از چه مواد آلی ساده شامل پروتئین؟ ساختار و خواص از توابع

پروتئین ها نقش مهمی در بدن انسان بازی کند. از آنها ساخته شده است، چه ساختار و خواص آنها، خواندن مقاله است.

اطلاعات عمومی در مورد پروتئین ها و طبقه بندی آنها

معنی پروتئین مشخص شده در قرن نوزدهم است. دانشمندان یک نام به این مواد، "پروتئین"، که به معنی داده اند "اول، رئیس." واکنش های شیمیایی که در پروتئین رخ می دهد، یک ویژگی مهم. آنها پایه و اساس برای ایجاد سلول های جدید تشکیل می دهد.

به علت ساختار پیچیده ای از مولکول های پروتئین و تعداد زیادی از توابع دانشمند انجام بسیار دشوار است برای ایجاد یک طبقه بندی می شود. بنابراین، دانش در مورد پروتئین توجه به معیارهای مختلف طبقه بندی:

1. با توجه به ترکیب مواد شیمیایی پروتئین ها می تواند ساده و یا پیچیده. چه آن را پروتئین های ساده و پیچیده متشکل؟ ساختار اول فقط شامل اسیدهای آمینه است. پروتئین پیچیده به آنها ترکیبات غیر پروتئینی اضافه شده است.
2. توسط پروتئین قابلیت، ترکیبات آلی، در کلاس های مختلف متفاوت است:

• پروتئین کاتالیست - آنزیم است که عملکرد را انجام دهد از شتاب واکنش های شیمیایی. بدون مشارکت آنها روند غیر ممکن به نام سنتز و فروپاشی.

• پروتئین حمل و نقل متصل هورمون ها، اسیدهای چرب و بسیاری از ترکیبات دیگر از منشاء آلی و معدنی. پس از آن وارد جریان خون شده و به منطقه از بدن که در آن آنها مورد نیاز است انجام شده است. این پروتئین ها به طور فعال از طریق استفاده از بیولوژیکی غشاء، قند، چربی، اسیدهای آمینه و یونهای حمل و نقل مواد.
• پروتئین ها انجام یک تابع حمایت. با مشارکت خود تشکیل اسکلت سلولی است. که متداول ترین آنها: کلاژن، انجام عملکرد اتصال بافت، ناخن و کراتین مو، الاستین و سایر سلول های عروقی. در ترکیب با چربی آنها نشان دهنده اساس ساختاری غشای.
• عمل حفاظتی از پروتئین است. آنتی بادی (ایمونوگلوبولینها) اتصال به دام افتاده در بدن میکروارگانیسم های بیماری زا، و سپس نفوذ خود بر روی بدن انسان را خنثی نماید. بدون دخالت ترومبین و فیبرینوژن روند غیر ممکن از لخته شدن خون است.
• عملکرد تنظیم مقررات - پروتئین حفظ فعالیت طبیعی از ارگانیسم ها، اندامها، سلولها و تمام فرآیندهای در بدن اتفاق می افتد.
• پروتئین ها مشورت عضلات سلول های به کوچک شدن است، بنابراین حرکت ترافیک. با استفاده از پروتئینهای گیرنده سلول های ارگانیسم درک اطلاعات از محیط زیست، انتقال وحشت.

پروتئین چیست؟

این ماکرومولکولی ترکیب ترکیب آلی. چه آن را از پروتئین تشکیل شده است؟ در ساخت و ساز خود شامل بیست نوع از باقی مانده اسید آمینه است که در مجموعه ای متصل به شکل زنجیره ای از طول بزرگ است. پروتئین تحقیقات قبلی به نام پرندگان ماده تخم مرغ که منعقد هنگامی که حرارت داده، و توده نامحلول سفید تشکیل می دهد.

بعد آن را دریافت نام بسیاری از مواد گیاهی یا منشاء حیوانی، داشتن خواص مشابه. تعدادی از پروتئین در تمام موجودات زنده غالب دیگر ترکیبات. وزن خشک آنها بیش از نیمی از جرم کل پروتئین است.

احتمالا، در طبیعت تا دهها میلیارد از این ترکیبات، قرار ملاقات های فردی وجود دارد. به عنوان مثال: باکتری E.coli شامل سه هزار نوع مختلف از پروتئین است. برای پروتئین شامل آنزیم هایی که در واکنش های شیمیایی که در سلول های رخ می دهد شرکت کنند.

ترکیب پروتئین

پروتئین ها - پلیمرها سفارش نامتناوب. از چه مواد آلی ساده شامل پروتئین؟ مونومرهای آنها از بیست نوع از اسیدهای آمینه می باشد. با توجه به قابلیت سنتز شده در اسیدهای آمینه بدن ضروری و غیرضروری هستند. اولین از این توانایی برای سنتز می شود، و دوم - نه، بیشتر از آن، حضور خود را در بدن به علت مصرف مواد غذایی.

از چه مواد آلی ساده شامل پروتئین؟ توسط ترکیب اسید آمینه و تشخیص پروتئین معیوب درجه بالا. گروه اول حاوی تمامی اسیدهای آمینه، و دوم مشخص - به علت عدم حضور برخی از آنها.

