سختی متصل به مواد مغذی موجود در غذاهای

سیستم عضلانی هاضمه پایه و اساس بدن است. اسکلت محافظت از اندام فرد را از آسیب، به طوری که از دولت خود را در گرو نشاط از انسان به عنوان یک کل. در این مقاله ما به ترکیب استخوان نگاه کنید، به خصوص ساختار و موادی که برای رشد و توسعه خود لازم است خود را.

ویژگی های ساختار استخوان

استخوان یک نوع بافت همبند است. این سلول های تخصصی و تعداد زیادی از ماده بین سلولی تشکیل شده است. در مجموع، این ساختار هر دو قوی و الاستیک است. سختی می دهد استخوان، به ویژه سلول های تخصصی - استخوان. آنها یک کثرت از برآمدگی و از طریق آن به هم پیوسته.

بصری شبیه شبکه استخوان. ماده بین سلولی پایه قابل انعطاف برای بافت استخوان است. آن را از پروتئین کلاژن، پایگاه های معدنی تشکیل شده است.

از استخوان

چهارم از کل ترکیب شیمیایی استخوان آب است. این پایه و اساس جریان تمام فرایندهای متابولیک است. سختی ضمیمه استخوان مواد معدنی. این کلسیم، سدیم، پتاسیم و منیزیم و آلیاژهای فسفر است. محتوای درصد را به 50٪ است.

به منظور اثبات ارزش خود را برای این نوع از پارچه، شما می توانید یک تجربه ساده انجام دهد. برای این منظور، استخوان باید در محلول اسید هیدروکلریک قرار داده است. در نتیجه، مواد معدنی حل می شود. استخوان در همان زمان تبدیل شده است تا الاستیک است که می توان آن را در یک گره گره خورده است.

25٪ از ترکیب شیمیایی تا مواد آلی است. آنها توسط پروتئین کلاژن الاستیک ارائه شده است. او می دهد کشش بافت. اگر استخوان را روی حرارت کم کلسینه برای تبخیر آب و مواد آلی را می سوزاند. در این مورد، استخوان دست آوردن شکنندگی و از هم جدا می تواند سقوط.

چه ماده به استخوان سختی

ترکیب شیمیایی استخوان در طول زندگی یک فرد را تغییر می دهد. در سنین جوانی آن است که توسط مواد آلی تحت سلطه است. در طی این مدت، استخوان انعطاف پذیر و نرم است. بنابراین، اسکلت می تواند خم شود، باعث استقرار اختلال توسط وضعیت نادرست و بارهای بیش از حد. اخطار ممکن است ورزش منظم و فعالیت بدنی.

همانطور که در زمان افزایش می دهد میزان نمک های معدنی استخوان. در همان زمان آنها قابلیت ارتجاعی خود را از دست بدهند. سختی ضمیمه نمک های معدنی استخوان، که حاوی کلسیم، منیزیم، فسفر و فلوئور. اما استرس بیش از حد ممکن است به نقض تمامیت و شکستگی شود.

کلسیم به خصوص برای استخوان مهم است. جرم آن در انسان 1 کیلوگرم در زنان و 1.5 کیلوگرم برای مردان است.

نقش کلسیم در بدن

99٪ از کل کلسیم در استخوانها یافت، تشکیل یک اسکلت قاب جامد. درصد باقی مانده می افتد در خون است. این ساخت و ساز دندان ماکروسل و استخوان مواد، شرط لازم برای رشد و توسعه خود است.

در انسان، کلسیم همچنین تنظیم بافت های عضلانی، از جمله قلب است. همراه با منیزیم و سدیم vliyat آن را در سطح فشار خون، و یک پروترومبین - لخته شدن آن است.

سطح کلسیم نیز در فعال سازی آنزیم اجرا می شود که مکانیسم سنتز انتقال دهنده عصبی بستگی دارد. این ماده بیولوژیک فعال، که از طریق آن به انتقال از سلولهای بافت عصبی به عضلات. جدا از پلیمرهای زیستی، سوخت و ساز چربی، سنتز آمیلاز و مالتاز: این عنصر ماکرو نیز فعال شدن تعدادی از آنزیم های با عملکرد های مختلف تاثیر می گذارد.

کلسیم را افزایش نفوذپذیری واحد سلول سطح، به ویژه از غشای خود. آن را برای حمل و نقل مواد مختلف بسیار مهم است و حفظ هموستاز - ثابت بودن محیط داخلی.

غذاهای سالم

همانطور که می بینید، کمبود کلسیم در بدن می تواند به نقض جدی عملکرد آن منجر شود. 1000 میلی گرم - هر روز یک کودک باید حدود 600 میلی گرم از این ماده، یک فرد بزرگسال مصرف می کند. و برای مادران باردار و شیردهی، این رقم باید افزایش یابد و نیم تا دو برابر است.

چه غذاهایی غنی از کلسیم هستند؟ اول از همه، آن را به انواع محصولات لبنی است: کفیر، شیر پخته تخمیر، خامه ترش، پنیر ... و رهبر در میان آنها پنیر می باشد. و این مقدار کلسیم نیست، اما در شکل آن است. این محصولات شکر شیر - لاکتوز، که منجر به جذب بهتر از این عنصر شیمیایی است. مقدار کلسیم بستگی به محتوای چربی است. کوچکتر تعداد، بیشتر از آن را در محصولات لبنیات.

غنی از کلسیم و سبزیجات. این اسفناج، کلم بروکلی، کلم و گل کلم. از آجیل با ارزش ترین بادام و برزیل هستند. این انبار کلسیم - دانه خشخاش و کنجد. آنها مفید به عنوان یک خام یا به شکل شیر استفاده کنید.

افزایش سطح کلسیم نیز با خوردن سبوس گندم و پخت از آرد گندم کامل، پنیر سویا و شیر، جعفری، شوید، ریحان و خردل کمک می کند.

علائم زشت

چگونه شما می دانید که کلسیم در بدن است برای رشد طبیعی خود کافی نیست؟ تظاهرات خارجی از این ضعف، تحریک پذیری و خستگی، خشکی پوست، شکنندگی ناخن. هنگامی که یک کمبود جدی پوسیدگی دندان کلسیم، گرفتگی عضلات، درد و اندام onemenenie، فرآیند لخته شدن خون اختلال وجود دارد، کاهش ایمنی، افزایش ضربان قلب، توسعه آب مروارید، حساسیت به شکستگی استخوان مکرر. در چنین مواردی لازم است برای اهدای خون و برای شروع درمان در صورت لزوم.

بنابراین، سختی می دهد استخوان از اجزای معدنی خود را. اول از همه، آن را به یک نمک، که حاوی کلسیم، منیزیم و فسفر است.