خشک کن برقی برای سبزیجات: یک کمک بزرگ در مزرعه

خشک کن برقی برای سبزیجات - یک دستگاه ضروری برای هر کسی که دارای باغ، باغ سبزی، که هدیه ای از جنگل جمع آوری. عده معتقدند آن در تهیه دارویی و مفید گیاهان معطر. همچنین در برخی موارد، دستگاه های مناسب برای خشک کردن گوشت، ماهی و یا نوعی از محصولات نیمه تمام. در گذشته، محصول خشک شده در بسیاری از خانه در کوره، کوره یا با حلق آویز در یک موضوع ساخته شد. این روش طول می کشد مقدار طولانی تر از زمان و همیشه کیفیت مناسب است.

خشک کن برقی برای سبزیجات کار با هوای گرم. در نمونه با درجه حرارت که گران تر هستند، کنترل درجه حرارت می تواند به صورت دستی تنظیم. اما همه دستگاه ها معمولا با یک ترموستات، که قطع منبع تغذیه در صورت بیش از حد، که مانع از سوختگی کالا ارائه شده است.

مزایای اصلی توسط خشک کن برقی برای سبزیجات ارائه شده، این است که این محصول به سرعت خشک شده، حفظ حداکثر مقدار از مواد مغذی، انجام عطر و طعم خود را از دست نیست و در ظاهر خوب. آنها فشردگی لازم است و می تواند در یک زمان تا 5/8 کیلوگرم مواد اولیه، بسته به تعداد پالت پردازش شده است.

خشک کن برای میوه معمولا پیچیده، به عنوان مثال مناسب برای پردازش دیگر مواد خام. آنها در اندازه کوچک هستند (بیش از 40 سانتی متر در هر یک از ابعاد ذهن) وزن در حدود 2.3 کیلوگرم، در نتیجه ساندویچی 8/10 لیتر حجم کار. تولید مدل های با بدنه مات یا شفاف. در حالت دوم شما اجازه می دهد تا به صورت بصری نظارت بر پخت و پز بیشتر است. درجه حرارت از فرآیند خشک کردن 30 تا 70 درجه است، با zasushivaniya سطح حدود 80 درصد بر وزن کل محصول.

اگر شما علاقه مند در نحوه انتخاب یک خشک کن برای میوه ها هستند، آن را حس می کند به توجه به یک فن ساخته شده است، که باعث افزایش کیفیت فرآیند. این مهم خواهد بود و حجم کار، که تا حد زیادی در هزینه های دستگاه بستگی دارد. به عنوان مثال، خشک کن "باد خشک" دارای حدود 20 لیتر مواد خام در یک زمان، پس از آن حدود 2.8 هزار. روبل. کمتر مدل "ویژه" ارزان تر هستند.

خشک کن برقی برای سبزیجات اجازه می دهد تا به مدت 8 ساعت برای به دست آوردن محصول نهایی (میوه های خشک، سبزیجات). گیاهان بسیار سریعتر هستند خشک شده - تا 3 ساعت، و گوشت و ماهی - در مورد 10-14 ساعت است. زمان خشک شدن نهایی بستگی به غنای محصول، برش اندازه، حضور فن در این دستگاه، و دیگران است.

سبزیجات، میوه ها، قارچ به قطعه کار، شما باید اول آماده: اجاره محل فاسد، دم و شستشو به طور کامل. لوبیا و نخود (که همچنین ممکن است به خشک) با بخار، کدو تنبل در آب را با شکر و آب لیمو خیس تحت درمان قرار گرفت، چغندر قبل از پخته تا نرم شود. محصولات به برش 0.5 سانتیمتر بیشتر نباشد برش داده شده و بر روی پالت (در برخی موارد در یک لایه) قرار داده است. نیمه حاصله پس با آب دوباره، ساییده، مورد استفاده برای آماده garnishes، دوره های اول و دوم، کمپوت. برخی صنعتگران موفق به حتی خشک خیار، که پس از بهبود به سالاد اضافه شده است.