پروتئین ها که فقط شامل اسیدهای آمینه ساده به نام. اگر، علاوه بر اسیدهای آمینه اجزای دیگر وجود دارد - پیچیده است. آنها می توانند فلزات، کربوهیدرات، چربی، اسید نوکلئیک است.

پروتئین های ساده

از چه مواد آلی ساده شامل پروتئین؟ ترکیب آنها، پایین را ببینید. پروتئین ها پروتئین هایی به نام. خواص مشخصه به گروه های زیر تقسیم می شوند:

• آلبومین - باید توانایی انحلال در آب، لخته هنگامی که حرارت داده، به این راه حل املاح گوناگون رسوب است.
• گلبولین - در آب حل نمی کند، اما تنها در راه حل های کم نمک غلظت.

• هیستونها - پروتئین ها شخصیت اصلی در قالب نوکلئوپروتئین. محل لکوسیت خون و توپ می باشد.
• پروتامین - آنها شامل هیچ گوگرد است. خواص به شدت پایه ظاهر می شود. به عنوان بخشی از پروتئین - نوکلئوپروتئین. آنها سرشار از اسپرم ماهی ها هستند.
• Prolamins - به آسانی قابل حل در الکل. آنها شامل غلات و حبوبات. جزء اصلی از گلوتن - Prolamins گلیادین نماینده است.
• پروتئینهای ساختاری باید توانایی حل نمی کند. موجود در پوشش بیرونی از بدن حیوانات، اسکلت و بافت همبند. ارائه شده توسط کلاژن، کراتین، fibroin، الاستین است.

از چه مواد آلی ساده شامل پروتئین؟ آنها از انواع مختلف از اسیدهای آمینه تشکیل شده است و پروتئین خود را بیست.

پروتئین توابع چیست؟

ترکیبات آلی (پروتئین) چندین عمل را انجام:

• فراهم می کند که سوخت و ساز بدن و فرآیندهای نظارتی.
• انجام تحویل پروتئین به خون، فراهم می کند که مواد لازم تمام ارگان.
• فیبرهای عضلانی فرم.
• آنها اساس استخوان و بافت همبند هستند.
• تنظیم هضم، متابولیسم انرژی.
• ژن ها کنترل اقدامات.
• محافظت از بدن، افزایش ایمنی.

کربوهیدرات

این ترکیب آلی با منشا طبیعی، شارژ بدن با انرژی. آنها به طور گسترده در طبیعت پخش شده است. سهم آنها در گیاهان هفتاد به هشتاد درصد از وزن کل مواد جامد در حیوانات - تنها دو. ترکیب بخش کربوهیدرات از یک گروه کربونیل و یک بخش کوچکی از هیدروکسیل است. این ترکیبات بخشی از سلول ها و بافت در بدن است. ترکیبات شیمیایی چه نامیده می شود کربوهیدرات؟ ترکیب کربوهیدرات شامل اکسیژن، هیدروژن، کربن است. اگرچه مشتقات حالت دوم با مطالب خود را از عناصر دیگر، نیتروژن، برای مثال مشخص شده است.

کربوهیدرات ها - محصول فتوسنتز. بدون آنها غیر ممکن بیوسنتز در گیاهان، از آنجایی که آنها ماده اولیه برای این فرایند است. کربوهیدرات ها، به عنوان یک طبقه از ترکیبات آلی که در این نمایشگاه تنوع بزرگ است. نقش آنها جنبه چند وجهی است.

عملکرد کربوهیدرات

ترکیبات آلی توابع زیر:

• продукты окисления соединений (глюкоза, гликоген, крахмал) поступают в клетки, заряжая их энергией. انرژی - محصولات اکسیداسیون ترکیبات (گلوکز، گلیکوژن، نشاسته) وارد سلول های شارژ انرژی خود را. حدود شصت درصد از انرژی مصرف شده توسط کربوهیدرات ها، که عرضه سلول های خون آن را جبران کند. انرژی به مغز، بهبود فعالیت های آن است.
• عملکرد پلاستیکی - اتصالات بخشی جدایی ناپذیر از بسیاری از ساختارهای در سطح سلولی، آنها حاوی تمام سلول های بدن: غشاهای زیستی، اندامک سلول. با آنزیم فرم کمک و نوکلئوپروتئین دیگر خود را.
• عملکرد حفاظتی - غدد مخاط منتشر خدمت به حفاظت دیواره داخلی بسیاری از اندام های مختلف اثرات نامطلوب: مکانیکی، شیمیایی، باکتریایی است. این را از طریق محتوای بالای کربوهیدرات ها را در ترشحات چسبناک به دست آورد.
• عملکرد تنظیم مقررات - کربوهیدرات تنظیم تحرک، از زمان استفاده از فیبر با ساختار درشت خود موجب تحریک مخاط دستگاه گوارش است.
• تابع خاص - کربوهیدرات متفاوت است. با برخی از آنها در تولید آنتی بادی، ویژگی گروه خون ارائه شده است، از آن ساخته شده انجام تکانه های عصبی.