاه پارامترهای مورد نیاز است. بیش از بندر با لایه دیگری از عایق. بنابراین، می توان dekristallizator برای انحلال عسل در سطل ساخت.

2. جعبه

اساس یک جعبه به خوبی گره یا یخچال های قدیمی. کشو ترجیحا به دلیل دیواره متراکم تر و صاف استفاده می شود. در طول محیط عنصر حرارت گذاشته است، که در هر ترموستات نمایش داده شود. به عنوان مثال، در فروش کنترل برای رشد پرنده هستند. این تجسم نیاز به عملکرد پیچیده تر از قبل، اما با توجه به دیوار خالی را محکم بسته و فوم رسیده حداکثر درجه حرارت از دوربین قطع شده است.

3. اتاق

اگر تولیدات عسل بزرگ است، ساده ترین روش خواهد بود آماده سازی یک اتاق تمام dekristallizator. این باید یک سقف کم باشد، بدون منافذ. دیوار obbivat فوم و یا عایق های دیگر است. منبع حرارت بخاری برقی معمولی برای توزیع درجه حرارت یکنواخت استفاده می شود عبارتند طرفداران. کنترل دما در چنین ساخت و ساز است که اغلب به با دست انجام می شود، به دلیل غیر ممکن را از راه دور خاموش کردن بخاری است.

این اطلاعات اولیه در مورد dekristallizatorah، روش استفاده و روش های تولید در خانه است. در این نوع از دستگاه همیشه به انتخاب شود، بر اساس یک محصول، حجم تولید و در دسترس بودن فضا برای نصب و راه اندازی آن است.